Wil je ’s avonds een zachte krenten- of rozijnenbol en geef je de voorkeur aan volkoren, zoek dan eerst naar de expliciete aanduiding ‘volkoren’ op het exacte product. Vergelijk daarna de vezels per 100 g met de voedingswaarde per bol, de ingrediënten en de allergenen. Is een volkoren fruitbol niet verkrijgbaar, dan kun je een volkoren bol met fruit ernaast overwegen, al is dat qua smaak en gemak een andere snack.
Je wilt de vertrouwde krenten- of rozijnenbol, maar kijkt of er een variant is die daadwerkelijk als volkoren is aangeduid. Volgens het Voedingscentrum is die aanduiding bij brood een bruikbaarder uitgangspunt dan alleen de kleur.
Voor jou moet eerst duidelijk zijn wat er in de exacte bol zit. Controleer de actuele ingrediëntenlijst en allergeneninformatie voordat je producten op volkorenvermelding of vezelwaarde vergelijkt.
Je koopt broodjes voor meerdere momenten en wilt weten wat verkrijgbaar is en hoe je de gekozen verpakking bewaart. Lees de productgebonden bewaar- en invriesinstructies; ga niet af op een oudere vermelding van een andere variant.
Begin bij de vraag of volkoren voor jou een vereiste is. Vergelijk vervolgens de voedingsinformatie voor de hoeveelheid die je daadwerkelijk wilt eten; controleer ingrediënten en allergenen van het exacte product voordat je een keuze maakt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkoren en vezels | Zoek ‘volkoren’ bij de exacte krenten- of rozijnenbol en vergelijk de vezels per 100 g. Een donkere kleur of de naam ‘meergranen’ vervangt die controle niet. | Als ik een zachte fruitbol wil maar volkoren vooropstel, wil ik die keuze op het etiket kunnen herkennen. Ongeveer 40% van de consumenten geeft volkoren en vezels de hoogste prioriteit. |
| Portie en zoetheid | Bekijk het gewicht per stuk en de suikers per 100 g en per portie, als beide waarden vermeld staan. Vergelijk mini’s niet alleen op stukgrootte. | Bij een snack laat op de avond wil ik weten wat één bol, of een paar mini’s, samen als portie vormen. De portie en zoetheid staan voor ongeveer 30% van de consumenten voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de ingrediëntenlijst en allergenenvermelding op de verpakking van de gekozen variant; ga niet uit van de samenstelling van een vergelijkbaar broodje. | Als bepaalde ingrediënten of allergenen voor mij een beperking zijn, moet de exacte bol eerst passen voordat ik naar vezels kijk. Ongeveer 20% van de consumenten stelt die controle voorop. |
| Verkrijgbaarheid en bewaren | Controleer de actuele winkelvermelding en volg de bewaar- of invriesaanwijzing van het gekochte product. | Wanneer ik broodjes voor meerdere avonden koop, wil ik ze kunnen vinden en volgens de verpakking bewaren. Voor ongeveer 10% van de consumenten weegt dat het zwaarst. |
Kleur, zaden en een meergranennaam vertellen niet op zichzelf of een krentenbol volkoren is. Volgens het Voedingscentrum betekent ‘volkoren’ bij brood dat het meel van hele graankorrels is gemaakt.
Zoek de expliciete volkorenvermelding op de verpakking en lees daarna de ingrediënten en vezelwaarde van die variant.
Jumbo vermeldt bij zijn Mini Rozijnen-Krentenbollen Volkoren dat het product niet meer verkrijgbaar is. De naam van een eerder aangeboden variant zegt dus niet wat je nu kunt kopen.
Controleer het actuele assortiment van de winkel waar je wilt kopen. Als volkoren doorslaggevend is, kun je ook kijken naar een afzonderlijke volkoren bol met fruit ernaast.
Een vergeefse winkelgang kan extra tijd kosten als je niet vooraf controleert welke variant wordt aangeboden.
De waarde per 100 g helpt bij de vergelijking tussen producten, maar één gewone bol en meerdere mini’s kunnen een verschillende totale portie vormen. Voor een avondsnack tellen ook de suikers en het zout van wat je daadwerkelijk eet mee.
Lees zowel de waarden per 100 g als die per portie, wanneer die op de verpakking staan, en kijk hoeveel stuks samen jouw portie zijn.
Het Voedingscentrum geeft aan dat brood niet verplicht met bakkerszout wordt gebakken. Je kunt de aanwezigheid ervan dus niet uit de productsoort afleiden.
Wil je weten of bakkerszout is gebruikt, controleer dan de ingrediëntenlijst van verpakt brood of vraag het bij los verkocht brood na.
De genoemde producten laten zien waarom je een volkoren rozijnenbol, een gewone krentenbol en een los volkoren bolletje niet als dezelfde keuze moet behandelen. Controleer bij aankoop steeds de exacte variant.
Lidl noemt een winkelartikel Mini volkoren rozijnenbollen van 360 g.
ALDI toont rozijnen-krentenbollen en vezelrijke volkoren bollen als afzonderlijke producten.
Jumbo omschrijft zijn gewone Rozijnen Krentenbollen als witte tarwe-rozijnen-krentenbollen en vermeldt 2,8 g vezels per 100 g.
PLUS omschrijft zijn krentenbollen als witte tarwe-rozijnen-krentenbollen en biedt volkoren bolletjes afzonderlijk aan.
Albert Heijn groepeert krenten- en mueslibollen en vermeldt volkoren bollen als afzonderlijk product.
Bolletje komt hier naar voren met Ontbijtcrackers volkoren meergranen, een andere productsoort dan een krentenbol.
Zoek de expliciete aanduiding ‘volkoren’ bij de exacte krenten- of rozijnenbol. Volgens het Voedingscentrum geeft die aanduiding bij brood aan dat het meel van hele graankorrels is gemaakt; een bruine kleur alleen is geen vervanging voor het lezen van het etiket.
Nee. Jumbo en PLUS omschrijven hun genoemde gewone krentenbollen als witte tarwe-rozijnen-krentenbollen. Wil je volkoren, controleer dan de aanduiding op de variant die je koopt en vergelijk vervolgens de vezels per 100 g.
Volg daarvoor de aanwijzingen van het exacte product. PLUS vermeldt bij een van zijn krentenbolproducten dat invriezen thuis op de aankoopdag mogelijk is en dat je het binnen één maand moet gebruiken; pas die instructie niet automatisch toe op andere verpakkingen.
Nee, dat kun je niet aannemen: volgens het Voedingscentrum is bakken met bakkerszout niet verplicht. Kijk bij verpakt brood in de ingrediëntenlijst of vraag bij los verkocht brood na welk zout is gebruikt.
