Pour servir des biscottes aux vermicelles en chocolat lors d’un repas de famille, choisissez une référence portant explicitement la mention Fairtrade. Albert Heijn et Jumbo identifient ainsi Fairtrade Original Hagelslag puur 380 g. Avant de servir, vérifiez l’étiquette : cette variété peut contenir du lait. Consultez également les valeurs nutritionnelles et adaptez la quantité de vermicelles, car le label ne renseigne ni sur les allergènes ni sur la portion.
Pour votre repas de famille, vous souhaitez servir des vermicelles en chocolat portant réellement la mention Fairtrade, plutôt que de vous fier à une indication générale sur le développement durable.
Pour vos convives, les informations sur les allergènes déterminent si vous pouvez servir une variété donnée. La seule mention « noir » ne permet pas de le savoir.
Vous souhaitez servir des biscottes aux vermicelles en chocolat et déterminer à l’avance la quantité de garniture à utiliser. Pour cela, consultez les informations nutritionnelles sur les sucres et les acides gras saturés.
Pour ce repas de famille, commencez par vérifier la mention Fairtrade sur les vermicelles en chocolat. Consultez ensuite l’étiquette en fonction de vos convives et déterminez la quantité à mettre sur chaque biscotte.
| Critère | Ce qu’il faut vérifier | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Vérifiez que la mention Fairtrade figure sur le paquet exact ou sur la fiche produit à jour ; un autre label lié au cacao n’est pas équivalent. | Pour mon repas de famille, je veux m’assurer que les vermicelles répondent à mon exigence Fairtrade. Environ 50 % des consommateurs placent ce critère en tête de leurs priorités. |
| Allergènes liés au lait | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur le paquet, même pour des vermicelles en chocolat noir. | Si un convive est allergique au lait, je dois tenir compte de l’avertissement concernant d’éventuelles traces de lait avant de servir les vermicelles. Pour environ 25 % des consommateurs, les informations sur les allergènes sont prioritaires. |
| Portion et valeurs nutritionnelles | Comparez les teneurs en sucres et en acides gras saturés pour 100 g, puis déterminez la quantité de vermicelles à utiliser sur chaque biscotte. | Si je sers plusieurs biscottes, je veux choisir en connaissance de cause la quantité de garniture sucrée à utiliser. Environ 25 % des consommateurs privilégient la portion et les valeurs nutritionnelles. |
Pour ses propres Chocolade Hagelslag Puur 380 g, Jumbo indique que le cacao est certifié Rainforest Alliance. Cela ne prouve pas que ce paquet répond à l’exigence Fairtrade.
Vérifiez la mention Fairtrade sur les vermicelles que vous achetez précisément.
Fairtrade Original Hagelslag puur 380 g indique que le produit peut contenir du lait. Cet avertissement doit être pris en compte si l’un de vos convives est allergique au lait.
Lisez la liste des ingrédients et les avertissements relatifs aux allergènes sur le paquet à jour. En cas de doute, demandez au convive ou à la personne qui l’accompagne ce que vous pouvez lui servir.
Selon le Voedingscentrum, les vermicelles en chocolat sont riches en sucres et en acides gras saturés. La quantité utilisée reste donc importante, même pour un produit Fairtrade.
Déterminez à l’avance la quantité de vermicelles à mettre sur chaque biscotte et consultez les informations nutritionnelles du paquet.
Les vermicelles en chocolat noir de 380 g sont présentés comme Fairtrade chez Albert Heijn et Jumbo. Pour cette variété, les informations produit indiquent une teneur d’au moins 32 % en cacao.
Sur sa fiche produit, Albert Heijn présente Fairtrade Original Hagelslag puur 380 g comme un produit Fairtrade.
Jumbo propose Fairtrade Original Chocoladehagelslag Puur 380 g ainsi que sa propre référence Chocolade Hagelslag Puur 380 g.
Vérifiez que la mention Fairtrade figure sur le paquet exact de vermicelles en chocolat. Albert Heijn et Jumbo présentent Fairtrade Original Hagelslag puur 380 g sous cette appellation ; un autre label du cacao ne prouve pas que le produit répond à cette exigence.
La mention « noir » ou « Fairtrade » ne permet pas de le savoir : Fairtrade Original Hagelslag puur 380 g indique que le produit peut contenir du lait. Lisez l’étiquette à jour et demandez conseil au convive ou à la personne qui l’accompagne.
La mention relative au sel de boulangerie ne suffit pas, à elle seule, à justifier le choix ou l’exclusion de vermicelles en chocolat. Les informations de l’Autorité néerlandaise de sécurité sanitaire des aliments et des produits de consommation sur l’apport en iode par le sel de boulangerie concernent le pain et d’autres produits de boulangerie. Pour connaître la composition des vermicelles, consultez l’étiquette du produit.
Conservez les vermicelles dans un endroit frais et sec, en suivant les consignes figurant sur le paquet. Vérifiez également la date de durabilité minimale avant de servir le produit.
