Vous privilégiez le prix pour votre stand
Vous souhaitez comparer la contenance des paquets et le prix au kilo actuel lors de vos achats réguliers, sans supposer qu’un grand format est forcément plus avantageux.
À qui s’adresse ce choix ?
Vous servez rapidement vos clients
En période d’affluence, vous voulez éviter de remplir trop souvent votre bac de vermicelles en chocolat et pouvoir conserver les biscottes à part, au sec et dans un contenant fermé.
Vous veillez aux saveurs et aux allergènes
Vous souhaitez proposer plusieurs choix de vermicelles en chocolat et, en cas de vente de produits non préemballés, mettre à disposition les informations sur les allergènes de l’association choisie.
Quels critères prendre en compte à l’achat ?
Commencez par déterminer si vous souhaitez surtout proposer un grand format classique ou une saveur particulière. Évaluez ensuite la manière dont vous conserverez les biscottes et les informations dont vos clients auront besoin au moment du service.
| Critère | À vérifier avant l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Coût par portion | Comparez la contenance et le prix au kilo actuel de la variété de vermicelles en chocolat souhaitée. | Si je vends beaucoup de portions identiques, je veux comparer mes achats sur une base équivalente. C’est le critère prioritaire pour environ 42 % des consommateurs. |
| Un service rapide | Vérifiez la contenance du paquet et la façon de conserver les vermicelles en chocolat et les biscottes une fois les emballages ouverts. | En période d’affluence, je ne veux pas devoir ouvrir sans cesse un nouveau paquet, et les biscottes doivent rester croustillantes. Environ 33 % des consommateurs en font leur priorité absolue. |
| Saveurs et allergènes | Vérifiez les ingrédients et les allergènes de chaque variété de vermicelles en chocolat et de biscottes. | Je veux proposer plusieurs saveurs à mes clients et pouvoir les informer des allergènes présents avant l’achat. C’est la principale préoccupation d’environ 25 % des consommateurs. |
Les erreurs les plus courantes
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Choisir uniquement en fonction de la marque ou du format
Une contenance plus importante ne signifie pas à elle seule que le paquet sera plus avantageux pour des achats réguliers.
Pour les variétés que vous souhaitez utiliser, comparez le prix au kilo actuel, la contenance et la saveur.
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Oublier les allergènes de l’association
Les informations relatives aux vermicelles en chocolat ne s’appliquent pas automatiquement aux biscottes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), les consommateurs doivent être informés des allergènes présents dans les aliments non préemballés.
Vérifiez les deux emballages et veillez à ce que vos clients puissent obtenir ces informations avant l’achat.
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Garnir les biscottes longtemps avant de les servir
Les consignes de conservation des biscottes nature AH recommandent de les placer dans une boîte fermée après ouverture. Les conserver à l’air libre ne permet pas de préserver leur croustillant.
Conservez les biscottes ouvertes dans un contenant fermé et ajoutez de préférence les vermicelles en chocolat au moment de la commande.
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Supposer que toutes les biscottes contiennent de l’iode
Selon le Centre néerlandais de nutrition, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vous ne pouvez donc pas supposer que toutes les biscottes en contiennent.
Vérifiez l’étiquette du produit choisi ou demandez au boulanger quel sel a été utilisé.
Quelques marques à découvrir
Kiekeboe
Marque de distributeur d’ALDI, qui propose notamment des vermicelles en chocolat noir en paquet de 600 g.
- Le paquet de vermicelles en chocolat noir contient davantage que les produits de marque cités, proposés en formats de 380 à 400 g.
- Vérifiez séparément la contenance de la variété au chocolat au lait : les informations produit disponibles indiquent des poids contradictoires.
Jumbo
Marque de distributeur proposant notamment des vermicelles au chocolat au lait en paquet de 600 g.
- Un format adapté aux stands qui souhaitent préparer plusieurs portions avec un seul paquet.
- Vérifiez la saveur choisie et les informations produit à jour avant l’achat.
De Ruijter
Marque proposant des vermicelles en chocolat et d’autres produits à saupoudrer ; Jumbo propose notamment des vermicelles au chocolat au lait en paquet de 390 g.
- Une option si vous souhaitez proposer une variété d’une marque particulière.
- Le paquet cité contient moins que le format de 600 g : pensez à prévoir séparément les quantités nécessaires.
Venz
Marque proposant des vermicelles au chocolat au lait et différentes saveurs ; les produits présentés ici sont vendus en paquets de 380 g et 400 g.
- Plusieurs variétés sont disponibles si vous souhaitez proposer différentes saveurs sur votre stand.
- Vérifiez la contenance et l’étiquette à jour de chaque variété : une référence Venz ne représente pas toutes les autres.
Mister Choc
Lidl propose des vermicelles en chocolat noir Mister Choc en paquet de 600 g.
- Un grand format si vous souhaitez proposer des vermicelles en chocolat noir.
- Selon Lidl, ce produit est uniquement disponible en magasin. Vérifiez les conditions dans le magasin où vous souhaitez faire vos achats.
Les vermicelles en chocolat adaptés à cet usage chez Joybuy
Cette sélection comprend des paquets de 600 g pour plusieurs services ainsi que des formats plus petits aux saveurs chocolat au lait ou vanille. Choisissez les vermicelles en chocolat séparément des biscottes et vérifiez les étiquettes à jour des deux produits avant de les associer.
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g'woon, vermicelles au chocolat au lait avec smileys, 600 g
Pour un stand qui souhaite garnir plusieurs portions avec un seul paquet. Si vous les servez sur des biscottes, vérifiez les allergènes des deux produits.
Contenance : 600 g.
Image indisponible
Venz, vermicelles au chocolat au lait, 400 g
Pour proposer une variété Venz au chocolat au lait. Si vous prévoyez de nombreuses commandes, prévoyez suffisamment de paquets et vérifiez l’étiquette à jour.
Contenance : 400 g.
Image indisponible
Venz, vermicelles aux saveurs chocolat et vanille, 400 g
Pour un stand qui souhaite proposer une autre saveur en plus des vermicelles classiques au chocolat au lait. Vérifiez séparément les ingrédients de cette variété.
Contenance : 400 g.
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Venz Beer, vermicelles aux saveurs chocolat au lait et vanille, 380 g
Pour proposer une variété aux saveurs chocolat au lait et vanille. Si vous prévoyez de nombreuses portions, tenez compte de sa contenance plus réduite.
Contenance : 380 g.
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Venz, vermicelles au chocolat au lait, 380 g
Pour servir cette variété au chocolat au lait sur des biscottes. Comparez sa contenance à celle des autres paquets choisis et lisez l’étiquette avant de servir.
Contenance : 380 g.
Questions fréquentes
Dois-je fournir des informations sur les allergènes lorsque je sers des biscottes garnies de vermicelles en chocolat non préemballées ?
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA), les consommateurs doivent être informés des allergènes présents dans les aliments non préemballés. Veillez à ce qu’ils puissent obtenir, avant l’achat, les informations concernant les biscottes et les vermicelles en chocolat choisis.
Puis-je utiliser les informations sur les allergènes d’une variété de vermicelles en chocolat pour toutes les autres ?
Non. Vérifiez séparément l’étiquette à jour de chaque variété. Par exemple, les informations produit des vermicelles au chocolat noir AH Hagelslag XL indiquent la présence de lait et de lactose ; elles ne constituent pas un récapitulatif des allergènes des autres vermicelles en chocolat ni des biscottes.
Toutes les biscottes contiennent-elles de l’iode provenant du sel de boulangerie ?
Vous ne pouvez pas le supposer. Le Centre néerlandais de nutrition indique que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie. Vérifiez donc l’étiquette des biscottes choisies ou posez la question au boulanger.
Quand garnir les biscottes avant de les servir sur mon stand ?
Pour les servir bien croustillantes, garnissez-les de préférence au moment de la commande. L’emballage des biscottes nature AH recommande de les conserver dans une boîte fermée après ouverture.