Voor wie is deze keuze relevant?

Vezelbewuste intochtbezoekers

Je wilt croissants meenemen, maar zoekt in de eerste plaats een aantoonbare volkorenbasis. Kijk naar de aanduiding volkoren op de exacte variant, niet alleen naar zaden of de kleur.

Ouders die snel willen uitdelen

Je wilt vóór of na de intocht zonder veel voorbereiding iets kunnen delen. Dan maakt het uit of een croissant direct eetbaar is of thuis moet worden afgebakken.

Huishoudens die allergenen controleren

Je koopt voor iemand die rekening moet houden met ingrediënten zoals tarwe, ei of melk. Controleer de actuele informatie van de gekozen variant, ook bij onverpakte croissants.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin met de vraag of een controleerbare volkorenbasis belangrijker is dan het croissantmoment. Kijk daarna welke verkoopvorm in je planning past en controleer de ingrediënten van de variant die je daadwerkelijk koopt.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Volkoren en vezels Zoek de expliciete aanduiding volkoren op de exacte variant en vergelijk beschikbare vezelwaarden per 100 g. Ik wil niet op basis van zaden of kleur aannemen dat een croissant volkoren is. Voor ongeveer 40% van de consumenten staat een aantoonbare volkorenbasis voorop.
Bereiding Controleer of de croissant direct eetbaar is of moet worden afgebakken en hoeveel voorbereiding dat vraagt. Vlak voor de intocht wil ik niet afhankelijk zijn van ontdooien en ovenruimte. Ongeveer 30% van de consumenten geeft voorrang aan direct kunnen meenemen en uitdelen.
Allergenen Lees de actuele allergeneninformatie op de verpakking of vraag er bij een onverpakt product vóór aankoop naar. Als ik voor iemand met een voedselallergie koop, moet ik weten wat de gekozen croissant bevat. Die controle is voor ongeveer 20% van de consumenten de eerste voorwaarde.
Aantal stuks Kies een verpakking die bij de groep past en controleer de bewaar- en bereidingsinstructies. Ik wil genoeg kunnen uitdelen zonder meer croissants te bereiden dan nodig. Bij ongeveer 10% van de consumenten staat een passende hoeveelheid voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Meenzaden of meergranen als volkoren lezen

    Een naam met zaden of meerdere granen bewijst niet dat de croissant volledig van volkorenmeel is gemaakt. Volgens het Voedingscentrum mag een product alleen volkoren heten als het volledig uit volkorenmeel bestaat.

    Zoek de aanduiding volkoren op de gekozen variant en bekijk daarna de voedingsinformatie, waaronder de vezels per 100 g.

  • Een online productpagina als definitief beschouwen

    Ingrediënten en allergeneninformatie kunnen veranderen. Ook zegt een productpagina niet vanzelf hoe je de croissant in jouw winkel kunt kopen.

    Lees bij aankoop de verpakking of schapinformatie van de exacte variant. Lidl duidt zijn roombotercroissant bijvoorbeeld aan als een product dat alleen in de winkel verkrijgbaar is.

  • De afbaktijd vergeten

    Een afbakcroissant vraagt tijd en ovenruimte op een ochtend waarop je misschien snel wilt vertrekken.

    Lees de instructies vóór je de croissants voor de intocht plant. PLUS vermeldt voor zijn kleine roombotercroissant onder meer ontdooien en daarna bakken.

  • Allergenen uit de productnaam afleiden

    De naam roombotercroissant vertelt niet welke andere allergenen de exacte variant bevat. De door PLUS vermelde kleine roombotercroissant bevat bijvoorbeeld tarwe, ei en melk.

    Controleer de actuele allergeneninformatie; vraag die bij onverpakte croissants vóór aankoop na.

Relevante merken ter oriëntatie

Albert Heijn

De croissantcategorie van Albert Heijn noemt onder meer een meerzadencroissant en roombotercroissants.

  • Je kunt de meerzadenvariant naast de gewone croissantvarianten bekijken.
  • Meэрzaden is op zichzelf geen volkorenvermelding; controleer de informatie van de exacte variant.

Jumbo

Jumbo noemt roomboter-, plantaardige en diepvriesvarianten in zijn croissantaanbod.

  • De verkoopvorm helpt bepalen hoeveel voorbereiding nodig is.
  • Leid een volkorenbasis niet af uit de verkoopvorm; lees daarvoor de informatie van de gekozen croissant.

Lidl

Lidl vermeldt een roombotercroissant die alleen in de winkel verkrijgbaar is.

  • Dit is een winkeloptie als je ter plaatse croissants wilt kopen.
  • Controleer in de winkel de ingrediënten, allergenen en eventuele volkorenvermelding.

ALDI

ALDI noemt een roombotercroissant per stuk en croissants binnen zijn afbakaanbod.

  • Je kunt kiezen welke van deze verkoopvormen bij je planning past.
  • Controleer per variant de bereiding en een eventuele volkorenvermelding.

PLUS

PLUS geeft bij zijn kleine roombotercroissant bereidingsinstructies, ingrediënten, allergenen en voedingswaarden.

  • Volgens PLUS bevat deze specifieke variant 1,54 g vezels per 100 g; dat maakt vergelijking op dezelfde voedingswaardebasis mogelijk.
  • Deze roombotercroissant is geen volkorenvariant. Controleer bij aankoop de actuele productinformatie.

Dirk

Dirk noemt roomboter- en ham-kaascroissants en vermeldt volkoren broodjes afzonderlijk in zijn broodaanbod.

  • Een expliciet volkoren broodje biedt een alternatief wanneer de volkorenbasis vooropstaat.
  • De vermelding van volkoren broodjes maakt de genoemde croissants niet volkoren.

Joybuy-producten

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is een meerzaden- of meergranencroissant automatisch volkoren?

Nee, die namen bewijzen geen volkorenbasis. Volgens het Voedingscentrum mag een product alleen volkoren heten als het volledig uit volkorenmeel bestaat; controleer daarom de aanduiding op de exacte croissant.

Neem ik voor de intocht een afbakcroissant of een direct eetbare croissant mee?

Kies een direct eetbare croissant als je vlak voor vertrek geen tijd of ovenruimte hebt. Wil je afbakken, volg dan de instructies van de gekozen variant: PLUS vermeldt voor zijn kleine roombotercroissant 20 minuten ontdooien en ongeveer 14 minuten bakken bij circa 170 °C.

Welke allergenen moet ik bij croissants controleren?

Controleer de actuele allergeneninformatie van de exacte variant in plaats van op de productnaam af te gaan. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit noemt onder meer glutenbevattende granen, ei, soja en melk als allergenen waarover informatie beschikbaar moet zijn; vraag bij onverpakte croissants vóór aankoop naar die informatie.

Kan ik ervan uitgaan dat een croissant jodiumhoudend bakkerszout bevat?

Nee, ga daar niet automatisch van uit. Controleer de ingrediënten van de gekozen croissant of vraag bij een onverpakt product na welk zout is gebruikt als dat voor je keuze belangrijk is.