À qui s’adresse ce choix ?

Vous préparez un buffet et souhaitez limiter le sucre

Vous voulez servir des vermicelles en chocolat et comparez donc la quantité de sucres pour 100 g et par portion. Vérifiez aussi à quel produit la mention « moins de sucre » fait référence.

Vous recevez des invités aux préférences alimentaires variées

Vous souhaitez que vos invités puissent vérifier si une version contient du lait, du lactose, du soja ou des édulcorants. Laissez les emballages à leur disposition ou placez les informations sur le produit près de chaque bol.

Vous préparez un brunch ou un buffet de desserts

Vous cherchez des vermicelles en chocolat à servir sur du pain, dans un yaourt ou avec un dessert, et le goût du chocolat compte pour vous. Une teneur en cacao mise en avant ne renseigne pas, à elle seule, sur la quantité de sucres.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par comparer la quantité de sucres pour 100 g et la référence utilisée pour justifier une éventuelle réduction. Vérifiez ensuite les ingrédients, les allergènes et les mises en garde sur l’emballage exact que vous servirez.

Critère À vérifier au moment de l’achat Pour qui est-ce important ?
Teneur en sucres Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez avec quel produit une mention de réduction du sucre établit la comparaison. Si vous souhaitez limiter le sucre, il est utile de connaître la quantité de sucres contenue dans les vermicelles en chocolat, et pas seulement de lire les mentions en face avant. Pour environ 46 % des consommateurs, la réduction du sucre est la priorité.
Ingrédients et allergènes Lisez les ingrédients, les informations sur les allergènes et toute mise en garde relative aux polyols sur l’emballage exact. Si vos invités ont des besoins différents, chacun doit pouvoir reconnaître les produits et consulter leur étiquette. Pour environ 36 % des consommateurs, vérifier les ingrédients est essentiel.
Goût et présentation Comparez le profil chocolaté aux informations nutritionnelles si vous comptez aussi utiliser les vermicelles comme garniture. Pour accompagner du pain et des desserts, vous recherchez avant tout un goût de chocolat adapté à votre buffet, sans supposer que le chocolat noir contient moins de sucres. Pour environ 18 % des consommateurs, le goût est le critère le plus important.

Les erreurs les plus fréquentes

  • Confondre « moins de sucre » et « peu sucré »

    Selon Albert Heijn, AH Hagelslag puur minder suiker et sa version au lait contiennent toutes deux 43 g de sucres pour 100 g. La réduction annoncée de 30 % est calculée par rapport à la version classique AH correspondante.

    Comparez la ligne « dont sucres » pour 100 g et vérifiez quelle référence est utilisée pour la comparaison.

  • Ne regarder que le produit affichant le moins de sucres

    Selon les informations produit de Jumbo, Céréal Hagelslag Puur contient 7,7 g de sucres et 40 g de polyols pour 100 g. L’étiquette indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.

    Vérifiez les ingrédients et laissez la mise en garde bien visible si vous servez cette version.

  • Servir les vermicelles en chocolat dans des bols sans laisser les informations produit à disposition

    Les versions présentées diffèrent par la présence de lait, de lactose et de soja. Sans l’emballage, vos invités peuvent difficilement vérifier ces différences.

    Indiquez le nom du produit et les allergènes près de chaque bol, ou laissez l’emballage à côté. Utilisez des cuillères distinctes pour chaque version.

  • Prendre un chocolat noir intense pour un produit à teneur réduite en sucres

    Selon Albert Heijn, De Ruijter Specials Intens Puur contient au moins 52 % de cacao, mais aussi 43 g de sucres pour 100 g.

    Choisissez cette version pour son profil chocolaté. Si vous souhaitez limiter le sucre, évaluez ce critère séparément à l’aide des informations nutritionnelles.

Quelques marques à découvrir

Albert Heijn

Albert Heijn propose des vermicelles en chocolat noir et au lait portant la mention « 30 % de sucre en moins » par rapport à ses versions classiques respectives.

  • Selon Albert Heijn, les deux versions contiennent 43 g de sucres pour 100 g et la portion indiquée est de 20 g.
  • La réduction annoncée se compare à d’autres produits de la gamme AH. Les versions chocolat noir et chocolat au lait contiennent toutes deux du lait et du lactose.

Céréal

Céréal Hagelslag Puur est une spécialité de vermicelles en chocolat dont la teneur en sucres constitue un élément distinctif sur l’étiquette.

  • Les informations produit de Jumbo indiquent 7,7 g de sucres pour 100 g.
  • Le produit contient également 40 g de polyols pour 100 g et du soja. Il peut contenir du lait et porte une mise en garde contre un effet laxatif en cas de consommation excessive.

Jumbo

Jumbo fournit des informations sur une spécialité de vermicelles au chocolat au lait contenant 30 % de sucre en moins que la version classique de Jumbo au lait.

  • L’emballage de 200 g présenté indique 42,6 g de sucres pour 100 g.
  • Cette version contient du lait. Vérifiez la gamme et l’étiquette à jour avant de la choisir pour votre buffet.

De Ruijter

De Ruijter est une marque à considérer si le goût ou les petits sachets individuels comptent davantage pour votre buffet qu’une mention de réduction du sucre.

  • Selon Albert Heijn, Specials Intens Puur contient au moins 52 % de cacao. Le paquet Kleintjes comprend huit portions de différents types de vermicelles et de copeaux en chocolat.
  • Specials Intens Puur contient 43 g de sucres pour 100 g. Pour Kleintjes, vérifiez les ingrédients de chaque variété, notamment la présence de lait, de lactose et de soja.

Venz

Venz est une marque à découvrir si vous envisagez aussi de proposer des vermicelles en chocolat classiques à votre buffet.

  • La gamme présentée par Jumbo comprend notamment des vermicelles au chocolat au lait Venz et des versions aromatisées.
  • Si vous recherchez précisément une teneur réduite en sucres, comparez les informations nutritionnelles et toute mention de réduction de la version Venz choisie avec celles des autres produits envisagés.

Les produits Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Foire aux questions

« Moins de sucre » signifie-t-il que les vermicelles en chocolat contiennent peu ou pas de sucre ?

Non. La mention « moins de sucre » compare un produit à un autre et ne précise pas, à elle seule, la quantité de sucres qu’il contient. Albert Heijn indique que ses versions chocolat noir et chocolat au lait moins sucrées contiennent chacune 43 g de sucres pour 100 g. Selon les informations produit de Jumbo, Céréal Hagelslag Puur en contient 7,7 g pour 100 g.

Pourquoi faut-il tenir compte des polyols dans Céréal Hagelslag Puur ?

Céréal Hagelslag Puur contient des maltitols et affiche 40 g de polyols pour 100 g. L’étiquette du produit indique qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Laissez donc l’emballage à disposition pour les invités qui souhaitent consulter les ingrédients.

Quels allergènes dois-je indiquer clairement pour les vermicelles en chocolat ?

Référez-vous aux informations sur les allergènes de chaque emballage. Les versions AH présentées indiquent la présence de lait et de lactose. Céréal Hagelslag Puur contient du soja et peut contenir du lait. De Ruijter Specials Intens Puur indique la présence de lait et de soja et peut contenir du lactose.

Comment conserver les vermicelles en chocolat avant et pendant le buffet ?

Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage de la version choisie. Les versions AH présentées doivent être conservées dans un endroit frais, sombre et sec. Céréal recommande de conserver son produit au sec, à température ambiante. Refermez soigneusement tout emballage déjà ouvert.