À qui s’adresse chaque format ?

Pour préparer des boîtes à lunch ou partager des portions

Pour des repas ou des chambres individuels, de petites quantités déjà réparties sont pratiques. Albert Heijn indique que De Ruijter Kleintjes contient 140 g, soit huit portions.

Pour constituer des réserves destinées à un groupe

En cas d’utilisation répétée par plusieurs personnes, l’essentiel est de savoir quelle quantité sera consommée une fois le paquet ouvert. Jumbo et ALDI proposent des paquets de 600 g ; Lidl indique un paquet de 550 g.

Pour proposer des vermicelles en chocolat aux clients d’un hôtel

Lorsque les vermicelles en chocolat sont proposés en vrac, les informations sur les allergènes font partie des éléments que les clients doivent prendre en compte. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation explique comment les professionnels peuvent communiquer ces informations, par exemple sur une fiche ou oralement, en indiquant visiblement qu’il est possible de les demander.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si vous avez besoin de portions individuelles, de deux paquets séparés ou d’un grand paquet à partager. Pour une chambre d’hôtel, vérifiez également que vous avez quelque chose sur lequel utiliser les vermicelles en chocolat : ils se dégustent sur du pain ou en garniture, mais ne sont pas destinés au café.

Petites portions

Choisissez ce format : si chaque boîte à lunch ou chambre doit disposer de sa propre portion.

À prendre en compte : il comporte davantage d’emballages individuels qu’un seul grand paquet.

Lot de 2

Choisissez ce format : si vous souhaitez répartir deux paquets classiques entre plusieurs personnes ou lieux.

À prendre en compte : un lot de 2 ne contient pas nécessairement de petites portions individuelles pour chaque repas.

Grand format

Choisissez ce format : pour un usage répété par un groupe au même endroit.

À prendre en compte : vous devrez répartir le contenu vous-même et conserver le paquet une fois ouvert.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Portions et répartition Vérifiez le nombre de portions individuelles. Albert Heijn indique que De Ruijter Kleintjes contient huit portions pour 140 g ; le lot de 2 Venz Puur comprend deux paquets classiques de 400 g. Pour mes boîtes à lunch ou une chambre d’hôtel individuelle, je préfère éviter de devoir répartir le contenu d’un grand paquet à chaque fois. Environ 31 % des consommateurs pourraient considérer le choix de portions individuelles comme leur besoin prioritaire.
Format familial Comparez le poids total au nombre de personnes et à la fréquence d’utilisation prévue. Jumbo et ALDI proposent des paquets de 600 g ; Lidl indique un paquet de 550 g. Si plusieurs personnes consomment souvent des vermicelles en chocolat, je veux savoir si un grand paquet ouvert est pratique. Pour environ 25 % des consommateurs, la quantité disponible pourrait être le critère prioritaire.
Étiquette et allergènes Lisez l’étiquette de la variété concernée. Pour les produits proposés en vrac, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation préconise de communiquer les informations, par exemple sur une fiche, ou oralement en indiquant visiblement qu’il est possible de les demander. Quand je propose des vermicelles en chocolat à mes clients, je veux pouvoir leur communiquer les informations exactes sur les allergènes avant qu’ils ne fassent leur choix. Cela pourrait être le besoin prioritaire d’environ 25 % des consommateurs.
Goût et variété Vérifiez s’il s’agit de chocolat au lait, noir, blanc ou d’un mélange. Albert Heijn indique que De Ruijter Specials Intens Puur contient au moins 52 % de cacao ; cette information concerne uniquement cette variété. Si je partage le produit avec d’autres personnes, je veux choisir une variété adaptée à leurs goûts. Ce critère pourrait être prioritaire pour environ 19 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre un lot de 2 avec des portions individuelles

    Vous pouvez partager deux paquets classiques entre plusieurs personnes, mais ils ne contiennent pas automatiquement une portion individuelle pour chaque boîte à lunch ou client. Albert Heijn présente le lot de 2 Venz Puur comme deux articles distincts de 400 g.

    Si vous souhaitez répartir le produit pour chaque repas, recherchez un nombre de portions clairement indiqué.

    Pour prélever de petites quantités dans des paquets classiques, vous aurez peut-être besoin de vos propres contenants.

  • Se fier aux informations sur les allergènes d’une autre variété

    Les ingrédients et allergènes d’une variété donnée ne s’appliquent pas nécessairement à un autre paquet. Selon les informations d’Albert Heijn, De Ruijter Specials Intens Puur contient du lait et du soja et peut contenir du lactose.

    Lisez l’étiquette à jour de chaque variété. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que les informations sur les allergènes doivent être accessibles aux clients lorsque les produits sont proposés en vrac.

  • Prendre une fiche produit pour une garantie de disponibilité en magasin

    Lidl indique que le paquet XXL concerné est vendu en magasin, et ALDI invite les clients à se rendre dans ses magasins pour acheter Kiekeboe. Ces informations ne précisent pas quel paquet est disponible dans votre magasin.

    Vérifiez la disponibilité auprès du magasin où vous souhaitez acheter le produit, surtout si vous en avez besoin pour un séjour prévu.

    Un déplacement inutile vous fait perdre du temps et peut vous obliger à choisir un autre format.

Les marques à comparer

De Ruijter

Albert Heijn propose De Ruijter Kleintjes en paquet de 140 g pour huit portions, ainsi que De Ruijter Specials Intens Puur en paquet de 200 g.

  • Kleintjes offre des portions individuelles, pratiques pour les répartir selon les besoins.
  • La teneur d’au moins 52 % de cacao concerne spécifiquement Specials Intens Puur, et non toutes les variétés de la marque.

Venz

Albert Heijn propose un lot de 2 Venz Puur composé de deux paquets distincts de 400 g ; Jumbo présente également différentes saveurs et différents formats Venz.

  • Le lot de 2 fournit deux paquets de réserve séparés.
  • Les paquets classiques de ce lot ne sont pas des portions individuelles pour les boîtes à lunch.

Albert Heijn-huismerk

Albert Heijn propose un lot de 2 de vermicelles en chocolat au lait, composé de deux paquets.

  • Ce format convient si vous souhaitez avoir deux paquets séparés.
  • Albert Heijn indique que ce produit est vendu en magasin ; vérifiez sa disponibilité dans votre magasin.

Jumbo-huismerk

Jumbo propose des vermicelles en chocolat au lait et noir en paquets de 600 g, ainsi que des variétés en paquets de 380 g.

  • Les différents poids indiqués vous permettent de choisir en fonction de l’utilisation prévue.
  • Un paquet de 600 g ne contient pas de portions individuelles.

Mister Choc / Lidl

Lidl propose un paquet XXL de vermicelles en chocolat au lait de 550 g.

  • Le format indiqué est conçu pour être utilisé comme un grand paquet.
  • Lidl indique que le produit est vendu en magasin ; vérifiez sa disponibilité près de chez vous.

Kiekeboe / ALDI

ALDI propose les vermicelles en chocolat noir Kiekeboe en paquet de 600 g.

  • La fiche produit précise la variété noire et le poids du paquet.
  • ALDI invite ses clients à se rendre en magasin pour effectuer leur achat ; vérifiez la disponibilité dans votre magasin.

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Questions fréquentes

Un lot de 2 convient-il pour préparer des portions individuelles pour les boîtes à lunch ?

Pas sans les répartir vous-même : un lot de 2 peut contenir deux paquets classiques plutôt que de petites portions. Albert Heijn indique que le lot de 2 Venz Puur comprend deux paquets distincts de 400 g ; selon le même magasin, De Ruijter Kleintjes contient huit portions.

Quelles mesures un hôtel doit-il prendre si ses clients peuvent se servir en vermicelles en chocolat en vrac ?

Veillez à ce que vos clients puissent obtenir des informations sur les allergènes avant de faire leur choix. Pour les produits proposés en vrac, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation recommande de communiquer ces informations, par exemple sur des fiches en rayon ou sur le menu, ou oralement si une indication visible précise que les clients peuvent les demander.

Puis-je partir du principe que les vermicelles en chocolat noir ne contiennent ni lait ni soja ?

Non, le nom de la saveur ne permet pas de l’affirmer pour toutes les variétés. Albert Heijn indique que De Ruijter Specials Intens Puur contient du lait et du soja et peut contenir du lactose. Vérifiez donc l’étiquette du paquet concerné.

Les vermicelles en chocolat sont-ils utiles pour une pause-café dans une chambre d’hôtel ?

Uniquement si vous avez quelque chose sur lequel les utiliser, comme du pain ou un yaourt : les vermicelles en chocolat se dégustent sur du pain ou en garniture, mais ne sont pas destinés au café. Vérifiez également les conseils de conservation indiqués sur le paquet ; Albert Heijn précise que De Ruijter Specials Intens Puur doit être conservé dans un endroit frais et sec.