Wil je laat op de avond een krentenbol met een volkoren graanbasis, kies dan een verpakking waarop expliciet ‘volkoren’ staat; een bruine kleur is niet genoeg. Gaat het je vooral om de smaak van krenten en rozijnen, dan is een gewone krentenbol een andere keuze, maar de onderzochte witte tarwevarianten zijn niet volkoren. Vergelijk daarnaast de voedingsinformatie en controleer de allergenen en, als dat voor je keuze relevant is, het gebruik van bakkerszout.
Je wilt een krentenbol voor laat op de avond, maar vindt een volkoren graanbasis belangrijk. Kijk naar de aanduiding ‘volkoren’ op de verpakking en vergelijk de hoeveelheid vezels per 100 g en per portie. Volgens het Voedingscentrum is brood met de aanduiding ‘volkoren’ daadwerkelijk volkoren.
Voor jou telt vooral de smaak van krenten en rozijnen. Houd er bij het vergelijken rekening mee dat de door Jumbo en PLUS omschreven gewone krentenbollen witte tarweproducten zijn, geen volkoren krentenbollen.
Je wilt vóór aankoop weten welke allergenen op de verpakking staan en of er waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting zijn. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit geeft aan dat allergenen duidelijk op het etiket vermeld moeten worden; ga niet alleen op de productnaam af.
Bepaal eerst of de volkoren graanbasis of de smaak van krenten en rozijnen voor jou vooropstaat. Vergelijk daarna de voedingsinformatie van de producten die bij die keuze passen; een volkoren bol zonder krenten is geen vervanging voor dezelfde fruitsmaak.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkorenbasis en vezels | Zoek de aanduiding ‘volkoren’ en vergelijk vezels per 100 g en per portie. | Als ik juist een volkoren krentenbol wil, laat ik me niet leiden door een donkere kleur. Voor ongeveer 50% van de consumenten geeft die volkorenbasis de doorslag. |
| Krenten- en rozijnensmaak | Lees de productomschrijving en vergelijk suikers en vezels per 100 g. | Voor een late snack wil ik vooral de vertrouwde fruitsmaak, ook als de bol niet volkoren is. Zo’n 30% van de consumenten stelt die smaak voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Controleer gemarkeerde allergenen, eventuele waarschuwingen en zo nodig de vermelding van bakkerszout. | Ik moet kunnen nagaan welke ingrediënten en allergenen in mijn keuze zitten; de productnaam vertelt me dat niet. Die etiketcontrole weegt voor ongeveer 20% van de consumenten het zwaarst. |
Kleur en de term ‘meergranen’ vertellen niet of een broodje volkoren is. Het Voedingscentrum verwijst voor brood naar de aanduiding ‘volkoren’ op de verpakking.
Controleer die aanduiding en vergelijk vervolgens de vezels per 100 g en per portie.
Jumbo omschrijft zijn gewone rozijnen-krentenbollen als witte tarwebollen en vermeldt 2,8 g vezels per 100 g. PLUS omschrijft zijn gewone krentenbollen eveneens als witte tarwebollen.
Kies op basis van wat voor jou zwaarder weegt: de krenten-rozijnensmaak of een expliciet volkoren product. Een volkoren bol zonder krenten biedt niet dezelfde smaak.
De naam ‘krentenbol’ geeft geen volledig overzicht van de ingrediënten of mogelijke waarschuwingen voor kruisbesmetting.
Lees vóór aankoop de ingrediëntenlijst, de duidelijk gemarkeerde allergenen en eventuele waarschuwingen op de actuele verpakking.
Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout bij het bakken van brood niet verplicht. Je kunt het dus niet uit de broodsoort afleiden.
Is bakkerszout relevant voor wat je wilt weten, kijk dan op de ingrediëntenlijst of vraag bij een onverpakt product na welk zout is gebruikt.
Jumbo laat het onderscheid zien tussen gewone rozijnen-krentenbollen en afzonderlijke volkoren broodjes.
PLUS heeft productomschrijvingen voor zowel gewone krentenbollen als afzonderlijke volkoren bolletjes.
De categorie van Albert Heijn omvat krentenbollen en mueslibollen die je per product kunt vergelijken.
Kijk of op de verpakking expliciet ‘volkoren’ staat. Volgens het Voedingscentrum betekent die aanduiding bij brood dat het daadwerkelijk volkoren is; een bruine kleur of de naam ‘meergranen’ volstaat niet.
Niet automatisch: Jumbo en PLUS omschrijven hun gewone krentenbollen als witte tarweproducten. Wil je vezels vergelijken, gebruik dan de waarden per 100 g op de verpakkingen van de producten die je overweegt.
Lees de ingrediëntenlijst en eventuele waarschuwingen op de verpakking. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten allergenen duidelijk op het etiket worden vermeld; de productnaam alleen is niet voldoende om ze vast te stellen.
Nee, het Voedingscentrum geeft aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken. Controleer de ingrediëntenlijst of vraag bij een onverpakte krentenbol na welk zout is gebruikt.
