Voor wie speelt deze keuze?

Vezelbewuste paasshoppers

Je wilt ontbijtkoek op tafel zetten en vergelijkt hoeveel vezels een plak levert, in plaats van alleen op de aanduiding ‘volkoren’ af te gaan.

Huishoudens die op suikers letten

Je vergelijkt het suikergehalte van verschillende recepturen en wilt bij een variant zonder toegevoegde suikers ook weten welke zoetstoffen of polyolen erin zitten.

Kopers die ingrediënten zorgvuldig moeten controleren

Je let op rogge en andere glutenbevattende granen, of houdt een product met xylitol buiten bereik van huisdieren.

Waar let je op bij de aankoop?

Vergelijk voor de paastafel eerst de voedingsinformatie per 100 g en kijk daarna hoeveel een plak weegt. Controleer vervolgens de ingrediënten en allergenenverklaring van de verpakking die je koopt.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie relevant
Vezels en volkorenmeel Vergelijk vezels per 100 g en per plak; bekijk welk volkorenmeel in de ingrediënten staat. Als ik ontbijtkoek voor een vezelbewuste paastafel kies, wil ik weten wat een gebruikelijke plak bijdraagt. Ongeveer 44% van de consumenten stelt vezels en volkoren ingrediënten voorop.
Suikers en zoetstoffen Lees ‘waarvan suikers’ per 100 g en controleer bij varianten zonder toegevoegde suikers de ingrediënten op zoetstoffen en polyolen. Ik wil een receptuur met minder suikers vergelijken zonder zoetstoffen over het hoofd te zien. Voor ongeveer 33% van de consumenten staat die afweging voorop.
Allergenen en gebruik Lees de actuele allergenenverklaring; controleer bij een xylitolhoudende variant ook de waarschuwingen op de verpakking. Als iemand aan tafel bepaalde granen moet vermijden of er huisdieren in huis zijn, wegen de ingrediënten zwaar mee. Dit is voor ongeveer 23% van de consumenten de eerste afweging.

Veelgemaakte vergissingen

  • Alleen op ‘volkoren’ afgaan

    De aanduiding vertelt je niet hoeveel vezels of suikers een plak bevat. Ook tussen de onderzochte reguliere volkorenvarianten verschillen de waarden per 100 g.

    Leg de voedingsinformatie per 100 g naast elkaar en controleer daarna de plakgrootte en het gebruikte meel.

  • ‘Zonder toegevoegde suikers’ lezen als ‘zonder aandachtspunten’

    Peijnenburg vermeldt voor zijn onderzochte variant xylitol en 24 g polyolen per 100 g. Het merk waarschuwt voor een mogelijk laxerend effect bij overmatig gebruik en geeft aan dat xylitol niet geschikt is voor dieren.

    Lees de ingrediënten en waarschuwingen van deze variant en houd xylitolhoudende ontbijtkoek buiten bereik van huisdieren.

Merken ter vergelijking

Deze productlijnen laten zien waarom het etiket meer zegt dan alleen de naam ‘volkoren’: verpakking, vezels, suikers en ingrediënten verschillen per variant.

Peijnenburg

Heeft zowel reguliere gesneden volkoren ontbijtkoek als een gesneden volkorenvariant zonder toegevoegde suikers.

  • Volgens de productinformatie van Peijnenburg bevat Volkoren Gesneden 5,1 g vezels en 39 g suikers per 100 g. De variant zonder toegevoegde suikers vermeldt 17 g vezels en 4,9 g suikers per 100 g.
  • De variant zonder toegevoegde suikers bevat volgens Peijnenburg xylitol en 24 g polyolen per 100 g; controleer ook de vermelding van mogelijk aanwezige noten en melk.

Albert Heijn

De gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g is een optie wanneer je een grotere verpakking voor meerdere eetmomenten zoekt.

  • Albert Heijn vermeldt voor deze variant 41% volkorenroggemeel en 5,7 g vezels per 100 g.
  • De productinformatie vermeldt 34 g toegevoegde suikers per 100 g en noemt rogge en glutenbevattende granen. Controleer de actuele allergenenverklaring op de verpakking.

Jumbo

De volkoren ontbijtkoek van 280 g biedt een kleinere verpakking om met andere reguliere varianten te vergelijken.

  • Jumbo vermeldt voor dit product 35,9% volkoren roggemeel en 8,2 g vezels per 100 g.
  • Dezelfde productinformatie vermeldt 35,5 g suikers per 100 g en de allergenen gluten, rogge en tarwe.

PLUS

De gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g is een andere grotere verpakking om op samenstelling te vergelijken.

  • PLUS vermeldt voor deze variant 41% volkorenroggemeel en 5,7 g vezels per 100 g.
  • PLUS vermeldt 34,1 g suikers per 100 g. Het product bevat rogge en glutenbevattende granen; lees de verpakking ook voor mogelijk aanwezige andere granen.

Lidl

Lidl vermeldt een gesneden volkoren ontbijtkoek van 485 g als winkelartikel.

  • De vermelde inhoud maakt het mogelijk de verpakking mee te nemen in je keuze voor de paastafel.
  • Lees voor een vergelijking van vezels, suikers, ingrediënten en allergenen de voedingsinformatie op het artikel zelf.

Ontbijtkoek bij Joybuy

Deze gesneden volkoren ontbijtkoek past bij wie een grotere verpakking voor meerdere eetmomenten zoekt. Vergelijk de voedingsinformatie en allergenen op de actuele verpakking voordat je hem naast andere varianten legt.

g'woon gesneden volkoren ontbijtkoek, 485 g

g'woon gesneden volkoren ontbijtkoek 485 g

Een gesneden volkoren ontbijtkoek voor wie een verpakking voor meerdere eetmomenten zoekt.

Inhoud: 485 g. Controleer voor een vergelijking de vezels en suikers per 100 g op de verpakking en lees bij een allergie de actuele allergenenverklaring, met aandacht voor rogge.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Hoeveel vezels zitten er in een plak volkoren ontbijtkoek?

Het Voedingscentrum noemt 1,3 g vezels voor een plak volkoren ontbijtkoek van 30 g. De hoeveelheid voor de plak die je koopt hangt af van de receptuur en het gewicht; controleer daarom de voedingsinformatie op de verpakking.

Is ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers automatisch de juiste keuze als ik op vezels let?

Nee, vergelijk vezels en suikers per 100 g per product. Peijnenburg vermeldt voor zijn onderzochte volkorenvariant zonder toegevoegde suikers 17 g vezels en 4,9 g suikers per 100 g, maar ook xylitol en 24 g polyolen per 100 g; die samenstelling geldt niet vanzelf voor andere varianten.

Waar moet ik bij volkoren ontbijtkoek op letten als iemand gluten of rogge moet vermijden?

Controleer vóór aankoop de ingrediënten en de actuele allergenenverklaring van de specifieke verpakking. De onderzochte volkorenvarianten van Albert Heijn, Jumbo en PLUS vermelden rogge en glutenbevattende granen; ga dus niet op de aanduiding ‘volkoren’ af om te bepalen of een product geschikt is.

Hoe bewaar ik ontbijtkoek na de paasbrunch?

Volg het bewaaradvies op de verpakking en sluit die na gebruik goed. Controleer ook de houdbaarheidsdatum van het product dat je hebt gekocht.