Pour une fête de quartier, votre choix dépend de l’importance que vous accordez à la teneur en sucres indiquée, aux ingrédients et au service proposé aux visiteurs. Jumbo indique 7,7 g de sucres pour 100 g de Céréal Hagelslag Puur, contre 43 g pour 100 g pour les deux variantes moins sucrées d’AH. Céréal contient aussi des maltitols et porte une mise en garde signalant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Comparez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, si vous proposez les vermicelles en vrac, vérifiez également les informations sur les allergènes.
Vous proposez des vermicelles en chocolat pour garnir des petits pains, des yaourts, des gaufres ou des pâtisseries dans un stand, une tente ou un food truck ? Dans ce cas, le choix du produit doit aussi tenir compte des informations sur les allergènes et des conditions d’hygiène lors du service. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation présente les points de vigilance à respecter lors de la vente sur des événements.
Vous comparez les teneurs en sucres indiquées sur les différents produits et vérifiez en parallèle les édulcorants présents dans leur recette. Pour Céréal, la teneur en sucres plus faible indiquée est liée à l’utilisation de maltitols.
Vous avez besoin de plusieurs paquets et souhaitez vérifier à l’avance leur poids, la quantité nécessaire et la disponibilité actuelle des produits. Une page produit existante ne signifie pas automatiquement que l’article peut encore être commandé.
Commencez par comparer les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis choisissez une recette adaptée au service et aux visiteurs. Pour une commande destinée à un festival, le conditionnement et la disponibilité du moment comptent également.
| Critère | Points à vérifier à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres indiquée | Comparez les sucres pour 100 g et vérifiez à quel produit la mention « moins de sucre » fait référence. | Je souhaite avant tout limiter la teneur en sucres indiquée, même si cela implique une recette différente. C’est le critère prioritaire pour environ 33 % des consommateurs. |
| Ingrédients et goût | Lisez la liste des ingrédients pour repérer les édulcorants et les polyols. Choisissez en connaissance de cause entre des vermicelles au chocolat noir et au chocolat au lait. | Pour une garniture destinée à différents visiteurs, je veux savoir si la recette contient des maltitols et quel type de chocolat je sers. Environ 27 % des consommateurs privilégient ce critère. |
| Conditionnement et disponibilité | Vérifiez le poids du paquet, la quantité nécessaire et la possibilité de commander effectivement le produit choisi. | Si j’achète pour servir de nombreuses portions, je ne veux pas compter sur un paquet que je ne peux pas commander. Ce critère d’achat est central pour environ 20 % des consommateurs. |
| Allergènes lors du service | Consultez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage actuel et déterminez comment éviter les contaminations croisées au moment du service. | Si je propose des vermicelles en vrac, je veux pouvoir informer les visiteurs des allergènes présents avant l’achat. Pour environ 20 % des consommateurs, cet aspect du service est prioritaire. |
Albert Heijn indique 43 g de sucres pour 100 g pour ses variantes au chocolat noir et au chocolat au lait, et précise qu’elles contiennent 30 % de sucre en moins que la variante AH classique correspondante. Jumbo indique 7,7 g de sucres pour 100 g pour Céréal Hagelslag Puur. Ces mentions ne reposent donc pas sur une même référence de comparaison.
Pour faire votre choix, comparez d’abord les valeurs nutritionnelles pour 100 g, puis vérifiez à quoi se rapporte chaque mention comparative.
Les informations produit de Jumbo indiquent que Céréal Hagelslag Puur contient des maltitols et 40 g de polyols pour 100 g. Une mise en garde signale un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Lisez cette mise en garde et vérifiez si cette recette convient à la façon dont vous comptez servir les vermicelles.
Les variantes de vermicelles en chocolat mentionnées n’indiquent pas les mêmes allergènes. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles avant l’achat lors de la vente de denrées alimentaires en vrac.
Préparez les informations à jour sur les allergènes pour chaque garniture et évitez les contaminations croisées lorsque vous la saupoudrez et la servez.
Les pages produit de Jumbo consacrées à Hagelslag Melk Minder Suiker en paquets de 200 g et de 380 g précisent que ces articles ne font plus partie de l’assortiment en ligne.
Vérifiez que le produit peut actuellement être commandé avant de fixer la quantité de vermicelles nécessaire pour le festival.
Le paquet de 200 g de vermicelles au chocolat noir est une option si vous accordez plus d’importance à la teneur en sucres indiquée pour 100 g qu’à une recette sans polyols.
Albert Heijn propose des variantes distinctes de vermicelles au chocolat noir et au chocolat au lait, avec moins de sucre.
Jumbo propose des pages produit pour Hagelslag Melk Minder Suiker en paquets de 200 g et de 380 g.
De Ruijter Specials Intens Puur est une référence classique au chocolat noir pour ceux qui souhaitent surtout comparer les types de chocolat.
Non. Une mention « moins de sucre » compare un produit à un produit de référence. Pour comparer des variantes de vermicelles en chocolat, consultez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Albert Heijn indique 43 g de sucres pour 100 g pour ses deux variantes moins sucrées, tandis que Jumbo indique 7,7 g pour 100 g pour Céréal Hagelslag Puur.
Outre la teneur en sucres indiquée, vérifiez la recette et la mise en garde figurant sur l’emballage. Les informations produit de Jumbo mentionnent des maltitols, 40 g de polyols pour 100 g, du soja, d’éventuelles traces de lait et un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Oui. Si vous vendez des denrées alimentaires en vrac à des consommateurs dans le cadre de votre activité, les informations sur les allergènes présents doivent être disponibles avant l’achat. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation précise que ces informations peuvent être communiquées par écrit ou, sous certaines conditions, oralement. Pour votre garniture, basez-vous sur l’emballage actuel du produit.
Non, l’existence d’une page ne confirme pas qu’un produit peut être commandé. Les pages Jumbo pour Hagelslag Melk Minder Suiker en paquets de 200 g et de 380 g précisent que ces articles ne font plus partie de l’assortiment en ligne. Vérifiez leur disponibilité actuelle avant de planifier votre commande.
