Kies een croissant vanwege een volkorenbasis alleen als de gekozen variant zelf als volkoren is aangeduid; meerzaden of een bruine kleur bewijst dat niet. Wil je op een werkdag vooral een duidelijk herkenbare volkorenkeuze, dan is een expliciet volkoren broodje een alternatief, al heeft het niet dezelfde vorm en smaak als een croissant. Vergelijk bij beide keuzes de voedingsinformatie van het exacte product per 100 g.
Je wilt weten of het graanbestanddeel van je ontbijt werkelijk volkoren is, in plaats van af te gaan op zaden of kleur. De benaming op de verpakking en de hoeveelheid vezels per 100 g helpen je verschillende opties te beoordelen.
Je wilt dat het ontbijt past binnen je ochtendroutine. Kijk daarom naar de bereidingsinstructies van de gekozen croissant of het broodje en vergelijk voedingswaarden op dezelfde basis: per 100 g bereid of onbereid product.
Je kiest graag een croissant op smaak, maar wilt ook de ingrediënten, allergenen en voedingswaarden van juist die variant kunnen controleren.
Beslis eerst of een controleerbare volkorenbasis of de croissant zelf voorrang krijgt. Kijk daarna of de bereiding en het etiket van het gekozen product bij je ontbijt passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Volkorenbasis en vezels | Zoek de benaming volkoren op het exacte product en vergelijk de vezels per 100 g met die van een vergelijkbare optie. | Als ik vooral een volkorenbasis wil, zijn zaden op een croissant voor mij niet genoeg om die keuze te maken. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat deze behoefte voorop. |
| Bereiding op werkdagen | Lees de bereidingswijze en controleer of de vermelde voedingswaarden gelden voor bereid of onbereid product. | Op een drukke ochtend wil ik een product waarvan de bereiding in mijn routine past; bij ongeveer 30% van de consumenten krijgt dat de eerste prioriteit. |
| Smaak en etiket | Lees de ingrediënten en allergenen en vergelijk vezels, suikers, zout en verzadigd vet per 100 g. | Wil ik vooral een croissant die bij mijn smaakvoorkeur past, dan kijk ik ook wat er in de gekozen variant zit. Die combinatie weegt voor ongeveer 20% van de consumenten het zwaarst. |
Zichtbare zaden en de benaming meerzaden zeggen niet dat het graanbestanddeel volledig uit volkorenmeel bestaat. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mag een product als volkoren worden aangeduid wanneer het graanbestanddeel voor 100% uit volkorenmeel bestaat.
Controleer de benaming en ingrediënten van het exacte product en vergelijk de vezels per 100 g.
Roomboter beschrijft niet hoeveel vezels een croissant bevat. Ook de voedingswaarden van één variant gelden niet automatisch voor een andere.
Wil je vooral een volkorenbasis, vergelijk dan de gekozen croissant met een expliciet volkoren broodje. Gebruik voor voedingswaarden de informatie per 100 g van beide producten.
PLUS vermeldt gejodeerd zout in de ingrediënten van zijn Croissants roomboter. Dat zegt niets over de ingrediënten van een andere croissant.
Lees de ingrediëntenlijst van de variant die je koopt als de gebruikte zoutsoort voor je keuze relevant is.
De allergenenvermelding verschilt per product: PLUS noemt bij een kleine roombotercroissant onder meer tarwe, melk en ei. Voedingswaarden kunnen bovendien voor bereid of onbereid product zijn opgegeven.
Controleer de actuele verpakking bij een allergie en gebruik bij een vergelijking dezelfde basis en eenheid.
Albert Heijn biedt croissants in verschillende uitvoeringen aan, waaronder een meerzaden croissant.
Bij Jumbo kun je binnen het afbakassortiment croissants en expliciet volkoren broodjes als verschillende ontbijtkeuzes bekijken.
De productinformatie van PLUS Croissants roomboter vermeldt ingrediënten, allergenen en voedingswaarden.
Dirk toont croissants en andere afbakproducten, waaronder volkoren baguettes.
Lidl beschrijft een roombotercroissant die in de winkel verkrijgbaar is.
Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit mag een product als volkoren worden aangeduid wanneer het graanbestanddeel voor 100% uit volkorenmeel bestaat. Controleer daarom de benaming van de gekozen croissant in plaats van af te gaan op de kleur of de zaden.
Nee, meerzaden zegt op zichzelf niet dat het graanbestanddeel volledig uit volkorenmeel bestaat. Kijk op de verpakking of productpagina naar de benaming volkoren en vergelijk de vezels per 100 g.
Vergelijk soortgelijke producten per 100 g, zoals het Voedingscentrum adviseert, zodat verschillen in portiegrootte de vergelijking niet vertroebelen. Let ook op of de waarden voor bereid of onbereid product gelden.
Ga daar niet zonder etiketcontrole van uit. PLUS vermeldt gejodeerd zout bij zijn Croissants roomboter, maar de ingrediënten van die variant bepalen niet wat er in een andere croissant zit.
Controleer de allergenenvermelding van de exacte variant: in productinformatie van PLUS worden bij roombotercroissants tarwe en melk genoemd, en bij een kleine roombotercroissant ook ei. Raadpleeg bij een allergie steeds de actuele verpakking.
