Les consommateurs qui recherchent des produits sans sucres
Vous ne voulez pas confondre « moins de sucre » et « sans sucres » : vérifiez donc la teneur en « dont sucres » pour 100 g.
À qui s’adressent ces options ?
Les personnes qui prennent leur petit-déjeuner seules et veulent choisir leur portion
Vous préparez une biscotte avec des vermicelles en chocolat pour vous-même et souhaitez choisir la quantité à utiliser.
Les consommateurs qui comparent aussi les biscottes
Vous souhaitez continuer à utiliser des vermicelles en chocolat, tout en vérifiant les ingrédients complets, les fibres et les allergènes des biscottes.
Quels critères prendre en compte ?
Pour choisir des biscottes avec des vermicelles en chocolat pour une personne, déterminez d’abord si vous exigez un produit sans sucres ou si vous souhaitez simplement réduire votre consommation de sucre. Comparez ensuite les biscottes et la quantité utilisée à chaque petit-déjeuner.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Sans sucres ou moins de sucre | Lisez la ligne « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, un produit portant l’allégation « sans sucres » doit contenir au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si seuls des vermicelles en chocolat sans sucres me conviennent, je ne veux pas confondre cette mention avec « moins de sucre ». Ce critère est prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Réduction du sucre | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et tenez compte de la portion que vous utilisez réellement. Un produit moins sucré peut tout de même contenir des sucres. | Je veux limiter ma consommation de sucre sans en faire une exigence absolue. Environ 27 % des consommateurs accordent la priorité à ce critère. |
| Choix des biscottes | Comparez les ingrédients, la teneur en fibres pour 100 g et les allergènes des biscottes, indépendamment des vermicelles en chocolat. | Si vous souhaitez continuer à manger des vermicelles en chocolat tout en accordant de l’importance à la base de biscotte, ne vous limitez pas à la garniture. C’est le premier critère pour environ 20 % des consommateurs. |
| Portion pour une personne | Vérifiez la quantité contenue dans l’emballage et l’éventuelle indication de portion. Déterminez la quantité que vous souhaitez saupoudrer à chaque fois. | Pour mon petit-déjeuner, je veux choisir une quantité adaptée à mes besoins, sans avoir à me resservir directement depuis le paquet. Environ 20 % des consommateurs privilégient la facilité de dosage des portions. |
Les erreurs les plus fréquentes
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Confondre « moins de sucre » et « sans sucres »
Selon Jumbo, Jumbo Hagelslag Melk Minder Suiker contient 42,6 g de sucres pour 100 g. Une réduction relative ne vous indique donc pas la quantité de sucre réellement présente dans le produit.
Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g, puis tenez compte de la quantité de vermicelles en chocolat que vous utilisez.
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Ne pas tenir compte de la portion lorsqu’on réduit le sucre
Jumbo indique que Céréal Hagelslag Puur contient 7,7 g de sucres, 40 g de polyols et 388 kcal pour 100 g. Les informations sur le produit précisent également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients, puis déterminez à l’avance la quantité que vous souhaitez saupoudrer.
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Comparer uniquement les vermicelles en chocolat
Les biscottes aussi varient en termes d’ingrédients et de valeurs nutritionnelles. Selon Albert Heijn, Bolletje Vezelrijk boeren beschuit volkoren contient notamment du blé, de l’avoine, de l’orge et du sésame.
Consultez séparément les informations nutritionnelles des biscottes et des vermicelles en chocolat. En cas d’allergie, vérifiez l’étiquette des deux produits.
Comparatif des marques
Céréal
La référence Hagelslag Puur étudiée s’adresse aux personnes qui souhaitent comparer sa teneur en sucres avec celle d’autres vermicelles en chocolat.
- Selon Jumbo, cette variété contient 7,7 g de sucres pour 100 g.
- Elle n’est pas sans sucres au regard du seuil maximal de 0,5 g pour 100 g fixé par le règlement (CE) n° 1924/2006. Les informations sur le produit mentionnent des maltitols et avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Albert Heijn
Une marque de distributeur qui permet de comparer des vermicelles en chocolat classiques et des variétés moins sucrées à partir de leur étiquetage.
- Albert Heijn propose notamment une variété de vermicelles en chocolat portant la mention « moins de sucre ».
- Albert Heijn recommande de lire l’emballage, car les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les informations sur les allergènes peuvent évoluer.
Jumbo
Une marque de distributeur proposant une variété étudiée de vermicelles au chocolat au lait portant la mention « moins de sucre ».
- Jumbo indique que Hagelslag Melk Minder Suiker contient 42,6 g de sucres pour 100 g et que le paquet de 200 g comprend dix portions.
- La mention « moins de sucre » ne signifie pas que cette variété est sans sucres. Vérifiez l’étiquette du produit que vous achetez.
Bolletje
Une marque à considérer pour la base de biscotte si vous souhaitez comparer les ingrédients complets et les fibres, en plus des vermicelles en chocolat.
- La référence Vezelrijk boeren beschuit volkoren, présentée par Albert Heijn, indique une composition 100 % complète et 10 g de fibres pour 100 g.
- Cette variété contient notamment du blé, de l’avoine, de l’orge et du sésame. En cas d’allergie ou d’intolérance, vérifiez l’emballage.
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Questions fréquentes
« Moins de sucre » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?
Non. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Un produit moins sucré peut dépasser ce seuil : Jumbo indique que Hagelslag Melk Minder Suiker contient 42,6 g de sucres pour 100 g.
Céréal Hagelslag Puur est-il sans sucres ?
Non. Jumbo indique que Céréal Hagelslag Puur contient 7,7 g de sucres pour 100 g. Cette teneur dépasse le seuil de 0,5 g pour 100 g fixé par le règlement (CE) n° 1924/2006 pour l’allégation « sans sucres ».
Que vérifier pour des vermicelles en chocolat contenant des maltitols ?
Lisez la liste des ingrédients et les conseils de consommation figurant sur l’emballage. Les informations sur Céréal Hagelslag Puur mentionnent des maltitols et avertissent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Toutes les biscottes contiennent-elles de l’iode grâce au sel de boulangerie ?
Non, les règles relatives au sel de boulangerie ne le garantissent pas automatiquement. L’autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que l’ajout de sel de boulangerie est une possibilité pour les produits de boulangerie. Pour connaître les ingrédients d’une biscotte en particulier, consultez son emballage.
Comment conserver les vermicelles en chocolat et les biscottes si je prends mon petit-déjeuner seul ?
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de chaque produit. Les variétés de vermicelles en chocolat étudiées sont à conserver dans un endroit sec. Après ouverture, refermez bien le paquet de biscottes pour préserver leur qualité.