Voor wie zijn deze aandachtspunten relevant?

Vezelbewuste ontbijtkoekkopers

Je wilt zien welk graanmeel is gebruikt en hoeveel vezels de ontbijtkoek per 100 g of per plak bevat. Het woord ‘volkoren’ alleen vertelt je niet hoeveel suikers erin zitten.

Huishoudens die biologisch willen kopen

Je zoekt een herkenbare biologische aanduiding, maar wilt daarnaast afzonderlijk nagaan of de ontbijtkoek volkoren ingrediënten bevat.

Kopers die op toegevoegde suiker letten

Je wilt de ingrediënten en de hoeveelheid suikers vergelijken, ook als een ontbijtkoek als volkoren wordt aangeboden of een variant een claim over toegevoegde suikers draagt.

Waar let je op bij het kiezen?

Bij ontbijtkoek voor een biologische én vezelbewuste keuze zijn biologische certificering, volkoren ingrediënten en suikers drie afzonderlijke etiketvragen. De Europese Commissie beschrijft het EU-biologo als herkenningsteken voor gecertificeerde biologische producten; voor de graanbasis en voedingswaarde kijk je vervolgens naar het specifieke product.

Aandachtspunt Controleer bij aankoop Voor wie telt dit?
Volkoren en vezels Zoek volkorenrogge of volkorenroggemeel in de ingrediëntenlijst. Vergelijk vezels per 100 g, of per plak als de porties even groot zijn. Als ik vezels wil vergelijken, wil ik weten wat er in de ontbijtkoek zit, niet alleen wat er voorop staat. Voor ongeveer 42% van de consumenten zou volkoren en vezels het belangrijkste koopcriterium zijn.
Biologische aanduiding Controleer het EU-biologo en de biologische aanduiding op de verpakking; beoordeel daarna de graaningrediënten apart. Wil ik biologisch kopen, dan wil ik die keuze op het pak kunnen herkennen zonder aan te nemen dat de koek ook volkoren is. Bij ongeveer 33% van de consumenten zou biologische certificering vooropstaan.
Toegevoegde suikers Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en bekijk de ingrediënten. Beoordeel een claim over toegevoegde suikers alleen voor de variant waarop die staat. Wanneer ik toegevoegde suiker wil beperken, wil ik de gekozen variant beoordelen in plaats van af te gaan op ‘volkoren’. Ongeveer 25% van de consumenten zou toegevoegde suikers als hoofdcriterium nemen.

Veelgemaakte vergissingen bij ontbijtkoek

  • Biologisch verwarren met volkoren

    Biologische certificering en de gebruikte graanbasis beantwoorden verschillende vragen. Een eerder product van Albert Heijn met biologische ingrediënten vermeldde bijvoorbeeld roggebloem.

    Controleer voor een combinatie van beide eigenschappen zowel de biologische aanduiding en het EU-biologo als de ingrediëntenlijst van de gekozen ontbijtkoek.

  • Bij volkoren de suikers overslaan

    Volkoren ingrediënten geven op zichzelf geen uitsluitsel over de hoeveelheid suikers. Het etiket van AH Volkoren Ontbijtkoek vermeldt naast volkorenroggemeel ook glucose-fructosestroop.

    Vergelijk ‘waarvan suikers’ op dezelfde basis, bijvoorbeeld per 100 g, en lees de ingrediëntenlijst. Een claim over toegevoegde suikers geldt alleen voor de betreffende variant.

  • De gebruikte granen niet controleren

    Een volkoren ontbijtkoek kan rogge bevatten. AH Volkoren Ontbijtkoek vermeldt volkorenroggemeel als ingrediënt.

    Lees op de actuele verpakking welke granen zijn gebruikt en controleer de allergeneninformatie als die voor je keuze van belang is.

  • Alleen op een oude productpagina afgaan

    Een eerder biologisch ontbijtkoekproduct van Albert Heijn staat als uit het assortiment vermeld. Een oude productvermelding is daarom geen vervanging voor het etiket van het product dat je koopt.

    Controleer bij aankoop de actuele ingrediënten, voedingsinformatie en biologische aanduiding op de verpakking.

Merken om te vergelijken

Deze merken bieden aanknopingspunten om productetiketten te vergelijken; beoordeel biologische status, ingrediënten en voedingswaarde steeds per variant.

Peijnenburg

Een merk om te bekijken als je volkoren ontbijtkoek wilt vergelijken met een afzonderlijke variant zonder toegevoegde suikers.

  • Volgens Peijnenburg bevat Volkoren Gesneden 5,1 g vezels per 100 g. Het merk beschrijft daarnaast een volkorenlijn zonder toegevoegde suikers.
  • Een volkoren aanduiding of claim over toegevoegde suikers bevestigt niet dat een specifieke variant biologisch is; controleer daarvoor de verpakking.

AH

Een huismerk om te bekijken als je een als volkoren aangeduide ontbijtkoek op ingrediënten wilt beoordelen.

  • Albert Heijn vermeldt voor AH Volkoren Ontbijtkoek 41% volkorenroggemeel in de ingrediëntenlijst.
  • Die volkorenvermelding bevestigt geen biologische certificering. Een afzonderlijk, eerder biologisch AH-product vermeldde roggebloem en staat als uit het assortiment.

Jumbo

Een huismerk om te bekijken als je de ingrediënten en bewaarinstructies van een volkoren ontbijtkoek naast andere verpakkingen wilt leggen.

  • Jumbo vermeldt een Volkoren Ontbijtkoek van 280 g met de instructie om deze koel en droog te bewaren.
  • Controleer op het gekozen pak afzonderlijk de biologische aanduiding, graaningrediënten, vezels en suikers.

Ontbijtkoek op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is biologische ontbijtkoek automatisch volkoren?

Nee. Het EU-biologo heeft betrekking op biologische certificering, terwijl de ingrediëntenlijst laat zien welk graanmeel is gebruikt. Controleer op dezelfde verpakking beide kenmerken als je biologische én volkoren ontbijtkoek zoekt.

Betekent volkoren dat ontbijtkoek weinig suikers bevat?

Nee. De aanduiding volkoren beschrijft de graanbasis, niet de hoeveelheid suikers. Lees ‘waarvan suikers’ in de voedingsinformatie per 100 g en bekijk de ingrediënten van de variant die je overweegt.

Hoe bewaar ik volkoren ontbijtkoek?

Volg de aanwijzingen op de verpakking van jouw ontbijtkoek. Jumbo vermeldt voor zijn Volkoren Ontbijtkoek dat deze koel en droog bewaard moet worden.

Kan ik aan ‘biologisch’ zien of ontbijtkoek jodium bevat?

Nee. De biologische aanduiding vertelt je niet welk zout in een specifieke ontbijtkoek is gebruikt. Controleer de ingrediëntenlijst of vraag de fabrikant naar het gebruikte zout als dat voor je keuze van belang is.

Waar let ik op als ik rogge in ontbijtkoek wil herkennen?

Lees de ingrediënten- en allergeneninformatie op de actuele verpakking. AH Volkoren Ontbijtkoek vermeldt volkorenroggemeel; ga bij een andere variant niet uitsluitend af op de productnaam of afbeelding.