Si vous exigez un produit sans sucre, ne choisissez aucune des références Céréal ou AH présentées ici : selon les informations produit d’Albert Heijn, elles contiennent respectivement 7,7 g, 15 g et 43 g de sucres pour 100 g. Si vous acceptez des vermicelles en chocolat à teneur réduite en sucres, Céréal noir affiche la teneur en sucres la plus faible parmi ces trois références. Pour un buffet en libre-service, tenez compte de l’avertissement concernant les maltitols et vérifiez les allergènes sur l’emballage.
Vous recherchez des vermicelles en chocolat portant clairement la mention « sans sucre », et non une simple référence à teneur réduite en sucres. Les produits Céréal et AH présentés ici contiennent encore des sucres. Si vous optez pour une autre référence, vérifiez la mention en vigueur et les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Vous cherchez des vermicelles en chocolat pour le pain, les yaourts ou les desserts, et acceptez qu’ils contiennent encore des sucres. Selon les informations produit d’Albert Heijn, Céréal noir affiche la teneur la plus faible parmi les trois références à teneur réduite en sucres présentées ici, avec 7,7 g de sucres pour 100 g. Pensez également à vérifier les ingrédients et les portions.
Vous avez besoin de vermicelles en chocolat pour plusieurs convives et vous tenez compte du format du paquet et du goût. Un grand paquet ne garantit pas que le produit soit sans sucre : vérifiez ce point séparément et mettez les informations sur les allergènes à disposition près du buffet.
Déterminez d’abord si un produit sans sucre est indispensable ou si une teneur réduite en sucres vous convient. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles de la référence choisie et réfléchissez à la façon dont vous allez la servir.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Sans sucre ou à teneur réduite en sucres | Lisez la mention exacte et la teneur en sucres pour 100 g : « teneur réduite en sucres » ne signifie pas « sans sucre ». | Si vous souhaitez proposer uniquement des vermicelles en chocolat sans sucre, une teneur en sucres plus faible ne suffit pas. Environ 40 % des consommateurs en font une exigence absolue. |
| Teneur en sucres et ingrédients | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et vérifiez quels édulcorants ou polyols sont utilisés. | Vous pouvez accepter que vos vermicelles contiennent encore des sucres, à condition de pouvoir choisir en connaissance de cause entre les teneurs indiquées. Pour environ 30 % des consommateurs, cette réduction est le critère principal. |
| Allergènes en cas de service partagé | Vérifiez la déclaration relative aux allergènes de la référence choisie et laissez l’emballage à portée de main. | Si plusieurs personnes se servent dans le même plat, vous devez pouvoir indiquer clairement les ingrédients et les allergènes présents. C’est le critère le plus important pour environ 20 % des consommateurs. |
| Format du paquet | Comparez la quantité par paquet au nombre de portions que vous souhaitez proposer. | Pour un buffet destiné à un groupe, vous voulez prévoir suffisamment de vermicelles sans perdre de vue votre objectif concernant le sucre. Environ 10 % des consommateurs privilégient le format dont ils ont besoin. |
Selon les informations produit d’Albert Heijn, Céréal noir, Céréal au lait et AH au lait à teneur réduite en sucres contiennent respectivement 7,7 g, 15 g et 43 g de sucres pour 100 g. Une teneur en sucres réduite ne signifie donc pas que vous avez choisi une référence sans sucre.
Si vous avez une exigence stricte, vérifiez à la fois la mention et les valeurs nutritionnelles pour 100 g sur l’étiquette actuelle.
Les références Céréal contiennent des maltitols. Leurs informations produit avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Dans un buffet en libre-service, les convives peuvent se servir des quantités très différentes.
Indiquez clairement quelle référence vous proposez et laissez l’emballage à disposition pour que les convives puissent consulter les ingrédients et l’avertissement.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, Céréal noir contient du soja et peut contenir du lait. Céréal au lait contient du lait et du soja ; AH au lait à teneur réduite en sucres contient du lait et du lactose.
Vérifiez l’emballage de chaque référence choisie et veillez à ce que les informations sur les allergènes soient clairement accessibles près du buffet.
Un grand paquet de vermicelles en chocolat classiques ne convient pas forcément si vous recherchez une référence sans sucre ou à teneur réduite en sucres.
Définissez d’abord votre critère concernant le sucre, puis choisissez un format adapté à la quantité que vous souhaitez servir.
Comparez les références précises : un choix fondé sur la teneur en sucres, les ingrédients ou le format du paquet ne s’applique pas automatiquement à tous les produits d’une même marque.
Les références noir et au lait sont proposées avec une teneur réduite en sucres, toutes deux en paquets de 200 g.
Les vermicelles en chocolat au lait AH à teneur réduite en sucres sont proposés en paquet de 250 g.
Jumbo propose des vermicelles en chocolat classiques ainsi qu’une référence au lait à teneur réduite en sucres.
Les vermicelles en chocolat classiques au lait et noir De Ruijter sont disponibles en paquets de 390 g chez ALDI.
Venz au lait est une référence classique de vermicelles en chocolat au lait, pour le pain et d’autres garnitures.
Lidl propose des vermicelles en chocolat noir Mister Choc et une référence au lait en paquets de 600 g.
Kiekeboe propose différents types de vermicelles en chocolat ; ALDI indique que la référence noir est vendue en paquet de 600 g.
Non. La mention « teneur réduite en sucres » indique une réduction par rapport à un produit comparable, et non une référence sans sucre. Avant d’acheter, vérifiez la mention exacte et la teneur en sucres pour 100 g sur l’emballage.
Selon les informations produit d’Albert Heijn, Céréal vermicelles en chocolat noir à teneur réduite en sucres affiche la teneur la plus faible parmi les trois références présentées, avec 7,7 g de sucres pour 100 g. Céréal au lait en contient 15 g et AH au lait à teneur réduite en sucres, 43 g pour 100 g. Céréal noir n’est donc pas sans sucre pour autant.
Lisez la liste des ingrédients et l’avertissement sur l’emballage de la référence choisie. Les informations produit de Céréal noir et au lait mentionnent des maltitols et avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Veillez à ce que cette information soit accessible sur un buffet en libre-service.
La mention relative à la teneur réduite en sucres ne permet pas de le savoir. Selon les informations produit d’Albert Heijn, Céréal noir contient du soja et peut contenir du lait ; Céréal au lait contient du lait et du soja. Vérifiez toujours la déclaration actuelle relative aux allergènes de la référence que vous servez.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage choisi et refermez bien tout paquet entamé. Les informations produit de Céréal noir indiquent de conserver le produit au sec, à température ambiante ; celles d’AH au lait à teneur réduite en sucres recommandent un endroit frais, sombre et sec.
