Pour choisir des vermicelles au chocolat pour un café gourmand, comparez les ingrédients et la quantité de « dont sucres » pour 100 g plutôt que de vous fier à la recherche « sans sucre » : les références moins sucrées présentées ici contiennent toujours du sucre. Céréal annonce 88 % de sucres en moins pour sa version au chocolat noir et 79 % pour celle au chocolat au lait. Tenez compte de ces allégations, mais aussi du goût, des maltitols et des ingrédients que vos invités doivent éviter. Selon les fiches produit de WorldwideHolland, les références Albert Heijn contiennent 30 % de sucre en moins.
Si vous souhaitez proposer des vermicelles au chocolat moins sucrés à l’occasion d’un café gourmand, mieux vaut vous fier aux valeurs nutritionnelles pour 100 g et à la portion servie qu’aux mentions en face avant. Vos invités comprendront ainsi que « moins sucré » ne signifie pas « sans sucre ».
Pour les invités qui préfèrent les vermicelles au chocolat noir à ceux au chocolat au lait, le goût peut être une bonne raison d’opter pour la version noire. Céréal annonce une réduction de sucre différente pour ses versions noire et au lait : vérifiez les informations nutritionnelles de la référence choisie.
En cas d’allergie au lait ou au soja, ou si vous souhaitez éviter les polyols, la liste des ingrédients peut être plus importante que l’allégation sur le sucre. Gardez l’emballage à portée de main afin que vos invités puissent également consulter les éventuels avertissements et les mentions relatives aux traces.
Commencez par déterminer ce qui compte le plus pour ce café gourmand : une teneur réduite en sucres, un goût de chocolat qui plaira à vos invités ou une composition transparente. Comparez ensuite les références concernées en consultant leur propre étiquette.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Teneur en sucres | Comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g et vérifiez si du sucre figure dans la liste des ingrédients. | Si vous souhaitez proposer une option moins sucrée, vous devez savoir quelle quantité de sucres les vermicelles contiennent réellement. Pour environ 42 % des consommateurs, la réduction du sucre est le critère prioritaire. |
| Goût apprécié par vos invités | Choisissez en connaissance de cause entre les vermicelles au chocolat noir et ceux au chocolat au lait, et comparez les références précises. | Si vos invités ont des goûts différents, ne partez pas du principe qu’ils choisiront tous les mêmes vermicelles. Pour environ 33 % des consommateurs, le goût est le critère le plus important. |
| Ingrédients et tolérance | Consultez l’étiquette à jour pour vérifier la présence de lait, de soja, de polyols, les éventuelles traces et les avertissements d’utilisation. | Si un invité doit éviter certains ingrédients, vérifiez la composition des vermicelles avant de les servir. Pour environ 25 % des consommateurs, les ingrédients et la tolérance sont les critères prioritaires. |
Les références Céréal et AH présentées comme moins sucrées contiennent tout de même du sucre. Le terme utilisé dans une recherche ne suffit donc pas à savoir ce que vous allez servir à vos invités.
Lisez la liste des ingrédients et comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g. Présentez ces références à vos invités comme « moins sucrées », et non comme « sans sucre ».
Un pourcentage de sucres en moins ne donne pas une vue complète de la valeur nutritionnelle des vermicelles au chocolat. Le Voedingscentrum attire également l’attention sur leur teneur en calories et en graisses saturées.
Si d’autres éléments que la teneur en sucres comptent dans votre choix, consultez les informations nutritionnelles de la référence sélectionnée.
Les informations produit sur les vermicelles Céréal mentionnent des maltitols et du soja ; la version au chocolat au lait contient également de la poudre de lait. Elles indiquent aussi qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif.
Vérifiez l’emballage à jour avant de servir le produit et gardez-le à portée de main. Si un invité doit éviter un ingrédient, proposez-lui uniquement une autre option dont il peut vérifier la composition.
Des vermicelles au chocolat noir et au lait, moins riches en sucres.
La marque de distributeur propose des vermicelles au chocolat noir et au lait sous la mention « moins de sucre ».
Selon EVMI, cette marque a lancé des vermicelles au chocolat contenant 30 % de sucre en moins en 2012.
Non, les références moins sucrées présentées ici contiennent toujours du sucre. Une fiche produit de Varuvo indique 12 g de sucres pour 100 g pour la version Céréal au chocolat noir. Pour chaque référence, consultez le tableau nutritionnel et la liste des ingrédients à jour.
Les informations produit sur les vermicelles Céréal présentés ici indiquent qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Gardez l’emballage à portée de main afin que vos invités puissent consulter eux-mêmes les ingrédients et l’avertissement.
Oui, vérifiez séparément les deux références si la présence de lait ou de soja est importante pour un invité. Les informations produit sur la version Céréal au chocolat au lait mentionnent de la poudre de lait et des lécithines de soja ; celles sur la version Céréal au chocolat noir mentionnent de la lécithine de soja et indiquent que le produit peut contenir du lait. L’étiquette à jour fait foi pour le produit que vous servez.
Ne présentez pas les vermicelles au chocolat moins sucrés comme étant sans sucre et posez leur emballage à côté du produit. Vos invités pourront ainsi consulter les ingrédients, les informations sur les allergènes et les valeurs nutritionnelles de la référence proposée.
