Voor wie is deze keuze relevant?

Huishoudens die vezels vergelijken

Wie roggebrood meeneemt voor ontbijt of lunch, kan op de verpakking de volkoren-aanduiding controleren en de vezels per 100 g tussen producten vergelijken.

Kopers die ingrediënten nauwkeurig lezen

Bij een glutenbeperking of relevante allergie is de ingrediëntenlijst bepalend: rogge is een glutenbevattend graan en een roggebrood kan ook tarwe bevatten. Wie op zout of gejodeerd zout let, controleert eveneens het specifieke etiket.

Vakantiegangers die vlak voor vertrek inkopen

Voor een aankoop in een plaatselijke winkel tellen de verkrijgbaarheid, de pakgrootte en de bewaarinstructies na openen mee. Lidl toont bijvoorbeeld een volkorenvariant die alleen in de winkel wordt verkocht.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of volkoren roggebrood je uitgangspunt is. Vergelijk vervolgens etiketten op dezelfde basis en kijk of de verpakking en bewaarinstructies bij je vakantieplannen passen; de keuze voor een supermarkt hangt ook af van het product dat daar daadwerkelijk verkrijgbaar is.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit vooral?
Volkoren en vezels Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk vezels per 100 g, niet per snee met een andere portiegrootte. Ik wil roggebrood meenemen en vooral weten of het echt volkoren is, zonder op de donkere kleur af te gaan. Ongeveer 45% van de consumenten stelt dit volkoren- en vezelcriterium voorop.
Voorraad en verkrijgbaarheid Bekijk de pakgrootte, de bewaarinstructie na openen en of het product in de beoogde winkel verkrijgbaar is. Als ik kort voor vertrek inkopen doe, wil ik een verpakking kiezen die ik volgens het etiket kan bewaren en op tijd kan kopen. Voor ongeveer 33% van de consumenten weegt dit praktische gemak het zwaarst.
Ingrediënten en zout Lees de allergenenvermelding en controleer het zout per 100 g; kijk op de ingrediëntenlijst als gejodeerd zout voor je keuze relevant is. Ik moet weten welke graansoorten in het brood zitten en wil niet aannemen dat ieder roggebrood hetzelfde zout bevat. Dit is voor ongeveer 22% van de consumenten de belangrijkste aankoopcontrole.

Veelgemaakte vergissingen

  • Donker roggebrood automatisch volkoren noemen

    Kleur of een vermelding van vezels vertelt niet op zichzelf of brood volkoren is. Volgens het Voedingscentrum staat de aanduiding ‘volkoren’ op brood voor brood dat van 100% volkorenmeel is gemaakt.

    Controleer die aanduiding op de verpakking en vergelijk daarna de vezels en het zout per 100 g.

  • De allergenenvermelding overslaan

    Rogge bevat gluten en in roggebrood kan ook tarwe zitten. Bij een relevante allergie of een glutenvrij dieet maakt de samenstelling van het specifieke product het verschil.

    Lees vóór aankoop de ingrediëntenlijst en de aangegeven allergenen; ga niet op de productnaam alleen af.

  • Aannemen dat al het roggebrood gejodeerd zout bevat

    Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht gejodeerd bakkerszout te gebruiken. De broodsoort zegt dus niet welk zout in een afzonderlijk product is verwerkt.

    Controleer de ingrediëntenlijst op gejodeerd zout of vraag bij onverpakt brood naar de gebruikte ingrediënten.

  • Alleen naar de ongeopende verpakking kijken

    De bewaarinstructie kan na openen veranderen. PLUS vermeldt voor Bolletje Fries roggebrood dat het dan beperkt houdbaar is.

    Kies een pakgrootte die bij je gebruik past en volg de instructie op het etiket. Voor dit Bolletje-product is dat na openen afgesloten bewaren in de koelkast.

    Een geopend pak dat niet op tijd wordt gebruikt, kan tot voedselverspilling leiden.

Merken en winkels ter oriëntatie

Het aanbod en de productinformatie verschillen per winkel en per verpakking. Gebruik een winkelvermelding als vertrekpunt en vergelijk voor je aankoop het etiket van het roggebrood dat je daadwerkelijk kiest.

Albert Heijn

Albert Heijn heeft een online categorie voor roggebrood.

  • De categorie helpt je gericht naar roggebrood te zoeken.
  • Controleer bij een gekozen product zelf de volkoren-aanduiding, voedingsinformatie en ingrediënten.

Jumbo

Jumbo heeft een roggebroodcategorie en toont productinformatie voor Van Der Meulen Roggebrood 100% Volkoren, 500 g.

  • De productpagina vermeldt ingrediënten, allergenen en voedingswaarden, waaronder 10 g vezels per 100 g.
  • Jumbo vermeldde bij dit specifieke product dat het niet meer in het online assortiment zat; controleer de huidige verkrijgbaarheid voordat je erop rekent.

Lidl

Lidl toont roggenbrood van 500 g in een volkoren- en een westfaalse variant.

  • De volkorenvariant is een optie om bij boodschappen in de winkel te bekijken.
  • Het product wordt alleen in de winkel aangeboden; controleer daar het etiket en de plaatselijke voorraad.

Aldi

Aldi noemt roggebrood binnen zijn broodassortiment.

  • Je kunt in de winkel gericht naar roggebrood kijken.
  • Controleer bij het concrete pak of het volkoren is; knäckebröd of een roggecracker is niet hetzelfde product.

PLUS

PLUS toont een productpagina voor Bolletje Fries roggebrood van 500 g.

  • Volgens de productinformatie van PLUS is dit brood bereid met 100% volkoren rogge en bevat het 9,1 g vezels per 100 g.
  • Na openen moet dit specifieke product afgesloten in de koelkast worden bewaard; controleer de actuele verpakking bij aankoop.

Dirk

Dirk toont Bolletje roggebrood van 500 g.

  • De productvermelding geeft een concreet roggebrood om naar te zoeken.
  • Lees voor volkorenstatus, ingrediënten en voedingswaarde het etiket van het gekozen pak.

Roggebrood bij Joybuy

Deze producten zijn verpakt roggebrood voor een vakantievoorraad. Zoek je specifiek volkoren roggebrood, controleer dan bij ieder product de aanduiding op de verpakking; ga niet af op de vezelwaarde of de naam van een ander Bolletje-product.

TastyBasics roggebrood, verpakking met 9 stuks

TastyBasics roggebrood, 9 stuks

Een verpakking met 9 stuks voor wie porties wil meenemen. Joybuy omschrijft dit product als 100% volkoren; controleer op de verpakking ook de ingrediënten, allergenen en bewaarwijze die voor jouw gebruik van belang zijn.

Bekijk bij Joybuy
Bolletje Roggebrood Bol, verpakking van 500 g

Bolletje Roggebrood Bol, 500 g

Een pak roggebrood van 500 g voor wie een verpakking voor de vakantie zoekt. Wil je specifiek volkoren roggebrood, controleer dan de actuele verpakking: een omschrijving als volkoren en de vermelding van tarwebloem in de ingrediënten vragen om een zorgvuldige vergelijking.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Betekent ‘volkoren’ op brood dat het echt volkoren is?

Ja, volgens het Voedingscentrum is brood met de aanduiding ‘volkoren’ gemaakt van 100% volkorenmeel. Vergelijk daarnaast de voedingsinformatie per 100 g als vezels of zout voor je keuze belangrijk zijn.

Is roggebrood geschikt voor een glutenvrij dieet?

Rogge is een glutenbevattend graan, dus ga niet uit van geschiktheid voor een glutenvrij dieet. Lees bij ieder verpakt product de ingrediënten en allergenenvermelding en kies alleen een product dat expliciet als glutenvrij is geëtiketteerd als dat nodig is.

Zit er altijd gejodeerd zout in roggebrood?

Nee, dat kun je niet voor ieder roggebrood aannemen. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht gejodeerd bakkerszout te gebruiken; controleer daarom de ingrediëntenlijst van het specifieke product.

Hoe bewaar ik roggebrood na openen tijdens de vakantie?

Volg de instructie op de verpakking die je meeneemt. PLUS vermeldt voor Bolletje Fries roggebrood dat het na openen beperkt houdbaar is en afgesloten in de koelkast moet worden bewaard; voor een ander product kan een andere instructie gelden.