À qui ce choix s’adresse-t-il ?

Aux amateurs de cacao noir au goût intense

Vous souhaitez essayer des vermicelles de chocolat noir sur vos biscottes et préférez comparer les pourcentages de cacao indiqués plutôt que de vous fier uniquement à la mention « noir ». Un pourcentage minimal plus élevé ne vous indique pas automatiquement quelle variante vous plaira le plus.

Aux voyageurs qui emportent leur petit-déjeuner en cabine

Vous emportez des biscottes et des vermicelles secs pour le voyage. Si vous partez de Schiphol, il est surtout important de distinguer ces produits de la pâte à tartiner au chocolat et des autres garnitures à tartiner.

Aux acheteurs qui comparent les étiquettes

Vous vérifiez les ingrédients, les allergènes et les valeurs nutritionnelles de l’emballage choisi, notamment la teneur en sucres pour 100 g. Lisez également toute allégation concernant une teneur réduite en sucre en tenant compte du produit de comparaison.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour vous : un pourcentage minimal de cacao indiqué, un petit-déjeuner pratique à emporter en cabine ou les informations figurant sur l’emballage précis. Examinez ensuite les autres caractéristiques.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Extrait sec de cacao Comparez le pourcentage minimal indiqué pour la variante exacte que vous achetez. Albert Heijn annonce 52 % pour De Ruijter Specials Intens Puur ; Jumbo annonce 50 % pour Jumbo Puur. Si vous recherchez délibérément une variante au goût intense pour vos biscottes, vous voulez pouvoir vérifier sur l’étiquette le pourcentage minimal de cacao. Pour environ 42 % des consommateurs, cette vérification est prioritaire.
Bagage cabine Faites la distinction entre les vermicelles secs et les garnitures à tartiner. Schiphol indique une limite de 100 ml par contenant pour les liquides et les pâtes. Pour emporter un petit-déjeuner, vous voulez éviter qu’un produit à tartiner ne complique votre passage au contrôle de sécurité. Pour environ 33 % des consommateurs, la praticité est la priorité absolue.
Ingrédients et sucres Lisez la liste des allergènes sur l’emballage et comparez la teneur en sucres pour 100 g. L’allégation de Jumbo indiquant au moins 30 % de sucres en moins ne compare le produit qu’aux vermicelles de chocolat noir Jumbo. Si vous devez choisir vos ingrédients avec soin, l’étiquette à jour prime sur la mention « noir » en face avant. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification.

Les erreurs fréquentes

  • Penser que la mention « noir » correspond à un pourcentage de cacao fixe

    Cette mention ne précise pas le pourcentage minimal indiqué sur un emballage donné. Albert Heijn annonce, par exemple, 52 % pour De Ruijter Specials Intens Puur, tandis que Jumbo annonce 32 % pour Venz Puur.

    Vérifiez le pourcentage d’extrait sec de cacao de la variante exacte et ne le considérez pas comme une garantie que le goût vous plaira.

  • Considérer tous les produits à tartiner du petit-déjeuner comme des aliments solides

    Les vermicelles secs sont différents de la pâte à tartiner au chocolat et des autres garnitures à tartiner. Schiphol classe les pâtes parmi les produits soumis aux règles relatives aux liquides.

    Emportez vos biscottes et vos vermicelles à l’état sec. Pour les éventuelles garnitures à tartiner, consultez les règles en vigueur de Schiphol concernant les bagages cabine.

  • Comparer une allégation sur le sucre à toutes les marques

    La mention de Jumbo indiquant au moins 30 % de sucres en moins pour Jumbo Chocolade Hagelslag Puur 200 g compare ce produit aux vermicelles de chocolat noir Jumbo, et non à tous les autres vermicelles de chocolat noir.

    Vérifiez avec quel produit l’allégation établit la comparaison. Pour les autres produits, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g.

  • Appliquer aux vermicelles la règle concernant le sel iodé des boulangers

    Les informations citées de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation portent sur les composés iodés apportés par le sel des boulangers dans le pain, les substituts du pain et d’autres produits de boulangerie. Elles ne permettent pas de tirer de conclusion sur la composition des vermicelles au chocolat.

    Consultez séparément les étiquettes des biscottes et des vermicelles si un ingrédient est important pour vous.

Comparatif des marques

Les caractéristiques mentionnées concernent des variantes précises, et non tous les produits d’une même marque.

De Ruijter

Pour Specials Intens Puur 200 g, Albert Heijn annonce un minimum de 52 % d’extrait sec de cacao ; pour Royaal 390 g, le minimum est de 43 %.

  • Deux variantes avec un pourcentage minimal de cacao indiqué séparément et des formats différents.
  • Les variantes examinées mentionnent du lait et du soja et peuvent contenir du lactose ; le pourcentage ne permet pas de savoir quel goût vous préférerez.

Venz

Jumbo annonce un minimum de 32 % d’extrait sec de cacao pour Venz Puur 400 g.

  • Un pourcentage minimal de cacao précis permet de comparer cette variante à d’autres produits dont le pourcentage est indiqué.
  • La variante examinée mentionne du lait et du soja et peut contenir du lactose.

Jumbo

Jumbo Chocolade Hagelslag Puur 200 g annonce un minimum de 50 % d’extrait sec de cacao.

  • L’emballage indique un pourcentage minimal de cacao et des valeurs nutritionnelles à comparer au moment de l’achat.
  • Selon Jumbo, l’allégation indiquant au moins 30 % de sucres en moins se rapporte aux vermicelles de chocolat noir Jumbo. La variante contient du lait et peut contenir du gluten et du blé.

Kiekeboe

ALDI Nederland présente les vermicelles de chocolat noir Kiekeboe dans un emballage de 600 g contenant du cacao Rainforest Alliance.

  • Le format de l’emballage est un critère concret à prendre en compte.
  • Si vous souhaitez choisir en fonction d’un pourcentage minimal de cacao, vérifiez-le sur l’emballage.

g'woon

Joybuy annonce un minimum de 32 % d’extrait sec de cacao pour g'woon Pure Hagelslag 400 g.

  • Le pourcentage minimal indiqué constitue un point de comparaison pour cette variante.
  • Les informations sur le produit mentionnent du lait et la présence possible de blé ; si cela vous concerne, vérifiez l’étiquette à jour.

Vermicelles de chocolat noir pour vos biscottes

Cette sélection Joybuy comprend des vermicelles de chocolat noir De Ruijter en emballage de 390 g, à déguster sur des biscottes. Si vous recherchez spécifiquement un pourcentage minimal de cacao élevé, vérifiez l’étiquette de cette variante précise ; ne reprenez pas le pourcentage indiqué pour un autre emballage De Ruijter.

Vermicelles de chocolat noir De Ruijter 390 g

Vermicelles de chocolat noir De Ruijter 390 g

Des vermicelles secs à emporter pour accompagner vos biscottes en voyage.

Emballage de 390 g. Avant de faire votre choix, vérifiez le pourcentage minimal de cacao et la liste des allergènes à jour sur cet emballage ; les informations sur le produit mentionnent du lait et du soja.

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Questions fréquentes

Peut-on emporter des biscottes avec des vermicelles secs dans son bagage cabine au départ de Schiphol ?

En principe, oui : les biscottes et les vermicelles secs ne sont ni des liquides ni des pâtes auxquels Schiphol applique ses règles relatives aux liquides. Le personnel de sécurité peut toutefois refuser un objet ; vérifiez également les règles de votre compagnie aérienne et de votre destination.

La règle des 100 ml s’applique-t-elle aussi aux vermicelles ?

Non, pas aux vermicelles secs que l’on saupoudre. Schiphol limite à 100 ml par contenant les liquides, gels, crèmes et pâtes ; pour la pâte à tartiner au chocolat et les autres garnitures à tartiner, vous devez donc vérifier séparément les règles qui s’appliquent.

La règle concernant le sel iodé des boulangers signifie-t-elle que les vermicelles contiennent de l’iode ?

Non, ce n’est pas ce que permettent de conclure les informations citées de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. Elles portent sur les composés iodés apportés par le sel des boulangers dans les produits de boulangerie et ne précisent pas ce que contiennent les vermicelles au chocolat ; examinez séparément les biscottes et les vermicelles.

Puis-je partir du principe que les vermicelles de chocolat noir ne contiennent pas de lait ?

Non. Les variantes examinées de De Ruijter et Venz mentionnent du lait et du soja et peuvent contenir du lactose ; la variante Jumbo examinée contient du lait et peut contenir du gluten et du blé. Lisez toujours la liste des allergènes à jour sur l’emballage de la variante que vous achetez.