Voor wie is deze lunchkeuze relevant?

Lunchkiezer die op vezels let

Wil bij een universiteitslunch kunnen zien of een product volkoren is en hoeveel vezels het bevat. Een expliciete productomschrijving en voedingsinformatie helpen daarbij meer dan kleur of zichtbare zaden.

Croissantliefhebber die varianten vergelijkt

Wil graag een croissant eten, maar wil weten wat de aanduiding meerzaden zegt over de samenstelling. Die naam alleen bevestigt niet dat een croissant volkoren is.

Kantinebezoeker die allergenen controleert

Moet vóór aankoop de ingrediënten en allergenen van het specifieke product nagaan. Ook een volkoren meergranenbroodje kan ingrediënten bevatten die niet bij diens dieetwensen passen.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of je vooral een croissant wilt of een lunchproduct waarvan je de volkoren samenstelling kunt controleren. Vergelijk daarna de voedingsinformatie van de producten die je daadwerkelijk kunt kiezen.

Aandachtspunt Wat te controleren Voor wie belangrijk
Volkoren en vezels Controleer de expliciete volkorenbenaming en vergelijk vezels per 100 g én per gegeten portie. Als ik mijn lunch op vezels wil kiezen, wil ik weten wat er werkelijk in het broodproduct zit, ook als een croissant zaden heeft. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die vezelvraag voorop.
Ingrediënten en allergenen Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het specifieke product, zo nodig bij de uitgifte. Bij een allergie moet ik eerst weten of ik het product kan eten, voordat smaak of vezels meetellen. Voor ongeveer 30% van de consumenten heeft die controle de hoogste prioriteit.
Gemak en portie Bekijk de portiegrootte en vergelijk daarnaast vezels, verzadigd vet en zout op dezelfde basis. In een korte lunchpauze wil ik misschien vooral iets dat ik direct kan eten, zonder de voedingsinformatie uit het oog te verliezen. Bij ongeveer 20% van de consumenten wegen gemak of portie het zwaarst.

Veelgemaakte fouten bij de keuze

  • Meerzaden aanzien voor volkoren

    Zaden op een croissant vertellen niet of het gebruikte meel volkoren is. De naam van de AH Meerzaden croissant bevestigt dat op zichzelf evenmin.

    Zoek op het specifieke product naar een expliciete volkorenbenaming en controleer de ingrediënten en vezels per 100 g.

  • Alleen naar vezels kijken

    Een vergelijking op één voedingswaarde laat andere verschillen buiten beeld. Het Voedingscentrum noemt voor een gemiddelde croissant van 45 g ook 5 g verzadigd vet en 0,53 g zout; de waarden van een specifiek product kunnen afwijken.

    Vergelijk vezels, verzadigd vet, zout en portiegrootte samen op het actuele etiket.

  • Allergenen afleiden uit de productnaam

    Volkoren en meergranen zeggen niet welke allergenen een product bevat. De PLUS Korenlanders Volkoren meergranen bollen bevatten volgens PLUS onder meer glutenbevattende granen, melk, soja en sesam.

    Controleer vóór het eten de actuele allergeneninformatie van het product dat je koopt of krijgt geserveerd.

Merken en productlijnen ter vergelijking

Albert Heijn

Een merk om te bekijken als je een croissant met zaden zoekt: Albert Heijn vermeldt een AH Meerzaden croissant.

  • De productnaam maakt de meerzadenvariant herkenbaar.
  • Controleer op het specifieke product of het volkoren is en hoeveel vezels het bevat.

Jumbo

Een merk om croissantvarianten te bekijken wanneer je vooral een croissant voor de lunch wilt.

  • Jumbo toont croissants in een eigen online productcategorie.
  • Beoordeel een mogelijke volkorenkeuze aan de hand van de benaming en ingrediënten van het afzonderlijke product.

PLUS Korenlanders

Een concreet broodalternatief wanneer controleerbare volkoren samenstelling belangrijker is dan een croissant.

  • PLUS omschrijft zijn Korenlanders meergranenbollen als volkoren en vermeldt 7,8 g vezels per 100 g voor dit product.
  • Het zijn bollen, geen croissants. Controleer bij allergieën de actuele informatie: PLUS vermeldt onder meer glutenbevattende granen, melk, soja en sesam.

ALDI

Een merk om volkoren broodproducten als alternatief voor een croissant te bekijken.

  • ALDI vermeldt volkorenbollen in zijn dagverse broodassortiment.
  • Controleer in de winkel de ingrediënten en voedingsinformatie van het product dat je kiest.

Dirk

Een merk om een croissant en volkorenbollen als verschillende lunchproducten naast elkaar te bekijken.

  • Dirk vermeldt zowel een roombotercroissant als Bakker van der Akker Volkoren bollen.
  • De benaming van de bollen zegt niets over de samenstelling of voedingswaarden van de croissant; controleer die afzonderlijk.

Joybuy-producten als broodalternatief

Wil je voor de universiteitslunch een broodoptie in plaats van een croissant, dan kun je dit platbrood van volkoren tarwe bekijken. Het is geen croissant of volkorenbol.

Souq Lebanese Bread Whole Wheat 6 P, platbrood

Souq Lebanese Bread Whole Wheat 6 P

Een broodalternatief voor wie bij de lunch geen croissant hoeft te eten en de vezels van het gekozen product wil vergelijken.

Controleer de portiegrootte en de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie vóór het eten.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Is een meerzadencroissant automatisch volkoren?

Nee, uit de naam meerzaden volgt niet dat het meel volkoren is. Controleer de expliciete productomschrijving en ingrediënten van de croissant die je wilt kopen.

Welke voedingswaarden vergelijk ik als ik toch een croissant kies?

Vergelijk vezels, verzadigd vet, zout en portiegrootte op het etiket. Het Voedingscentrum noemt als gemiddelde voor een croissant van 45 g 1,1 g vezels, 5 g verzadigd vet en 0,53 g zout; de waarden van jouw croissant kunnen anders zijn.

Waar controleer ik allergenen bij een lunch uit de kantine?

Vraag vóór aankoop naar de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van het product dat wordt geserveerd. Ga niet alleen af op de naam volkoren of meergranen, en gebruik informatie over een ander product niet als vervanging.