Vezelbewuste festivalplanners
Je wilt volkoren ontbijtkoek meenemen en vergelijkt de hoeveelheid vezels per 100 g, niet alleen de tekst op de voorkant.
Voor wie is deze keuze relevant?
Consumenten die op suikers letten
Je vergelijkt de suikers per 100 g en wilt bij een variant zonder toegevoegde suikers ook weten welke zoetstoffen of polyolen erin zitten.
Huishoudens die plakken willen uitdelen
Je kiest een gesneden koek en een pakgrootte die passen bij het aantal mensen, en denkt na over het bewaren na opening.
Waar let je op bij aankoop?
Begin met de aanduiding volkoren en vergelijk vervolgens de voedingsinformatie op dezelfde basis van 100 g. Kies daarna een verpakking die je op locatie kunt verdelen en controleer de ingrediënten voor de mensen aan wie je uitdeelt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Lees de productaanduiding en ingrediëntenlijst; vergelijk vezels per 100 g. | Ik wil weten of de koek volkoren is en hoeveel vezels hij bevat. Voor ongeveer 31% van de consumenten weegt dit het zwaarst bij de keuze. |
| Suikers en zoetstoffen | Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en lees bij varianten zonder toegevoegde suikers de ingrediënten en waarschuwingen. | Als ik op suikers let, wil ik ook weten of er zoetstoffen in de koek zitten. Ongeveer 31% van de consumenten geeft deze afweging voorrang. |
| Uitdelen en bewaren | Controleer of de koek gesneden is, hoeveel de verpakking bevat en wat het etiket over bewaren zegt. | Ik wil op het festival plakken kunnen uitdelen zonder eerst te snijden, met een verpakking die bij de groep past. Bij ongeveer 23% van de consumenten staat dat gemak voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele allergenenvermelding, vooral als iemand rogge, gluten of andere ingrediënten moet vermijden. | Als ik voor anderen iets meeneem, wil ik kunnen nagaan welke ingrediënten zij moeten vermijden. Voor ongeveer 15% van de consumenten is dat de eerste zorg. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Volkoren gelijkstellen aan weinig suikers
Peijnenburg vermeldt voor zijn reguliere gesneden volkoren ontbijtkoek 39 g suikers per 100 g en voor de variant zonder toegevoegde suikers 4,9 g per 100 g. De aanduiding volkoren zegt dus niet hoeveel suikers een variant bevat.
Vergelijk ‘waarvan suikers’ en vezels per 100 g, en bepaal welke waarde voor jouw keuze zwaarder weegt.
-
Op de kleur of voorkant van de verpakking afgaan
Een bruine verpakking of een vermelding van vezels vervangt de controle van de productaanduiding niet. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wees in juli 2024 op producten die ten onrechte als volkoren werden aangeduid.
Lees de aanduiding volkoren en de ingrediëntenlijst op de actuele verpakking.
-
De waarschuwing bij xylitol overslaan
De volkorenvariant van Peijnenburg zonder toegevoegde suikers bevat xylitol en 24 g polyolen per 100 g. De productinformatie waarschuwt dat overmatig gebruik een laxerend effect kan hebben.
Lees de waarschuwing vóór het uitdelen en houd koek met xylitol buiten bereik van huisdieren.
-
Alleen naar de grootte van de wikkel kijken
Een gesneden verpakking van 485 g en een kleinere verpakking van 280 g passen bij verschillende aantallen mensen. Ook overgebleven plakken moet je na opening kunnen bewaren.
Stem de pakgrootte af op het aantal plakken dat je wilt uitdelen en volg de bewaarinstructies op de verpakking.
Merken ter vergelijking
Peijnenburg
Heeft gesneden volkoren ontbijtkoek van 345 g, zowel regulier als zonder toegevoegde suikers.
- Peijnenburg vermeldt voor de variant zonder toegevoegde suikers 17 g vezels en 4,9 g suikers per 100 g; de reguliere volkorenvariant vermeldt 5,1 g vezels en 39 g suikers per 100 g.
- De variant zonder toegevoegde suikers bevat xylitol en 24 g polyolen per 100 g; overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben.
Albert Heijn
Heeft een gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g; de productpagina noemt 16 porties van 30 g.
- Albert Heijn vermeldt 41% volkorenroggemeel en 5,7 g vezels per 100 g voor deze variant.
- Dezelfde productinformatie vermeldt 34 g suikers per 100 g. Controleer bij het uitdelen de allergenenvermelding voor rogge en glutenbevattende granen.
Jumbo
Heeft een gesneden volkoren ontbijtkoek van 280 g, met ongeveer 11 porties volgens de productpagina.
- Jumbo vermeldt voor deze variant 35,9% volkorenroggemeel en 8,2 g vezels per 100 g.
- De productinformatie vermeldt 35,5 g suikers per 100 g en noemt rogge, tarwe en gluten als allergenen.
PLUS
Heeft een gesneden volkoren ontbijtkoek in een wikkel van 485 g.
- PLUS vermeldt voor deze variant 41% volkorenroggemeel en 5,7 g vezels per 100 g.
- De productpagina vermeldt 34,1 g suikers per 100 g. Vergelijk vezels, suikers en ingrediënten afzonderlijk, ook als je de vermelde Nutri-Score D bekijkt.
ALDI (Koek & Bakker)
Vermeldt een voorgesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g.
- De voorgesneden plakken kunnen zonder mes worden uitgedeeld.
- Bekijk op de verpakking de voedingsinformatie en allergenen als je deze variant met andere koeken vergelijkt.
Lidl
Vermeldt een gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g als winkelproduct.
- De gesneden vorm past bij het uitdelen van plakken op locatie.
- Lees voor een vergelijking van vezels, suikers en ingrediënten het etiket in de winkel.
Gesneden volkoren ontbijtkoek bij Joybuy
Voor wie op het festival plakken wil uitdelen, is dit een gesneden volkoren ontbijtkoek in een verpakking van 485 g. Vergelijk de voedingsinformatie en controleer de allergenen op de actuele verpakking.
Afbeelding niet beschikbaar
g'woon volkoren ontbijtkoek gesneden 485 g
Deze gesneden ontbijtkoek past als je op het festival plakken wilt uitdelen.
Inhoud: 485 g.
Vergelijk vezels en suikers op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g op het etiket. Controleer vóór het uitdelen de actuele allergenenvermelding op de verpakking, vooral als iemand rogge moet vermijden.
Veelgestelde vragen
Hoe herken ik volkoren ontbijtkoek?
Kijk eerst of volkoren in de productaanduiding staat en lees daarna de ingrediëntenlijst. Vergelijk voor je keuze ook de vezels per 100 g op de actuele verpakking; een bruine kleur of een vermelding van vezels is op zichzelf geen bevestiging dat de koek volkoren is.
Betekent ‘zonder toegevoegde suikers’ dat er geen suikers in zitten?
Nee. Peijnenburg vermeldt voor zijn volkorenvariant zonder toegevoegde suikers nog 4,9 g suikers per 100 g. Dezelfde variant bevat xylitol en 24 g polyolen per 100 g; lees ook de waarschuwing over overmatig gebruik.
Hoe neem ik gesneden ontbijtkoek mee naar een straatfestival?
Kies een pakgrootte die past bij het aantal plakken dat je wilt uitdelen en volg de bewaarinstructies op het etiket. Houd de verpakking tijdens het meenemen gesloten en berg overgebleven plakken na opening volgens die instructies op.
Bevat iedere Nederlandse ontbijtkoek jodium via bakkerszout?
Nee, ga er bij een ontbijtkoek niet automatisch van uit dat bakkerszout is gebruikt. Als dit voor je aankoop van belang is, controleer dan de ingrediënteninformatie of vraag de fabrikant welk zout in de betreffende koek zit.