Kies voor een peuterontbijt een mix waarop volkoren staat en controleer of de ingrediëntenlijst volkorenmeel vermeldt; meergranen betekent niet automatisch hetzelfde. Lees daarna de allergeneninformatie en de bereidingswijze, want ook wat je aan het beslag toevoegt kan voor je keuze uitmaken. Het Voedingscentrum noemt een volkoren pannenkoekje als mogelijke afwisseling voor kinderen van 1 tot 3 jaar.
Je wilt voor het peuterontbijt een volkoren pannenkoekenmix kiezen en niet alleen op de aanduiding meergranen afgaan. Het Voedingscentrum noemt een volkoren pannenkoekje als mogelijke afwisseling voor kinderen van 1 tot 3 jaar.
Als gluten of andere allergenen een rol spelen, zijn de ingrediënten en waarschuwingen op het actuele etiket bepalend. De hier besproken volkorenmixen bevatten glutenbevattende granen; aanvullende allergeenvermeldingen verschillen per product.
Je wilt weten wat je naast de mix nodig hebt en hoeveel beslag je gaat maken. Vergelijk daarom de bereidingsinstructies en verpakkingsinhoud voordat je een mix voor een ochtend met weinig tijd kiest.
Begin bij de volkorenvermelding en de ingrediënten; controleer vervolgens allergenen en bereiding. Een mix die aan je graanwens voldoet, kan alsnog ongeschikt zijn wanneer een ingrediënt of benodigde toevoeging niet past.
| Aandachtspunt | Wat controleer je? | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Volkoren granen | Zoek de aanduiding volkoren en lees welke volkorenmeelsoorten in de ingrediëntenlijst staan; meergranen alleen geeft daarover geen uitsluitsel. | Als ik volkoren voor het peuterontbijt zoek, wil ik weten welke granen de mix bevat. Voor ongeveer 43% van de consumenten staat die volkorenkeuze voorop. |
| Allergenen | Lees de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding, inclusief waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid; controleer bij meenemen ook het beleid van school of opvang. | Wanneer allergenen in mijn gezin of bij de opvang een rol spelen, moet ik de mix én de toevoegingen kunnen beoordelen. Bij ongeveer 29% van de consumenten weegt die controle het zwaarst. |
| Verpakkingsinhoud | Vergelijk hoeveel mix je koopt en hoeveel beslag je volgens de bereidingswijze maakt. | Ik wil niet meer beslag maken dan we nodig hebben en kijk daarom naar de inhoud van het pak. Voor ongeveer 14% van de consumenten geeft dat de doorslag. |
| Bereiding en portie | Controleer welke ingrediënten je moet toevoegen en hoeveel pannenkoeken de bereidingswijze oplevert. | Op een drukke ochtend wil ik vooraf weten wat ik nog moet toevoegen en hoeveel ik voor mijn peuter bak. Bereiding en portie komen voor ongeveer 14% van de consumenten op de eerste plaats. |
Een meergranenvermelding vertelt niet op zichzelf welke meelsoorten in de mix zitten. Lidl Belbake en ALDI Albona worden in hun productvermeldingen als meergranenmixen omschreven.
Is volkoren een voorwaarde, zoek dan de volkorenvermelding en controleer de ingrediënten op de verpakking.
De besproken volkorenmixen bevatten glutenbevattende granen. Productvermeldingen noemen daarnaast uiteenlopende waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van andere allergenen.
Lees bij iedere aankoop het actuele etiket. Gaat de pannenkoek mee naar school of opvang, controleer dan ook het plaatselijke allergiebeleid.
Bij de bereiding van de besproken mixen kunnen toevoegingen zoals melk en eieren nodig zijn. De instructies en de hoeveelheid beslag verschillen per product.
Lees de bereidingswijze voordat je begint en bepaal hoeveel je voor het ontbijt wilt bakken.
De volkoren pannenkoekenmix van Koopmans is verkrijgbaar als pak van 400 g.
Albert Heijn heeft een eigen volkorenmix voor pannenkoeken in een verpakking van 300 g.
Jumbo vermeldt een eigen volkorenmix voor pannenkoeken van 400 g.
PLUS heeft een eigen volkoren pannenkoekenmix van 400 g.
ALDI omschrijft de pannenkoekenbakmix van Albona als meergranenmix.
Ja, als afwisseling: het Voedingscentrum noemt een volkoren pannenkoekje als mogelijke ontbijtoptie voor kinderen van 1 tot 3 jaar. Kijk naar de ingrediënten van de mix en bereid een portie die bij het eetmoment past.
Nee, de volkorenmixen van Koopmans, Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden glutenbevattende granen. Als gluten vermeden moeten worden, controleer dan of de gekozen verpakking uitdrukkelijk als glutenvrij is aangeduid en lees de volledige allergeneninformatie; zo’n mix is niet automatisch volkoren.
Nee, proef pannenkoekenbeslag niet rauw. Koopmans vermeldt bij zijn mix dat het beslag niet bedoeld is om rauw te eten en door en door moet worden verhit; volg bij een andere mix de instructies op de eigen verpakking.
