Kies voor je eerste studentenboodschappen roggebrood met een expliciete volkorenvermelding als je een volkorenproduct zoekt: volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel, terwijl de kleur of het woord roggebrood dat niet aantoont. Vergelijk daarna de voedingsinformatie en bewaarvoorschriften van de verpakking die je wilt kopen. Rogge bevat gluten en past dus niet bij een glutenvrije keuze.
Je wilt voor ontbijt of lunch kunnen zien of je roggebrood daadwerkelijk volkoren is. Vergelijk daarvoor de volkorenvermelding en de vezels per 100 g op het etiket, zodat verschillen in plakgrootte de vergelijking niet vertekenen.
Je hebt een expliciete glutenvrijvermelding nodig in plaats van een aanname op basis van de naam van het brood. Volgens het Voedingscentrum bevat rogge van nature gluten.
Bepaal eerst of een glutenvrije keuze nodig is. Als roggebrood voor jou in aanmerking komt, controleer dan de volkorenvermelding en kies een verpakking waarvan de bewaarvoorschriften bij je eetritme passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek de expliciete volkorenvermelding en vergelijk vezels per 100 g op de verpakking. | Voor mijn ontbijt wil ik kunnen zien of het roggebrood echt volkoren is. Zo'n 50% van de consumenten stelt die volkorenkeuze voorop. |
| Bewaren en verpakking | Lees de instructies voor bewaren na openen en kijk of de verpakkingsgrootte bij je eetritme past. | Als ik onregelmatig thuis eet, wil ik niet meer roggebrood openen dan ik volgens het etiket kan bewaren. Bij ongeveer 25% van de consumenten staat praktisch bewaren voorop. |
| Gluten | Controleer de ingrediënten en allergeneninformatie; rogge bevat gluten. | Als ik gluten moet vermijden, kan ik niet op een gewoon roggebrood vertrouwen. Voor zo'n 25% van de consumenten is een expliciet glutenvrije keuze de eerste voorwaarde. |
Een donkere kleur of de naam roggebrood bevestigt niet dat het brood volkoren is. Het Voedingscentrum omschrijft volkorenbrood als brood gemaakt van 100% volkorenmeel.
Zoek bij een volkorenvoorkeur naar de expliciete vermelding en lees ook de ingrediëntenlijst.
Rogge bevat van nature gluten, aldus het Voedingscentrum. De volkorenvermelding verandert daar niets aan.
Controleer voor een glutenvrije keuze of een ander product expliciet als glutenvrij is aangeduid en lees de allergeneninformatie.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft toevoeging van jodium via bakkerszout als een mogelijkheid bij brood. Dat zegt niet welk zout in een afzonderlijk roggebrood is gebruikt.
Lees de ingrediëntenlijst van de verpakking die je koopt als de vermelding van gejodeerd zout voor je keuze van belang is.
Bolletje beschrijft zijn Fries Roggebrood als bereid met 100% volkoren rogge.
PLUS omschrijft de verpakking van 400 g als volkoren roggebrood; de productinformatie noemt ook de aanduiding rogge-tarwebrood.
Een roggebrood van 500 g wordt bij Jumbo aangeduid als 100% Volkoren.
Deze roggebroodopties kunnen deel uitmaken van je eerste studentenboodschappen. Controleer per gekozen verpakking de volkorenvermelding, voedingsinformatie, allergenen en bewaarvoorschriften.
Afbeelding niet beschikbaar
De verpakking van 9 stuks is een optie als je je roggebrood per stuk wilt plannen. Kijk op het etiket of de volkorenvermelding, allergeneninformatie en bewaarvoorschriften bij je keuze passen.
Afbeelding niet beschikbaar
De verpakking van 500 g is een optie als die hoeveelheid bij je eetritme past. Controleer de productvorm op de verpakking: de naam noemt een bun, terwijl de beschrijving gesneden roggebrood noemt. Lees ook de volkorenvermelding, allergeneninformatie en bewaarvoorschriften.
Nee. De kleur laat niet zien of het brood volkoren is. Zoek naar de expliciete volkorenvermelding en lees de ingrediëntenlijst; volgens het Voedingscentrum is volkorenbrood gemaakt van 100% volkorenmeel.
Nee, rogge bevat van nature gluten, aldus het Voedingscentrum. Controleer voor een glutenvrije keuze of een ander product expliciet als glutenvrij is aangeduid en lees de allergeneninformatie.
Dat kun je niet voor elk product aannemen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft toevoeging van jodium via bakkerszout als een mogelijkheid bij brood; de ingrediëntenlijst van de gekozen verpakking is bepalend voor wat daarop staat vermeld.
Kijk hoe vaak je roggebrood wilt eten en lees de bewaarvoorschriften voor na het openen. Bolletje adviseert voor zijn Fries Roggebrood bijvoorbeeld om het na openen afgesloten in de koelkast te bewaren; volg bij een ander product de instructies op de eigen verpakking.
