Kies voor een late broodsnack eerst een tijgerbrood dat als volkoren is aangeduid; de tijgerkorst of bruine kleur vertelt je dat niet. Vergelijk daarna de vezels en het zout per 100 g, lees de allergeneninformatie en kies een hoeveelheid die je kunt opmaken of volgens de verpakking kunt invriezen. Ga ook niet uit van gejodeerd bakkerszout zonder de ingrediëntenlijst te bekijken.
Wil je tijgerbrood kiezen op basis van de samenstelling in plaats van de korstkleur? Controleer dan de aanduiding volkoren en vergelijk de vezels per 100 g. Volgens het Voedingscentrum betekent volkoren bij brood dat het van 100% volkorenmeel is gemaakt.
Eet je maar af en toe laat op de avond een boterham, dan kan een half brood praktischer zijn. PLUS vermeldt een halve Korenlanders-variant van 400 g; controleer bij ieder brood de eigen bewaarinstructie als je porties wilt invriezen.
Als allergenen, ingrediënten of zout voor jouw keuze belangrijk zijn, lees dan de actuele verpakking. De productinformatie van Albert Heijn, Jumbo en PLUS laat zien dat zoutwaarden en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van allergenen per brood verschillen.
Begin bij de aanduiding volkoren. Kijk vervolgens naar de gegevens die voor jouw late snack doorslaggevend zijn: voedingsinformatie, ingrediënten en de hoeveelheid brood die je daadwerkelijk gebruikt.
| Aandachtspunt | Wat controleren | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek de aanduiding volkoren en vergelijk vezels per 100 g op de verpakking. | Ik wil voor mijn late snack niet op de tijgerkorst afgaan, maar weten welk brood ik koop en hoeveel vezels het vermeldt. Voor ongeveer 39% van de consumenten staat dit bij de keuze voorop. |
| Allergenen en zout | Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie; vergelijk zout per 100 g als dat voor je keuze telt. | Wanneer ik ingrediënten moet vermijden of op zout let, bepaalt het etiket of een brood past. Bij ongeveer 23% van de consumenten krijgt die controle de hoogste prioriteit. |
| Hoeveelheid en bewaren | Kijk of er een halve variant is en volg de invries- en bewaarinstructies van het gekozen brood. | Voor een enkele late boterham wil ik geen heel brood ongebruikt laten liggen. De passende hoeveelheid is voor ongeveer 23% van de consumenten de eerste afweging. |
| Lokale verkrijgbaarheid | Controleer het assortiment bij jouw winkel en lees bij een winkelvariant de verpakking. | Als ik het brood in mijn gebruikelijke winkel wil halen, moet daar een variant liggen die ook echt volkoren is. Voor ongeveer 15% van de consumenten weegt die lokale verkrijgbaarheid het zwaarst. |
Een tijgerkorst of donkere kleur bewijst niet dat brood van volkorenmeel is gemaakt. Volgens het Voedingscentrum is de aanduiding volkoren bij brood bepalend.
Zoek volkoren op de verpakking of in de wettelijke omschrijving en bekijk daarna de vezels per 100 g.
Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht. De broodsoort alleen vertelt je dus niet welk zout is gebruikt.
Lees de ingrediëntenlijst op bakkerszout of gejodeerd zout, of vraag de winkel naar de actuele productspecificatie.
De beschreven volkoren tijgerbroden van Albert Heijn, Jumbo en PLUS bevatten glutenbevattende granen. Ook waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen verschillen per product.
Lees de actuele allergeneninformatie volledig en vergelijk desgewenst ook het zout per 100 g.
Bij een incidentele late snack kan een deel van een heel brood overblijven. De mogelijkheid om thuis in te vriezen hangt af van de instructies voor het specifieke product.
Overweeg een halve variant, of vries porties op de aankoopdag in als de verpakking dat aangeeft.
AH Tijger volkoren heel is een hele variant waarvan Albert Heijn voedingsinformatie en ingrediënten vermeldt.
Jumbo Boeren Tijger Volkoren heeft productinformatie waarmee je vezels en zout per 100 g kunt vergelijken.
PLUS vermeldt zowel Korenlanders Boeren tijger volkoren 1/2 van 400 g als een hele Volkoren tijger-variant.
ALDI beschrijft Boeren tijger volkoren heel als een voorgesneden, heel brood.
Lidl noemt een Tijgervolkoren heel vloerbrood als winkelvariant.
Dirk noemt volkorenbrood en tijgerbruin in zijn broodassortiment.
Nee, de korst zegt niet of het brood volkoren is. Volgens het Voedingscentrum wordt volkorenbrood van 100% volkorenmeel gemaakt; kijk daarom naar de aanduiding volkoren op de verpakking.
Nee, volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht. Albert Heijn vermeldt bij AH Tijger volkoren heel gejodeerd zout; controleer voor een ander brood de eigen ingrediëntenlijst.
Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g, zodat verschillen in snee- of broodformaat de vergelijking niet vertekenen. Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden voor de hier beschreven volkoren tijgerbroden waarden van 6,4 tot 7,3 g vezels per 100 g, afhankelijk van de variant.
Bij de beschreven producten van Albert Heijn en de halve Korenlanders-variant van PLUS staat dat thuis invriezen op de aankoopdag mogelijk is. Volg de bewaar- en gebruiksinstructies op de verpakking van het brood dat je koopt.
Nee, de hier beschreven volkoren tijgerbroden van Albert Heijn, Jumbo en PLUS bevatten glutenbevattende granen. Als je gluten moet vermijden, controleer dan de actuele allergeneninformatie van een afzonderlijk als glutenvrij geëtiketteerd product.
