Ouders die vezels willen vergelijken
Je zoekt roggebrood voor een feesthapje en wilt op het etiket kunnen nagaan of het volkoren is en hoeveel vezels het per 100 g bevat. Alleen een donkere kleur of bekende merknaam is daarvoor niet genoeg.
Voor wie zijn deze keuzes relevant?
Ouders die op smaak en presentatie letten
Je zoekt een variant waarvan smaak, kleur en vorm passen bij wat je wilt serveren. Jumbo beschrijft Bolletje Licht Volkoren Roggebrood als lichter van smaak en kleur dan traditioneel donker roggebrood; controleer vóór aankoop ook de ingrediënten en verkrijgbaarheid.
Ouders die allergenen voor gasten controleren
Je wilt vóór het serveren weten of het gekozen product rogge, tarwe of andere relevante allergenen vermeldt. Bij sommige varianten staat bovendien een waarschuwing voor mogelijke sporen op de productinformatie.
Waar let je op bij het kiezen?
Begin bij de ingrediënten en allergenen van het specifieke roggebrood. Vergelijk daarna de voedingsinformatie per 100 g en kies een vorm die je op het feestje wilt serveren.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Lees de productaanduiding en ingrediënten; vergelijk vezels per 100 g. | Als volkoren voor mij de hoofdreden is om roggebrood te kiezen, wil ik die aanduiding op de verpakking terugzien en vezelwaarden op dezelfde basis vergelijken. Ongeveer 42% van de consumenten stelt deze controle voorop. |
| Smaak en serveren | Bekijk of het brood gesneden is, hoeveel de verpakking bevat en hoe de variant wordt omschreven. | Voor een feesthapje wil ik roggebrood kunnen verdelen en een smaakvariant kiezen die ik passend vind om aan te bieden. Voor ongeveer 33% van de consumenten weegt dat het zwaarst. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediënten en eventuele ‘kan bevatten’-vermeldingen voor de gasten. | Wanneer ik rekening moet houden met allergenen van gasten, wil ik vóór het serveren precies weten wat op het etiket staat. Die controle staat bij ongeveer 25% van de consumenten voorop. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Donker roggebrood automatisch volkoren noemen
De kleur van roggebrood of een vermelding in een assortimentsoverzicht bevestigt niet de samenstelling van de gekozen variant. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit koppelt de aanduiding volkoren aan het graanbestanddeel van een product.
Controleer de productaanduiding en ingrediënten op de verpakking die je koopt.
-
Alleen de vezelwaarde vergelijken
Roggebroodvarianten kunnen ook verschillen in zout en allergenen. PLUS vermeldt voor Bolletje Fries roggebrood bijvoorbeeld 0,94 g zout per 100 g en noemt rogge en tarwe als ingrediënten.
Vergelijk de voedingsinformatie per 100 g en lees daarnaast de volledige allergenenvermelding.
-
Een online productpagina als definitief etiket gebruiken
Productinformatie kan wijzigen, terwijl de verkrijgbaarheid per gekozen winkel kan verschillen. Een eerder bekeken pagina is daarom geen vervanging voor de verpakking die je daadwerkelijk koopt.
Controleer kort voor het feestje de verpakking en ga na of de gewenste variant verkrijgbaar is.
-
Jodiumhoudend zout in elk roggebrood verwachten
De gebruikte zoutsoort moet je per product nagaan; de naam roggebrood zegt daar op zichzelf niets over.
Lees de ingrediëntenlijst als de aanwezigheid van jodiumhoudend zout voor je keuze van belang is.
Merken en winkels ter oriëntatie
Een winkel- of merkoverzicht helpt bij het zoeken naar varianten, maar kies het roggebrood voor het feestje op basis van de informatie van het afzonderlijke product.
Albert Heijn
Albert Heijn toont in de roggebroodcategorie onder meer AH Fries roggebrood en producten van Van Dijk, Bolletje, Soma en TastyBasics.
- Het categorieoverzicht biedt verschillende varianten om verder te bekijken.
- Controleer volkorenvermelding, vezels en allergenen op de afzonderlijke productpagina of verpakking.
Jumbo
Jumbo vermeldt voor Soma Limburgs Volkoren Roggebrood van 400 g ingrediënten, allergenen en voedingswaarden.
- Die productinformatie maakt een vergelijking per 100 g mogelijk.
- Controleer de verkrijgbaarheid van de specifieke variant; die kan afwijken van de aanwezigheid van een productpagina.
Lidl
Lidl beschrijft een verpakking roggebrood van 500 g met zonnebloempitten als uitsluitend verkrijgbaar in de winkel.
- De productomschrijving helpt je de variant in de winkel te herkennen.
- Lees op de verpakking de ingrediënten, allergenen en volkorenvermelding voordat je kiest.
ALDI
ALDI vermeldt roggebrood in het assortiment en toont daarnaast dunne volkoren-roggecrackers als afzonderlijk product.
- De crackers bieden een andere vorm voor wie die specifiek zoekt.
- Een cracker is niet hetzelfde als gesneden roggebrood; controleer het etiket van het product dat je wilt serveren.
PLUS
PLUS geeft productinformatie voor Bolletje Fries roggebrood en Soma Volkoren roggebrood, waaronder ingrediënten en voedingswaarden.
- Bij Bolletje Fries staat de wettelijke omschrijving ‘volkoren roggebrood (gesneden)’ vermeld.
- De door PLUS vermelde wettelijke omschrijving van het Soma-product is ‘rogge-tarwebrood’; behandel de twee omschrijvingen niet als uitwisselbaar.
Dirk
Dirk toont roggebrood van onder meer Van Dijk, Bolletje en Soma in het broodassortiment.
- Het assortimentsoverzicht helpt bij het vinden van namen om in de winkel te bekijken.
- Ga voor de volkorenstatus en allergenen uit van het etiket van de gekozen variant, niet van het overzicht.
Roggebrood bij Joybuy
Deze twee roggebroodvarianten bieden verschillende verpakkingsvormen voor een feesthapje. Controleer bij beide het actuele etiket als volkoren ingrediënten of allergenen je keuze bepalen.
Afbeelding niet beschikbaar
TastyBasics roggebrood, 9 stuks
De verpakking met 9 stuks is een optie als je roggebrood per stuk wilt verdelen. Lees voor het serveren de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
Bolletje roggebrood bol, 500 g
Deze verpakking van 500 g is een optie als je zelf porties voor het feestje wilt voorbereiden. Controleer de volkorenvermelding, ingrediënten en allergenen op de verpakking van deze variant.
Veelgestelde vragen
Hoe controleer ik of roggebrood volkoren is?
Lees de productaanduiding en de ingrediënten op de actuele verpakking. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mag een product alleen als volkoren worden aangeduid wanneer het graanbestanddeel volledig uit volkorenmeel bestaat; leid de volkorenstatus dus niet af uit de donkere kleur.
Kan ik deze roggebroodvarianten serveren aan gasten die gluten of tarwe moeten vermijden?
Ga daar niet van uit: de onderzochte Bolletje- en Soma-varianten vermelden rogge en tarwe. Lees voor iedere gekozen verpakking de actuele allergeneninformatie en stem bij specifieke dieetvereisten met de betrokken gasten of hun ouders af wat passend is.
Hoe bewaar ik geopend roggebrood tot het feestje?
Volg de bewaarinstructies van de gekozen verpakking. PLUS vermeldt voor Bolletje Fries roggebrood dat het na openen beperkt houdbaar is en afgesloten in de koelkast bewaard moet worden; pas die instructie niet zonder meer toe op andere varianten.
Zijn volkoren-roggecrackers hetzelfde als volkoren roggebrood?
Nee, roggecrackers zijn een afzonderlijk producttype met een andere vorm en structuur dan gesneden roggebrood. Vergelijk voor een eventueel alternatief ook de ingrediënten, voedingsinformatie en manier waarop je het op het feestje wilt serveren.
Hoe zie ik of roggebrood jodiumhoudend zout bevat?
Controleer de ingrediëntenlijst van het specifieke roggebrood op de vermelding van jodiumhoudend zout. De productnaam alleen bevestigt niet welke zoutsoort is gebruikt.