Voor een tuinfeest hangt de keuze af van wat je gasten wilt aanbieden: vergelijk vezels en suikers per 100 g als de voedingsinformatie vooropstaat, en kies een gesneden pak als gasten zelf plakken pakken. Jumbo vermeldt voor zijn volkoren ontbijtkoek van 280 g 8,2 g vezels per 100 g; de Peijnenburg-variant zonder toegevoegde suikers vermeldt 17 g vezels per 100 g, maar bevat xylitol en draagt een waarschuwing voor overmatig gebruik.
Je wilt volkoren ontbijtkoek neerzetten en vergelijkt de hoeveelheid vezels per 100 g en, waar vermeld, per plak. De productinformatie van Jumbo, Albert Heijn en PLUS laat zien waarom alleen het woord ‘volkoren’ daarvoor niet genoeg is.
Je zoekt een variant zonder toegevoegde suikers, maar wilt ook weten welke zoetstoffen erin zitten en welke waarschuwingen op de verpakking staan.
Je wilt voorgesneden plakken kunnen neerzetten en kiest een pakformaat dat past bij het aantal gasten.
Kies eerst welke eigenschap voor jouw buffet het belangrijkst is. Vergelijk daarna de voedingsinformatie per 100 g en controleer bij het serveren ook de portiegrootte en ingrediënten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Vezels | Vergelijk vezels per 100 g en, als die waarde vermeld staat, per plak. | Als vezels mijn eerste criterium zijn, wil ik weten wat een plak toevoegt aan het buffet, niet alleen wat er op de voorkant van het pak staat. Bij ongeveer 29% van de consumenten weegt deze vezelvergelijking het zwaarst. |
| Toegevoegde suikers | Lees de ingrediënten, de suikers per 100 g en eventuele waarschuwingen bij zoetstoffen. | Wanneer ik een variant zonder toegevoegde suikers wil aanbieden, wil ik ook rekening houden met de ingrediënten en waarschuwingen voor gasten. Voor ongeveer 21% van de consumenten staat die suikerkeuze voorop. |
| Zelfbediening | Controleer of de koek gesneden is en hoeveel plakken of porties het pak vermeldt. | Ik wil dat gasten zelf gemakkelijk een plak kunnen pakken, zonder ter plekke koek te snijden. Dat portiegemak geeft voor ongeveer 29% van de consumenten de doorslag. |
| Pakinhoud | Vergelijk het pakgewicht met de hoeveelheid die je wilt neerzetten en controleer de bewaarinstructies. | Bij een grotere groep wil ik genoeg koek klaarzetten zonder onnodig veel over te houden. Voor ongeveer 21% van de consumenten is een passende pakinhoud de hoofdzaak. |
De reguliere volkorenvarianten van Peijnenburg, Jumbo, Albert Heijn en PLUS vermelden elk suikers naast vezels in hun voedingsinformatie. De aanduiding volkoren zegt dus niet hoeveel suikers een plak bevat.
Leg de waarden voor vezels en suikers per 100 g naast elkaar voordat je een variant kiest.
De Peijnenburg-variant zonder toegevoegde suikers bevat xylitol. De productinformatie bij Albert Heijn waarschuwt voor een laxerend effect bij overmatig gebruik en vermeldt dat xylitol niet geschikt is voor dieren.
Laat de verpakking beschikbaar zodat gasten de ingrediënten en waarschuwing kunnen lezen, en houd de koek buiten bereik van huisdieren.
Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken. Uit de naam ‘ontbijtkoek’ of ‘volkoren’ volgt daarom geen jodiumgehalte.
Ga alleen van een jodiumgehalte uit als de informatie voor het betreffende product dat vermeldt.
Peijnenburg heeft gesneden volkoren ontbijtkoek in een reguliere variant en een variant zonder toegevoegde suikers.
Het huismerk heeft een gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g voor wie een groter pak op het buffet wil zetten.
De volkoren ontbijtkoek van Jumbo komt in een pak van 280 g.
Deze variant is gesneden volkoren ontbijtkoek in een pak van 485 g.
PLUS heeft een gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g voor een buffet met meerdere gasten.
Lidl vermeldt een gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g als winkelproduct.
Deze gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g past bij een buffet waar gasten zelf plakken pakken. Vergelijk voor je keuze ook de voedingsinformatie en allergenen op de verpakking.
Geen afbeelding beschikbaar
Een gesneden pak voor zelfbediening op een tuinfeest. De verpakking bevat 485 g; controleer de portie-informatie en allergenen op het etiket als die voor je gasten belangrijk zijn.
Nee. De reguliere volkoren ontbijtkoeken van Peijnenburg, Jumbo, Albert Heijn en PLUS vermelden zowel vezels als suikers. Vergelijk beide waarden per 100 g op het etiket; kijk ook naar de portie als je plakken wilt vergelijken.
Controleer naast de aanduiding zonder toegevoegde suikers ook de ingrediënten en waarschuwing. De productinformatie bij Albert Heijn vermeldt voor deze Peijnenburg-variant 4,9 g suikers en 24 g polyolen per 100 g, waaronder xylitol, en waarschuwt voor een laxerend effect bij overmatig gebruik.
Volg de bewaarinstructies van het pak en zet liever kleine hoeveelheden tegelijk op tafel. Albert Heijn adviseert zijn ontbijtkoek koel, donker en droog te bewaren; Peijnenburg noemt voor zijn variant een droge, donkere plek en bij voorkeur een afgesloten trommel of blik.
Nee, ga niet alleen op de productsoort af. Volgens het Voedingscentrum zijn bakkers niet verplicht bakkerszout te gebruiken; controleer de informatie van de specifieke ontbijtkoek als het jodiumgehalte voor je keuze van belang is.
