Pour accompagner votre café de l’après-midi, commencez par choisir entre des vermicelles en chocolat contenant relativement moins de sucre et une variante dans laquelle une partie du sucre est remplacée par des polyols. Une allégation « 30 % de sucre en moins » ne signifie pas que le produit est sans sucre. Une variante affichant moins de sucres sur l’étiquette nécessite, elle, de prêter attention à l’édulcorant, à l’avertissement sur l’emballage et à la quantité que vous consommez.
Si vous souhaitez continuer à mettre des vermicelles au chocolat sur votre tartine avec votre café de l’après-midi, vous pouvez envisager une variante contenant relativement moins de sucre. Comparez la teneur en sucres pour 100 g et tenez compte de la quantité que vous saupoudrez : moins de sucre ne signifie pas sans sucre.
Si vous privilégiez la teneur en sucres indiquée pour 100 g, vous pouvez aussi envisager des vermicelles en chocolat contenant du maltitol. Vérifiez également la quantité de polyols et l’avertissement sur l’emballage : la teneur en sucres ne suffit pas à décrire le produit dans son ensemble.
En cas d’allergie, de sensibilité aux polyols ou de recommandations alimentaires personnalisées, les ingrédients, la portion et l’alimentation dans son ensemble sont à prendre en compte. Selon le Voedingscentrum, certains seniors peuvent avoir besoin de recommandations alimentaires complémentaires.
Commencez par déterminer si une réduction relative du sucre vous convient ou si vous recherchez surtout une teneur en sucres plus faible sur l’étiquette. Vérifiez ensuite les conséquences de ce choix sur la portion et la composition.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Moins de sucre en proportion | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez quelle variante classique sert de référence au fabricant. | Je veux des vermicelles au chocolat classiques avec mon café, tout en faisant attention à une réduction relative du sucre. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Teneur en sucres indiquée | En plus de la teneur en sucres pour 100 g, vérifiez les édulcorants et les polyols que contient le produit. | Ce qui compte surtout pour moi, c’est la teneur en sucres indiquée sur l’étiquette, à condition que les autres ingrédients correspondent à mes préférences. C’est le premier critère d’environ 25 % des consommateurs. |
| Recommandations alimentaires personnalisées | Si vous suivez déjà des recommandations alimentaires personnalisées, tenez compte de votre portion et de la quantité totale de glucides. | Je veux que les vermicelles en chocolat s’intègrent à mes recommandations alimentaires personnelles, et pas seulement qu’ils affichent « moins de sucre ». C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
| Allergènes et tolérance | Vérifiez la liste actuelle des ingrédients, les allergènes et tout avertissement concernant les polyols. | En cas d’allergie ou de sensibilité aux polyols, je dois d’abord savoir exactement ce que contient cet emballage. Environ 17 % des consommateurs placent cette vérification en tête de leurs priorités. |
Les variantes d’Albert Heijn et de Jumbo étudiées, qui affichent une réduction relative du sucre, indiquent respectivement 43 g et 42,6 g de sucres pour 100 g. L’allégation ne vous dit donc pas quelle quantité de sucres contient votre portion.
Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g et comparez cette valeur à la quantité de vermicelles que vous utilisez.
Selon les informations produit de Jumbo, Céréal Hagelslag Puur contient 7,7 g de sucres et 40 g de polyols pour 100 g. L’emballage avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Pour une variante au maltitol, lisez la liste des ingrédients et l’avertissement, en plus des informations nutritionnelles.
Si votre appétit ou votre état nutritionnel nécessite une attention particulière, le choix des vermicelles en chocolat ne répond pas à lui seul à la question de ce que vous mangez au cours de la journée. Le Voedingscentrum rappelle que certains seniors peuvent avoir besoin de recommandations alimentaires complémentaires.
Considérez les vermicelles en chocolat comme une garniture ou un ajout gourmand. Si vous suivez des recommandations alimentaires personnalisées, tenez également compte du reste de votre repas ou de votre collation.
Les ingrédients et les allergènes varient d’une variante à l’autre. De plus, l’emballage que vous avez déjà examiné n’est pas forcément le même que celui que vous achetez aujourd’hui.
Au moment de l’achat, relisez l’étiquette de la variante exacte, surtout si les allergènes ou les polyols sont importants pour vous.
AH Hagelslag puur minder suiker est une variante de vermicelles au chocolat noir destinée à ceux qui recherchent une réduction relative du sucre.
Jumbo Hagelslag Melk Minder Suiker est une variante au chocolat au lait qui affiche une réduction relative du sucre.
Céréal Hagelslag Puur propose une autre approche : cette variante contient du maltitol et affiche une teneur en sucres plus faible que les variantes étudiées ici qui mettent en avant une réduction relative du sucre.
Venz propose des vermicelles au chocolat au lait affichant une réduction de 30 % du sucre.
De Ruijter Kleintjes peut vous convenir si vous privilégiez les petites portions individuelles et la variété de vermicelles et de copeaux de chocolat plutôt qu’une allégation de réduction du sucre.
Non. Les variantes étudiées d’Albert Heijn et de Jumbo indiquent respectivement 43 g et 42,6 g de sucres pour 100 g. Comparez la ligne « dont sucres » sur l’emballage exact, et pas seulement l’allégation figurant sur la face avant.
Vérifiez à la fois la teneur en sucres, la quantité de polyols et l’avertissement sur l’emballage. Selon les informations produit de Jumbo, Céréal Hagelslag Puur contient 40 g de polyols pour 100 g et avertit qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Non. Tenez également compte de la portion et des autres informations nutritionnelles, conformément aux recommandations qui vous concernent. Le Diabetes Fonds conseille aux personnes atteintes de diabète de type 2 de définir leur alimentation avec un professionnel de santé. L’allégation figurant sur un emballage ne remplace pas ces conseils personnalisés.
Vérifiez les ingrédients, les allergènes, la teneur en sucres pour 100 g et la quantité que vous souhaitez utiliser. Pour une variante contenant des polyols, lisez aussi l’avertissement correspondant. Enfin, ne partez pas du principe qu’un nouvel emballage porte la même étiquette que celui que vous avez déjà consulté.
