Des vermicelles en chocolat moins sucrés ne conviennent pas automatiquement si vous recherchez des vermicelles sans sucres pour vos biscottes : Céréal indique 7,7 g de sucres pour 100 g dans sa variété au chocolat noir, alors que la mention « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, conformément au règlement européen 1924/2006. Si vous ne faites aucun compromis sur ce critère, choisissez uniquement une variété dont l’étiquette respecte cette limite. Si une teneur réduite en sucres vous suffit, comparez la quantité de sucres pour 100 g de la variété concernée et, pour un déjeuner partagé au bureau, vérifiez également les ingrédients, les allergènes et les conseils de conservation.
Vous voulez des vermicelles en chocolat pour vos biscottes qui respectent réellement le seuil applicable à la mention « sans sucres ». Les mentions « moins de sucres » et « sans sucres ajoutés » ne sont pas des équivalents pour vous.
Vous souhaitez continuer à utiliser des vermicelles en chocolat, mais une variété qui contient encore des sucres vous convient aussi. Vous comparez donc la teneur pour 100 g, plutôt que de vous fier uniquement à la mention sur le devant de l’emballage.
Vous voulez pouvoir vérifier les ingrédients et les allergènes des vermicelles choisis, ainsi que les consignes de conservation après ouverture. Il est donc important de vérifier la variété exacte qui sera mise à disposition au bureau.
Déterminez d’abord si la mention « sans sucres » est indispensable ou si une teneur réduite en sucres vous suffit. Pour un emballage destiné à être partagé, vérifiez aussi les ingrédients, les allergènes et les consignes de conservation.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Vraiment sans sucres | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement européen 1924/2006, la mention « sans sucres » peut être utilisée uniquement si le produit contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si l’absence de sucres est un critère indispensable pour mes biscottes, je veux pouvoir le vérifier sur l’étiquette ; environ 40 % des consommateurs en font leur priorité. |
| Moins de sucres | Comparez la quantité absolue de sucres pour 100 g et, si la mention indique une réduction, vérifiez quel produit sert de référence. Regardez aussi les ingrédients, notamment la présence éventuelle de polyols. | Je souhaite continuer à utiliser des vermicelles en chocolat et j’accepte qu’ils contiennent encore du sucre si leur teneur me convient ; pour environ 30 % des consommateurs, la réduction des sucres est le critère le plus important. |
| Pour un usage partagé | Vérifiez les ingrédients et les allergènes mis en évidence pour la variété exacte, ainsi que la date de durabilité et les conseils de conservation. | Lorsque plusieurs collègues utilisent le même emballage, je veux que chacun puisse consulter les informations pertinentes de l’étiquette ; l’usage partagé est la priorité d’environ 30 % des consommateurs. |
Une réduction par rapport à un autre produit ne signifie pas que la teneur reste sous le seuil applicable à la mention « sans sucres ». Par exemple, Céréal indique 7,7 g de sucres pour 100 g dans ses vermicelles au chocolat noir.
Pour savoir si une variété respecte le seuil de 0,5 g maximum pour 100 g fixé par le règlement européen 1924/2006, vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g.
Les sucres naturellement présents dans les ingrédients sont également pris en compte. Selon Puur Mieke, les chunks No Sugar Daddies présentés comme « sans sucres ajoutés » contiennent 34 g de sucres pour 100 g et notamment des dattes.
En plus de la mention sur le devant de l’emballage, consultez la liste des ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g.
Céréal indique 40 g de polyols pour 100 g dans ses vermicelles au chocolat noir. La seule quantité de sucres ne suffit donc pas à connaître la composition complète du produit.
Avant d’acheter ces vermicelles pour plusieurs collègues, lisez les ingrédients et les éventuelles mises en garde figurant sur l’emballage exact.
La question du sel de boulangerie concerne les biscottes ou le pain que vous choisissez, et non une idée générale sur les vermicelles en chocolat. Selon le Voedingscentrum, les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie.
Si vous voulez savoir si vos biscottes en contiennent, vérifiez les ingrédients du produit concerné.
Céréal propose des vermicelles en chocolat noir et au lait, que la marque présente comme des variétés à teneur réduite en sucres.
Dans sa gamme destinée aux personnes qui surveillent leur consommation de sucres, Albert Heijn propose notamment AH Hagelslag melk minder suiker et AH Hagelslag puur minder suiker.
Jumbo propose des vermicelles au chocolat au lait portant la mention « moins de sucres ».
De Ruijter Specials Intens Puur est une variété au chocolat noir à évaluer selon son goût et sa composition, et non comme un choix sans sucres.
Non. Céréal indique 7,7 g de sucres pour 100 g dans ses vermicelles au chocolat noir ; selon le règlement européen 1924/2006, la mention « sans sucres » est réservée aux produits qui contiennent au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Considérez donc cette variété comme une option à teneur réduite en sucres, et non comme un produit sans sucres.
Non, un produit peut contenir des sucres même s’il est sans sucres ajoutés. Puur Mieke indique que les chunks No Sugar Daddies portant cette mention contiennent 34 g de sucres pour 100 g ; pensez donc à toujours vérifier la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.
Ne partez pas du principe que c’est le cas : vérifiez les ingrédients des biscottes que vous achetez. Le Voedingscentrum précise que les boulangers ne sont pas tenus d’utiliser du sel de boulangerie dans le pain et les substituts du pain ; le choix des vermicelles en chocolat ne permet pas de le savoir.
Suivez les conseils de conservation indiqués sur l’emballage de la variété choisie. Pour Hagelslag Melk Minder Suiker, Jumbo conseille un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière ; pour une autre variété, vérifiez aussi les consignes après ouverture.
Lisez la liste actualisée des ingrédients et les allergènes mis en évidence pour cette variété précise. Le Voedingscentrum explique comment les allergènes sont signalés sur les étiquettes ; par exemple, les informations produit présentées par Albert Heijn pour De Ruijter Specials Intens Puur mentionnent le lait et le soja.
