Quel choix vous convient ?

Si vous recherchez un produit strictement sans sucre

Une simple allégation « moins de sucre » ne suffit pas. Avant de choisir un paquet pour le petit-déjeuner de la fête du Roi, vérifiez la teneur en sucres pour 100 g.

Si vous souhaitez réduire votre consommation de sucre

Vous pouvez accepter la présence de sucres résiduels si la valeur nutritionnelle correspond à vos attentes. Comparez également les ingrédients : les variantes moins sucrées peuvent contenir des polyols.

Si vous souhaitez surtout servir des vermicelles en chocolat

Pour accompagner du pain, un yaourt ou une pâtisserie, privilégiez une variété que vous connaissez. Vérifiez aussi la teneur en sucres et les allergènes, surtout si vous recevez plusieurs personnes.

Quels critères prendre en compte ?

Pour le petit-déjeuner de la fête du Roi, déterminez d’abord si l’absence de sucre est une exigence incontournable. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles et les ingrédients des produits que vous avez retenus.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Vraiment sans sucre Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Pour l’allégation « sans sucre », l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 fixe une limite de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g d’aliment solide. Si je veux absolument un petit-déjeuner sans sucre, je ne veux pas me fier à une allégation indiquant une teneur réduite en sucre. Environ 46 % de ces consommateurs privilégient réellement les produits sans sucre.
Sucres résiduels Comparez le nombre de grammes de sucres pour 100 g ; examinez tout pourcentage de réduction en tenant compte du produit de référence. Je veux choisir un produit moins sucré, mais il n’a pas besoin d’être littéralement sans sucre. Pour environ 36 % de ces consommateurs, la quantité de sucres résiduels est le premier critère.
Ingrédients pour le service Vérifiez la présence d’édulcorants ou de polyols, les allergènes et les éventuels avertissements sur le paquet choisi. Pour un petit-déjeuner partagé à l’occasion de la fête du Roi, je veux surtout servir des vermicelles en chocolat qui conviennent aux invités. Le goût et l’utilisation sont prioritaires pour environ 18 % de ces consommateurs, sans pour autant négliger la vérification des ingrédients.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « moins de sucre » et « sans sucre »

    Albert Heijn indique que AH Puur Minder Suiker contient 43 g de sucres pour 100 g ; Jumbo indique 42,6 g pour 100 g pour Melk Minder Suiker. Une réduction relative de la teneur en sucre ne rend pas ces produits sans sucre.

    Si vous exigez un produit sans sucre, commencez par lire la ligne « dont sucres » pour 100 g sur l’étiquette en vigueur.

  • Ne regarder que le pourcentage de réduction

    Selon Céréal, Puur contient 88 % de sucres en moins qu’un produit standard comparable. Pourtant, la teneur indiquée reste de 7,7 g de sucres pour 100 g. Le pourcentage présente une comparaison, et non la teneur absolue en sucre.

    Comparez d’abord les produits sur la même base, pour 100 g, puis considérez l’allégation de réduction comme une information complémentaire.

  • Ne pas vérifier les ingrédients pour un petit-déjeuner partagé

    Les informations sur Céréal Puur indiquent la présence de polyols et de soja, et précisent que le produit peut contenir du lait. Jumbo signale pour cette variante qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Avant de servir le produit, lisez la liste des ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements figurant sur le paquet utilisé.

Comparatif des marques

Les valeurs nutritionnelles indiquées concernent les variantes précises mentionnées, et non l’ensemble des vermicelles en chocolat d’une marque.

Céréal

Une marque à comparer si vous recherchez des vermicelles en chocolat moins sucrés et qu’un produit sans sucre n’est pas indispensable.

  • Pour Puur, Céréal indique 7,7 g de sucres et 40 g de polyols pour 100 g ; pour Melk, la marque indique 15 g de sucres et 44 g de polyols pour 100 g.
  • Aucune de ces deux teneurs en sucre ne respecte le seuil de 0,5 g pour 100 g requis pour l’allégation « sans sucre ». Pour Puur, vérifiez également la mention du soja et la présence éventuelle de lait.

Albert Heijn

La marque de distributeur propose des vermicelles en chocolat portant une allégation de réduction de la teneur en sucre.

  • Albert Heijn indique que AH Puur Minder Suiker contient 30 % de sucre en moins que son équivalent classique AH.
  • AH Puur Minder Suiker contient encore 43 g de sucres pour 100 g : ce produit n’est donc pas sans sucre.

Jumbo

Jumbo Melk Minder Suiker est une variante au chocolat au lait dont vous pouvez comparer la teneur absolue en sucre.

  • Pour cette variante, Jumbo indique 42,6 g de sucres pour 100 g et au moins 30 % de sucre en moins que dans Jumbo Hagelslag Melk.
  • La teneur en sucre indiquée ne répond pas aux critères d’un produit sans sucre. Vérifiez l’emballage actuel et la disponibilité de la variante que vous souhaitez acheter.

De Ruijter

Royaal Extra Puur est un exemple de vermicelles classiques au chocolat noir, pour ceux qui ne recherchent pas spécialement un produit sans sucre.

  • Albert Heijn indique que Royaal Extra Puur contient au moins 43 % de cacao.
  • Les mêmes informations produit indiquent 54 g de sucres pour 100 g. La mention « extra noir » ne signifie donc pas que cette variante est sans sucre.

Venz

La variante lait-vanille est une variété classique, et non un substitut aux vermicelles en chocolat sans sucre.

  • L’association des saveurs du lait et de la vanille peut vous convenir si c’est ce que vous privilégiez pour le petit-déjeuner de la fête du Roi.
  • Les informations nutritionnelles de cette variante Venz indiquées sur Joybuy mentionnent 77 g de sucres pour 100 g.

Produits Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Des vermicelles en chocolat « moins sucrés » sont-ils aussi sans sucre ?

Non, une allégation indiquant une teneur réduite en sucre établit une comparaison avec un autre produit. Pour l’allégation « sans sucre », l’annexe du règlement (CE) n° 1924/2006 fixe une limite de 0,5 g de sucres maximum pour 100 g d’aliment solide. Pour le vérifier, consultez le tableau des valeurs nutritionnelles.

Céréal Puur est-il sans sucre ?

Non, Céréal indique que Puur contient 7,7 g de sucres pour 100 g, soit plus que la limite autorisée pour l’allégation « sans sucre ». Selon Céréal, cette variante contient 88 % de sucres en moins qu’un produit standard comparable ; cette allégation relative ne modifie pas la teneur absolue en sucre.

Que vérifier si je sers des vermicelles en chocolat contenant des polyols ?

Lisez les ingrédients, les informations sur les allergènes et les avertissements figurant sur le paquet choisi. Céréal Puur mentionne des polyols et du soja, et peut contenir du lait ; Jumbo signale pour cette variante un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.

Comment comparer les valeurs nutritionnelles de deux types de vermicelles en chocolat ?

Commencez par comparer les valeurs pour 100 g afin de disposer d’une base commune, même si les paquets sont différents. Tenez ensuite compte de la quantité que vous souhaitez utiliser et vérifiez les informations nutritionnelles à jour sur l’emballage.