Si vous exigez que vos vermicelles pour biscotte soient Fairtrade, commencez par choisir un produit dont le label FAIRTRADE et la liste des ingrédients peuvent être vérifiés sur l’emballage actuel, comme Fairtrade Original Puur ou Melk. Choisissez ensuite entre la version noire et celle au lait selon vos goûts et les informations sur les allergènes : la version noire peut contenir du lait, tandis que la version au lait contient du lait en poudre. Le cacao Rainforest Alliance correspond à une autre allégation sur le cacao et ne remplace pas une exigence explicite Fairtrade.
Vous souhaitez choisir des vermicelles pour vos biscottes dont le label et les informations sur les ingrédients Fairtrade peuvent être vérifiés au niveau du produit. Fairtrade International recommande également de consulter le dos de l’emballage lorsqu’un label FAIRTRADE est accompagné d’une flèche.
Vous recherchez une version noire et souhaitez examiner sa teneur en cacao, ses ingrédients et les informations sur les allergènes. Pour ses vermicelles noirs, Fairtrade Original indique une teneur d’au moins 32 % en cacao et précise que le produit peut contenir du lait.
Si Fairtrade n’est pas une exigence absolue, vous pouvez aussi prendre en compte une allégation distincte concernant le cacao Rainforest Alliance. De Ruijter Puur et Kiekeboe Puur en sont des exemples, cette allégation étant respectivement mentionnée par Joybuy et ALDI.
Déterminez d’abord si le label Fairtrade est indispensable. Comparez ensuite le type de chocolat et les allergènes, puis vérifiez que l’emballage exact est disponible.
| Critère | Que vérifier ? | À qui cela importe-t-il ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Vérifiez le label sur l’emballage actuel. Lorsqu’un label est accompagné d’une flèche, Fairtrade International renvoie aux informations figurant au dos sur les ingrédients et le mode d’approvisionnement. | Pour mes biscottes, je veux uniquement des vermicelles dont l’allégation Fairtrade peut être vérifiée concrètement. C’est la priorité d’environ 50 % des consommateurs. |
| Goût et allergènes | Comparez les versions noire et au lait en consultant la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes. Selon le fabricant, Fairtrade Original Puur contient au moins 32 % de cacao, mais peut contenir du lait. | Pour choisir entre des vermicelles noirs et au lait, je veux savoir quels ingrédients et allergènes sont présents dans la version choisie. C’est le critère le plus important pour environ 25 % des consommateurs. |
| Disponibilité et autres labels | Vérifiez la fiche actuelle de l’enseigne et l’emballage. Évaluez séparément toute allégation concernant le cacao Rainforest Alliance et le label FAIRTRADE. | Je veux pouvoir acheter les vermicelles choisis sans présenter par erreur un autre label sur le cacao comme un label Fairtrade. C’est la priorité d’environ 25 % des consommateurs. |
Un produit portant une allégation concernant le cacao Rainforest Alliance ne répond pas automatiquement à une exigence explicite Fairtrade. Joybuy mentionne cette allégation pour De Ruijter Puur ; ALDI la mentionne pour Kiekeboe Puur.
Vérifiez sur l’emballage quel label figure réellement sur les vermicelles choisis et à quels ingrédients l’allégation se rapporte.
Fairtrade Original précise que ses vermicelles noirs peuvent contenir du lait. Pour De Ruijter Puur, le lait et le soja sont indiqués comme allergènes.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes de l’emballage que vous achetez, même si vous connaissez déjà le nom du produit.
Le Voedingscentrum indique que les biscottes ne contiennent pas d’iode. Le fait que le pain soit préparé avec du sel iodé ne permet donc pas d’attribuer la même propriété aux biscottes.
Pour cet usage, choisissez vos vermicelles en fonction du label, des ingrédients et de vos goûts, et non d’une teneur en iode supposée.
Albert Heijn indique que la référence Fairtrade Original Melk ne fait plus partie de son assortiment. Une ancienne fiche produit ne confirme donc pas que vous pouvez acheter cette version actuellement dans la même enseigne.
Avant votre achat, vérifiez la disponibilité actuelle, puis lisez l’étiquette de l’emballage livré.
Une gamme de vermicelles au chocolat noir et au lait pour laquelle des informations précises sur le label Fairtrade sont disponibles.
Une enseigne où rechercher Fairtrade Original Chocoladehagelslag Puur 380 g.
Une enseigne proposant des informations produit sur Fairtrade Original Puur et Melk.
Une alternative en vermicelles de chocolat noir si Fairtrade n’est pas une exigence absolue.
Une autre option de vermicelles de chocolat noir, avec une allégation distincte sur le cacao.
Ces produits proposent une version au chocolat au lait et une version noire à déguster sur des biscottes. Si le label Fairtrade est indispensable pour vous, vérifiez avant l’achat qu’il figure explicitement sur l’emballage actuel.
Image indisponible
Une version au chocolat au lait à servir sur des biscottes. Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuels labels indiqués sur l’emballage actuel.
Image indisponible
Une version noire pour garnir vos biscottes de vermicelles au chocolat. Joybuy indique que le cacao et le beurre de cacao sont certifiés Rainforest Alliance, et mentionne le lait et le soja comme allergènes. Si un label ou un allergène est déterminant pour votre choix, vérifiez l’étiquette actuelle.
Recherchez le label FAIRTRADE sur l’emballage actuel et vérifiez à quels ingrédients l’allégation se rapporte. Fairtrade International précise qu’un label accompagné d’une flèche renvoie à des informations complémentaires au dos de l’emballage sur les ingrédients et le mode d’approvisionnement.
Non, le terme « noir » ne le garantit pas. Pour ses vermicelles Hagelslag Puur, Fairtrade Original indique que le produit peut contenir du lait. Vérifiez donc les informations sur les allergènes de l’emballage que vous achetez.
Non, il s’agit de deux allégations différentes. Pour De Ruijter Puur, Joybuy indique que le cacao est certifié Rainforest Alliance, mais cela ne confirme pas la présence du label FAIRTRADE sur le produit.
On ne peut pas le déduire de l’utilisation de sel en boulangerie. Le Voedingscentrum indique que les biscottes ne contiennent pas d’iode ; ne choisissez donc pas vos vermicelles en partant du principe que les biscottes qui en sont garnies constituent une source d’iode.
