Si la teneur en sucres pour 100 g est votre priorité, Céréal Hagelslag Puur minder suikers affiche la plus faible teneur parmi les vermicelles en chocolat présentés ici, avec 7,7 g, selon les informations produit d’Albert Heijn. Cela ne signifie pas que ces vermicelles sont sans sucre : ils contiennent aussi du sucre et des maltitols, et une mise en garde concernant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive est indiquée. Pour le buffet, vérifiez également les informations sur les allergènes des vermicelles en chocolat et des biscottes choisies.
Vous souhaitez proposer des biscottes avec des vermicelles en chocolat aux personnes qui veulent réduire leur consommation de sucre. Pour cela, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et reprenez l’allégation figurant sur l’emballage, sans transformer « moins de sucres » en « sans sucre ».
Vous pouvez servir les biscottes et les vermicelles en chocolat sans leur emballage. Les personnes présentes doivent alors pouvoir vérifier quels allergènes contiennent les produits choisis.
Vous cherchez une option sucrée familière qui plaira à plusieurs personnes, tout en souhaitant maîtriser les portions et vérifier à l’avance si le format du produit et les éventuels édulcorants conviennent au buffet.
Commencez par déterminer quelle description du produit correspond à votre offre. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et mettez à disposition les renseignements dont les personnes ont besoin pour se servir elles-mêmes.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sucres et allégation produit | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez si l’étiquette indique « moins de sucres » ou « sans sucres ajoutés ». | Si vous proposez un petit-déjeuner moins sucré, vous voulez éviter que les personnes s’attendent à un produit « sans sucre » alors qu’il contient des sucres. C’est pourquoi la teneur en sucres est le critère prioritaire pour environ 38 % des consommateurs. |
| Allergènes en libre-service | Vérifiez les informations sur les allergènes des vermicelles en chocolat et des biscottes exacts que vous avez choisis, et gardez-les à disposition à l’endroit où vous les servez. | Dans le cadre d’un buffet en libre-service, vous voulez pouvoir indiquer aux personnes les allergènes présents dans leurs biscottes aux vermicelles en chocolat. Environ 31 % des consommateurs accordent la priorité la plus élevée à ces informations. |
| Goût et portions | Vérifiez si le format du produit est pratique à servir et lisez les mises en garde concernant les édulcorants. Déterminez comment les personnes pourront se servir. | Si de nombreuses personnes se servent elles-mêmes, vous voulez proposer une garniture familière sans perdre de vue la taille des portions. Les portions et la facilité de service sont prioritaires pour environ 31 % des consommateurs. |
Selon les informations produit d’Albert Heijn, Céréal Hagelslag Puur minder suikers contient 7,7 g de sucres pour 100 g, contre 15 g pour la version au lait. Une étiquette de buffet indiquant « sans sucre » donnerait une idée erronée de ces produits.
Reprenez la description figurant sur l’étiquette actuelle et, si vous le souhaitez, indiquez la teneur en sucres pour 100 g.
Puur Mieke décrit No Sugar Daddies Hagelslag Chunks Extra Puur comme un produit sans sucres ajoutés, alors que les informations nutritionnelles indiquent 34 g de sucres pour 100 g.
En plus de l’allégation, consultez la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel et la liste des ingrédients.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, les deux références Céréal présentées contiennent des maltitols et sont accompagnées d’une mise en garde concernant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Gardez les informations produit d’origine à disposition et envisagez de petites cuillères de service ou des portions préparées à l’avance si les personnes se servent elles-mêmes.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les personnes doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes des denrées alimentaires non préemballées. Les références Céréal présentées mentionnent le soja ; la version au lait contient aussi du lait, et des traces de lait peuvent être présentes dans la version pure.
Mettez à disposition au buffet les informations actualisées sur les allergènes des biscottes et des vermicelles en chocolat.
Ces marques proposent des descriptions de produits différentes. Comparez la référence exacte et son étiquette avant de faire votre choix pour le buffet.
Albert Heijn indique que Céréal Hagelslag Puur minder suikers contient 7,7 g de sucres pour 100 g et que Céréal Hagelslag Melk minder suikers en contient 15 g pour 100 g.
Pour AH Hagelslag melk minder suiker, Albert Heijn indique un emballage de 250 g et une teneur en sucres de 43 g pour 100 g.
Puur Mieke décrit Hagelslag Chunks Extra Puur comme un produit à base de cacao et de dattes, sans sucres ajoutés.
Non : Albert Heijn indique que Céréal Hagelslag Puur minder suikers contient 7,7 g de sucres pour 100 g et que du sucre figure également dans la liste des ingrédients. Pour ce produit, utilisez la description « moins de sucres », et non « sans sucre ».
C’est possible. Puur Mieke décrit No Sugar Daddies Hagelslag Chunks Extra Puur comme un produit sans sucres ajoutés, mais indique 34 g de sucres pour 100 g. La ligne « dont sucres » précise la teneur correspondant à la référence choisie.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les personnes doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents lorsque des biscottes aux vermicelles en chocolat sont proposées sans emballage. Vérifiez les deux produits choisis : les allergènes des biscottes ne peuvent pas être déduits de ceux des vermicelles en chocolat.
