Si vous recherchez avant tout une teneur en sucre aussi faible que possible, Céréal Hagelslag Puur peut être une option : Jumbo indique 7,7 g de sucres pour 100 g, mais aussi la présence de maltitol et une mise en garde contre une consommation excessive. Si vous préférez des vermicelles au chocolat noir avec une réduction de sucre plus modérée, vous pouvez comparer avec AH Hagelslag Puur Minder Suiker. Selon Albert Heijn, ce produit contient 43 g de sucres pour 100 g et 30 % de sucre en moins que sa version classique au chocolat noir. Pour le service, privilégiez les portions individuelles : elles ne garantissent pas une teneur en sucre plus faible. Proposez les vermicelles avec le café comme garniture pour accompagner un aliment, plutôt que de les ajouter à la boisson.
Pour les acheteurs qui comparent avant tout la teneur en sucre pour 100 g et examinent également les édulcorants utilisés. Jumbo indique, pour Céréal Hagelslag Puur, 7,7 g de sucres pour 100 g, la présence de maltitol et une mise en garde contre une consommation excessive.
Pour les acheteurs qui souhaitent proposer des vermicelles au chocolat noir avec une réduction de sucre plus modérée. Albert Heijn indique que AH Hagelslag Puur Minder Suiker contient 30 % de sucre en moins que sa version classique au chocolat noir et 43 g de sucres pour 100 g.
Les portions individuelles peuvent faciliter le service. Selon Albert Heijn, De Ruijter Kleintjes contient huit portions avec différentes garnitures. Pensez donc à vérifier les ingrédients et les allergènes de chaque variante. Pour les vermicelles servis en vrac, les informations sur les allergènes présents doivent être accessibles aux clients, précise l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation.
Pour choisir des vermicelles à proposer avec le café et le petit-déjeuner à l’hôtel, comparez d’abord la teneur en sucre pour 100 g. Vérifiez ensuite si le conditionnement convient au mode de service et quelles informations sur le produit doivent être communiquées aux clients.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui surtout ? |
|---|---|---|
| Le moins de sucre possible | Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez quels édulcorants sont utilisés. | Si je souhaite proposer à mes clients des vermicelles aussi peu sucrés que possible, je veux aussi savoir quelles mises en garde sont liées à leur composition. Pour environ 46 % des consommateurs, réduire le sucre au maximum est une priorité. |
| Portions et informations sur les allergènes | Vérifiez le nombre de portions et les allergènes de chaque variante. Si le produit est servi en vrac, veillez à ce que les clients puissent consulter les informations sur les allergènes. | Lorsque je sers des vermicelles à chaque client, je veux pouvoir distinguer les différentes variantes et fournir les informations adaptées. Pour environ 27 % des consommateurs, la maîtrise du service est la priorité numéro un. |
| Chocolat noir ou au lait | Vérifiez la variété de chocolat, la référence utilisée pour justifier l’allégation « moins de sucre » et la disponibilité actuelle du produit choisi. | Si je souhaite proposer des vermicelles au chocolat faciles à reconnaître, je recherche une réduction de sucre modérée, mais vérifiable, pour un produit que je peux acheter. Pour environ 27 % des consommateurs, c’est cette combinaison qui compte le plus. |
Une allégation de réduction n’indique pas la quantité de sucre restante dans le produit. Albert Heijn indique que AH Hagelslag Puur Minder Suiker contient tout de même 43 g de sucres pour 100 g ; Jumbo indique 7,7 g pour 100 g pour Céréal Hagelslag Puur.
Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et vérifiez par quoi le sucre a été remplacé dans le produit concerné.
Pour Céréal Hagelslag Puur, Jumbo indique la présence de maltitol, 40 g de polyols pour 100 g et une mise en garde précisant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Veillez à ce que les ingrédients, les allergènes et la mise en garde soient facilement consultables par les clients qui choisissent ce produit.
Selon Albert Heijn, De Ruijter Kleintjes contient huit portions individuelles avec différentes garnitures. Le conditionnement en portions ne signifie pas, à lui seul, une teneur en sucre plus faible.
Choisissez d’abord la composition souhaitée, puis vérifiez si les portions individuelles conviennent au service de votre hôtel.
Sur la page produit de Jumbo Hagelslag Melk Minder Suiker 200 g, Jumbo indique que cette variante ne fait plus partie de son assortiment en ligne.
Avant tout achat, vérifiez la disponibilité et comparez les ingrédients ainsi que les informations nutritionnelles de l’emballage réellement proposé.
Céréal Hagelslag Puur est un produit à considérer lorsque la priorité est une faible teneur en sucre indiquée pour 100 g.
AH Hagelslag Puur Minder Suiker est une variante au chocolat noir pour ceux qui recherchent une réduction de sucre plus modérée.
Jumbo Hagelslag Melk Minder Suiker propose une variante au chocolat au lait à comparer en fonction de sa composition, mais sa disponibilité est à vérifier.
De Ruijter Kleintjes est à considérer lorsque les portions individuelles comptent davantage qu’une allégation de réduction du sucre.
Oui, à condition que les clients puissent obtenir des informations sur les allergènes présents dans les vermicelles non préemballés. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les clients soient informés des allergènes présents dans les produits proposés. Veillez à ce que ces informations soient disponibles à l’endroit où les clients font leur choix.
Non. Albert Heijn indique que AH Hagelslag Puur Minder Suiker contient 30 % de sucre en moins que sa version classique au chocolat noir, mais aussi 43 g de sucres pour 100 g. Lisez à la fois la comparaison qui accompagne l’allégation et la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles.
Vérifiez les ingrédients et veillez à ce que la mise en garde figurant sur l’emballage soit accessible aux clients. Pour Céréal Hagelslag Puur, Jumbo indique 40 g de polyols pour 100 g et précise qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Proposez-les comme garniture pour accompagner un aliment avec le café, et non comme un ingrédient destiné à être ajouté à la boisson. Les descriptions des produits d’Albert Heijn et de De Ruijter mentionnent notamment des usages au petit-déjeuner et dans les desserts.
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage choisi. Pour les variantes citées, les pages produit d’Albert Heijn et de Jumbo recommandent une conservation au frais, au sec et à l’abri de la lumière. Gardez l’emballage d’origine à disposition pour vérifier la date de conservation, les ingrédients et les allergènes.
