Pour préparer un goûter avec café et gâteau
Vous cherchez une saveur qui se marie bien avec les biscottes et souhaitez éventuellement utiliser vos vermicelles en chocolat pour décorer un gâteau ou un dessert.
À qui cet article s’adresse-t-il ?
Pour comparer les étiquettes
Vous souhaitez vérifier les sucres, les ingrédients et les allergènes de chaque paquet avant de choisir une variété au lait, noire ou autre.
Pour une consommation régulière
Vous utilisez souvent des vermicelles en chocolat et vous demandez si le format correspond à la quantité que vous consommerez avant la date limite de conservation.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par choisir la saveur que vous souhaitez utiliser sur des biscottes ou avec un gâteau. Consultez ensuite l’étiquette et optez pour un format adapté à vos habitudes.
| Critère | À vérifier lors de l’achat | Particulièrement important pour |
|---|---|---|
| Saveur et utilisation | Choisissez entre une variété au lait, noire ou en mélange. Vérifiez si la variété choisie est également recommandée pour la pâtisserie. | Si je souhaite utiliser mes vermicelles en chocolat aussi bien sur des biscottes qu’avec un gâteau, la saveur compte avant tout pour ces deux occasions. Environ 43 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Ingrédients et portions | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et par portion indiquée. Consultez la liste des ingrédients et des allergènes. | Si je fais attention aux sucres ou à certains ingrédients, je veux examiner le paquet que j’achète réellement. C’est la première préoccupation d’environ 29 % des consommateurs. |
| Contenance | Vérifiez le poids net, la date limite de conservation et les consignes de conservation. | En cas de consommation régulière, je veux en avoir suffisamment à la maison sans choisir un paquet qui mettra trop longtemps à être terminé. Environ 28 % des consommateurs accordent la priorité à cet équilibre. |
Les erreurs fréquentes
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Penser que les vermicelles noirs contiennent forcément peu de sucres
Un pourcentage de cacao plus élevé ne signifie pas, à lui seul, une teneur en sucres plus faible. Albert Heijn indique 43 g de sucres pour 100 g pour De Ruijter Specials Intens Puur.
Servez-vous du pourcentage de cacao pour évaluer la variété concernée, mais consultez aussi les valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion.
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Choisir un grand paquet sans tenir compte de sa consommation
Un paquet de 600 g n’est pas forcément pratique pour tous les foyers si les vermicelles en chocolat ne sont consommés qu’occasionnellement.
Choisissez une contenance que vous pensez pouvoir terminer avant la date limite de conservation et respectez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage.
Un paquet ouvert qui reste longtemps dans le placard demande aussi de la place et doit être conservé avec soin.
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Déduire les allergènes des mentions « au lait » ou « noir »
Même une variété noire peut mentionner le lait ou le soja parmi les allergènes. Les informations varient selon les produits.
À chaque achat, consultez la liste à jour des ingrédients et des allergènes sur l’emballage de la variété choisie.
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Supposer que les biscottes contiennent toujours de l’iode provenant du sel de boulangerie
Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie enrichi en iode. Les vermicelles en chocolat ne vous indiquent pas non plus quel sel a été utilisé pour les biscottes.
Pour connaître le sel utilisé dans une biscotte précise, consultez la liste des ingrédients ou renseignez-vous auprès du boulanger.
Quelques marques à découvrir
De Ruijter
De Ruijter propose notamment des variétés au lait, noires et en mélange. Vérifiez la saveur et la composition de chaque produit selon vos préférences.
- Jumbo propose notamment des variétés Puur et Melk en paquets de 390 g, ainsi qu’une variété Intens Puur de 200 g.
- Pour Specials Intens Puur, Albert Heijn indique que les allergènes sont le lait et le soja, et que la teneur en sucres est de 43 g pour 100 g. Ces informations ne s’appliquent pas aux autres variétés.
Venz
Selon Jumbo, Venz propose notamment des vermicelles en chocolat au lait, noirs et blancs.
- Ces variétés permettent de choisir entre différentes saveurs et formes de chocolat.
- Pour Venz Hagelslag melk 400 g, Albert Heijn indique la présence de lait, de lactose et de soja, ainsi que 69 g de sucres pour 100 g. Ces informations concernent cette variété.
AH
La marque de distributeur AH propose notamment un mélange de vermicelles en chocolat et une variété noire dont la teneur en sucres est comparée à celle d’un produit AH précis.
- Selon Albert Heijn, le mélange AH Hagelslag mix se compose de 50 % de vermicelles en chocolat noir et de 50 % de vermicelles en chocolat blanc.
- Albert Heijn indique que AH Hagelslag puur minder suiker contient 30 % de sucre en moins que AH Chocolade hagel puur. Cette comparaison ne porte pas sur toutes les variétés noires.
Kiekeboe
Kiekeboe est une marque de distributeur d’ALDI qui propose notamment des vermicelles en chocolat au lait et noirs en paquets de 600 g.
- Cette contenance peut convenir à une consommation régulière.
- Vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque variété. La taille du paquet ne vous renseigne pas à ce sujet.
Jumbo
Jumbo propose des variétés de sa marque de distributeur au lait, noires et en duo, pour comparer ces saveurs.
- Jumbo indique que ces variétés sont vendues en paquets de 600 g.
- Consultez la composition, les informations nutritionnelles et les allergènes sur chaque paquet. Ces données ne sont pas les mêmes pour toutes les variétés.
Vermicelles et copeaux en chocolat chez Joybuy
Cette sélection comprend des vermicelles en chocolat au lait et noirs, ainsi qu’une variété de copeaux en chocolat. Pour accompagner des biscottes ou un moment café et gâteau, comparez le type de produit, la saveur et la contenance. Les copeaux sont différents des vermicelles en chocolat.
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Copeaux de chocolat au lait g'woon 300 g
Ces copeaux peuvent vous convenir si vous cherchez une garniture au chocolat au lait et n’avez pas besoin de vermicelles en chocolat.
Contenance : 300 g. Avant de les utiliser sur des biscottes ou un gâteau, vérifiez les consignes et les allergènes indiqués sur l’emballage.
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Vermicelles en chocolat au lait g'woon avec des smileys 600 g
Cette variété avec des smileys est une option amusante si vous souhaitez aussi décorer vos gâteaux avec leur forme originale.
Contenance : 600 g. Demandez-vous si cette quantité convient à votre fréquence de consommation et vérifiez les allergènes sur l’étiquette.
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Vermicelles en chocolat au lait Venz 400 g
Cette variété au lait peut vous convenir si vous cherchez des vermicelles en chocolat à tartiner sur du pain ou à utiliser pour décorer des petits gâteaux.
Pour Venz Hagelslag melk 400 g, Albert Heijn indique 69 g de sucres pour 100 g, ainsi que la présence de lait, de lactose et de soja parmi les allergènes. Vérifiez les informations figurant sur l’emballage actuel.
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Vermicelles en chocolat noir intense De Ruijter 200 g
Cette variété noire peut vous plaire si vous cherchez une saveur de cacao prononcée pour décorer des petits gâteaux.
Pour De Ruijter Specials Intens Puur, Albert Heijn indique au moins 52 % de cacao et 43 g de sucres pour 100 g. Vérifiez également la présence éventuelle de lait et de soja sur l’emballage.
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Vermicelles en chocolat noir g'woon 400 g
Ces vermicelles en chocolat noir sont une option à envisager si vous aimez cette saveur sur du pain ou des biscottes.
Contenance : 400 g. Avant de les utiliser aussi en pâtisserie, consultez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage.
Questions fréquentes
Les vermicelles en chocolat sont-ils destinés à être consommés tous les jours sur du pain ?
Selon le Voedingscentrum, les vermicelles en chocolat ne font pas partie de la Schijf van Vijf, le guide alimentaire néerlandais. Le Voedingscentrum les décrit comme une garniture pour le pain riche en calories, en graisses saturées et en sucres. Pour connaître la valeur de votre portion, consultez les informations nutritionnelles du produit choisi.
Les vermicelles en chocolat noir peuvent-ils contenir du lait ou du soja ?
Oui, cela dépend de la variété. Albert Heijn indique la présence de lait et de soja dans De Ruijter Specials Intens Puur. Consultez donc toujours les informations sur les allergènes de l’emballage que vous achetez.
Comment conserver un paquet de vermicelles en chocolat ouvert ?
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage et refermez bien le paquet après utilisation. Pour les variétés Venz et De Ruijter mentionnées, il est indiqué de les conserver dans un endroit frais et sec.
Les biscottes contiennent-elles toujours de l’iode provenant du sel de boulangerie ?
Non, le type de produit ne permet pas de le savoir. Le Voedingscentrum précise que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie enrichi en iode. Pour une biscotte précise, consultez la liste des ingrédients ou renseignez-vous auprès du boulanger.