Voor wie is deze keuze relevant?

Huishoudens die volkoren vooropstellen

Je wilt een zoet ontbijt met een croissant, maar alleen als de croissant zelf als volkoren is aangeduid. Zaden of een bruine kleur zijn voor jou niet voldoende.

Liefhebbers van meerzaden-croissants

Je kiest vooral voor zaden en de textuur van een croissant. Je accepteert dat een meerzadenvariant zonder volkorenvermelding niet als volkorenkeuze geldt.

Consumenten met een vaste supermarkt

Je wilt weten wat jouw winkel daadwerkelijk aanbiedt. Vooral bij verse producten controleer je daarom het schapkaartje en de productinformatie ter plaatse.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of de croissant zelf volkoren moet zijn. Is dat je voornaamste eis, laat dan de aanduiding op het concrete product zwaarder wegen dan de kleur, zaden of het soort beleg.

Aandachtspunt Wat controleer je? Voor wie telt dit?
Volkoren of meerzaden Zoek naar ‘volkoren’ op het concrete product en lees welke meelsoorten in de ingrediëntenlijst staan. Neem ‘meerzaden’ niet als gelijkwaardige aanduiding. Ik wil een zoet ontbijt, maar de croissant moet zelf als volkoren zijn aangeduid. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die volkorenkeuze voorop.
Zoete ontbijtbeleving Kies bewust tussen de gewenste croissantvariant en de eis dat het product volkoren is; zoet beleg verandert de aanduiding van de croissant niet. Bij mijn zoete ontbijt vind ik de croissant en het beleg belangrijker dan een volkorenvermelding. Ongeveer 30% van de consumenten geeft die ontbijtbeleving voorrang.
Assortiment in de winkel Bekijk het actuele schapkaartje en de verpakking in je filiaal. Lidl geeft aan dat het verse broodassortiment per filiaal kan verschillen. Ik doe mijn boodschappen bij een vaste supermarkt en wil weten welke ontbijtproducten daar liggen. Die directe verkrijgbaarheid staat voor ongeveer 20% van de consumenten voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Meerzaden aanzien voor volkoren

    Zaden op of in een croissant vertellen niet of het gebruikte meel volkoren is. Bij de AH Meerzaden croissant vermeldt Albert Heijn tarwebloem als eerste ingrediënt.

    Is volkoren een harde voorwaarde, zoek dan de aanduiding ‘volkoren’ op het concrete product in plaats van op de naam ‘meerzaden’ af te gaan.

  • Een gewone croissant als volkorenkeuze behandelen

    Een gewone croissant kan bij een zoet ontbijt passen, maar zoet beleg maakt de croissant niet volkoren. Volgens het Voedingscentrum bevatten volkoren graanproducten doorgaans meer vezels dan witte varianten.

    Kun je geen croissant met een volkorenvermelding kiezen, houd dan de croissantkeuze en de keuze voor een volkoren ontbijtproduct uit elkaar.

  • Zout en allergenen uit de productcategorie afleiden

    De AH Meerzaden croissant vermeldt gejodeerd zout en ingrediënten met tarwe. Dat zegt niet welke ingrediënten een andere croissant bevat. Het Voedingscentrum geeft bovendien aan dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken.

    Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie van precies de croissant die je koopt als die informatie voor jouw keuze van belang is.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn vermeldt onder meer een AH Meerzaden croissant in zijn croissantassortiment. Dit artikel staat volgens Albert Heijn als winkelproduct vermeld.

  • Albert Heijn vermeldt voor deze croissant ingrediënten en voedingswaarde, waaronder 3,6 g vezels per 100 g.
  • De productnaam luidt ‘Meerzaden’; tarwebloem staat als eerste ingrediënt vermeld. Dit is geen bevestiging van een volkoren croissant.

Jumbo

Jumbo toont online verschillende croissantvarianten, waaronder roomboter-, plantaardige en diepvriesproducten.

  • De productindeling helpt om croissantvarianten afzonderlijk te bekijken.
  • Een afzonderlijke categorie met volkorenproducten bevestigt niet dat een croissant van Jumbo volkoren is; controleer de aanduiding per product.

Dirk

Dirk toont croissants en volkorenbollen in zijn online broodassortiment.

  • De productvermeldingen maken zichtbaar dat volkorenbollen een andere productkeuze zijn dan de getoonde croissants.
  • De getoonde croissantvermeldingen bevestigen geen croissant met een volkorenvermelding.

Lidl

Lidl vermeldt een roombotercroissant en daarnaast volkorenbollen in het broodassortiment.

  • Lidl geeft aan dat het verse broodassortiment per filiaal kan verschillen; controle in de winkel is daardoor zinvol.
  • De vermelding ‘roombotercroissant’ bevestigt niet dat die croissant volkoren is.

ALDI

ALDI noemt zowel volkorenbrood als roombotercroissants binnen zijn bakkerijassortiment.

  • Je kunt de genoemde brood- en croissantproducten als afzonderlijke ontbijtkeuzes beoordelen.
  • Dat ALDI beide categorieën noemt, maakt een roombotercroissant nog niet volkoren.

Joybuy-producten bij dit onderwerp

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is een meerzaden-croissant automatisch volkoren?

Nee, ‘meerzaden’ is op zichzelf geen volkorenvermelding. De AH Meerzaden croissant bevat zaden, maar vermeldt volgens Albert Heijn tarwebloem als eerste ingrediënt. Zoek voor een volkorenkeuze de aanduiding op het concrete product.

Hoe herken ik een volkoren croissant in de winkel?

Kijk of de croissant zelf als ‘volkoren’ is aangeduid en lees de ingrediënten op de verpakking of de beschikbare productinformatie. Ga niet alleen af op een donkere kleur of zichtbare zaden.

Bevat elke croissant gejodeerd bakkerszout?

Dat kun je niet uit de productcategorie afleiden. Albert Heijn vermeldt gejodeerd zout bij zijn Meerzaden croissant, terwijl het Voedingscentrum aangeeft dat bakkers niet verplicht zijn bakkerszout te gebruiken. Controleer de ingrediënten van het specifieke product.

Welke allergenen controleer ik bij een meerzaden-croissant?

Controleer de allergeneninformatie van de specifieke croissant, inclusief eventuele vermeldingen over mogelijke aanwezigheid van andere allergenen. De AH Meerzaden croissant vermeldt onder meer tarwe en melkbestanddelen; die informatie kun je niet op andere meerzaden-croissants toepassen.

Laat een online assortiment alles zien wat mijn filiaal verkoopt?

Niet noodzakelijk. Lidl geeft aan dat het verse broodassortiment per filiaal kan verschillen. Controleer daarom in je winkel welk product er ligt en wat het schapkaartje of de verpakking erover vermeldt.