Si vous servez une seule variété de vermicelles en chocolat à un grand groupe, un paquet de 600 g vous permet d’en emporter moins que des paquets de 380 à 400 g pour une quantité équivalente. Les petits paquets vous laissent davantage de choix pour associer les saveurs ou proposer une garniture originale. Si vous en vendez pendant un festival, des informations claires sur les allergènes et une distribution hygiénique sont tout aussi importantes que la quantité par paquet.
Si une seule saveur suffit pour votre groupe, un grand paquet peut vous éviter d’emporter trop d’emballages. ALDI et Lidl proposent tous deux une variété nature en paquet de 600 g.
Pour garnir des petits pains, des yaourts ou des cupcakes, le choix des saveurs et des formes peut compter davantage que la quantité d’un seul paquet. Jumbo propose des variétés Venz de 380 g et 400 g ; Albert Heijn propose aussi une variété décorative AH XL de 380 g.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, toute personne qui vend des vermicelles en chocolat doit informer ses clients sur les allergènes et proposer les aliments dans des conditions hygiéniques. Même si vous les distribuez gratuitement, il est préférable de garder l’étiquette à jour à proximité du point de distribution.
Commencez par déterminer la quantité de vermicelles en chocolat que vous souhaitez servir et vérifier si une seule variété suffit. Réfléchissez ensuite à la façon de les présenter proprement au festival et aux informations dont vos invités auront besoin au point de distribution.
| Critère | À vérifier à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Quantité par paquet | Comparez le poids net en grammes. ALDI et Lidl indiquent tous deux une variété nature de 600 g. | Si je propose une seule saveur à de nombreux invités, je veux en emporter suffisamment sans devoir ouvrir sans cesse un nouveau paquet. Pour environ 31 % des consommateurs, une quantité suffisante est le critère le plus important. |
| Allergènes et distribution | Vérifiez l’étiquette à jour et gardez les informations à proximité du produit. Si vous servez le produit en vrac, prévoyez un espace de distribution propre et protégé. | Lorsque je vends ou propose des vermicelles en chocolat en vrac, je veux pouvoir répondre aux questions sur les allergènes et préserver la propreté du produit. Environ 31 % des consommateurs indiquent que cette précaution est leur priorité numéro un. |
| Disponibilité | Vérifiez les stocks du magasin choisi et prévoyez à l’avance une solution de remplacement offrant une quantité adaptée. | Je ne veux pas dépendre d’un seul magasin juste avant le festival si je dois encore acheter des paquets. Pour environ 23 % des consommateurs, la possibilité de faire un achat facilement, avec une solution de secours, est la priorité. |
| Présentation et variété | Comparez la saveur et la forme exactes au poids net : XL ou XXL ne renseigne pas, à lui seul, sur la quantité totale. | Pour mon bar à garnitures, je veux pouvoir choisir entre plusieurs saveurs ou une forme originale, même si cela signifie opter pour des paquets plus petits. C’est le premier critère pour environ 15 % des consommateurs. |
Lidl indique que les vermicelles en chocolat nature Mister Choc de 600 g sont uniquement disponibles en magasin. Une fiche produit ne vous permet pas de savoir si le paquet sera disponible dans votre magasin au moment de votre achat.
Vérifiez la disponibilité auprès du magasin et réfléchissez à un autre emballage dont la quantité conviendrait à vos besoins.
Lors d’une vente, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les clients soient informés sur les allergènes. Ceux-ci varient selon les produits : Albert Heijn indique par exemple que les vermicelles Venz XXL nature contiennent du lait et du soja.
Gardez l’emballage d’origine près du point de distribution ou préparez une fiche sur les allergènes en vous référant à l’étiquette à jour de la variété utilisée.
Albert Heijn indique un poids de 380 g pour les vermicelles Venz XXL nature et les vermicelles AH XL nature avec petites maisons de Zaandam. Les grands formats nature proposés par ALDI et Lidl contiennent chacun 600 g.
Comparez le poids net en grammes. Choisissez un format XL ou XXL pour la présentation souhaitée, et pas uniquement pour son nom.
Pour la vente lors d’événements, l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation exige que les aliments soient conservés et proposés dans des conditions sûres et hygiéniques. Un récipient non protégé risque d’être exposé à la saleté et aux contacts avec les personnes présentes.
Choisissez un espace de distribution propre et protégé, et veillez à ce que les ustensiles de service restent propres.
ALDI propose les vermicelles en chocolat Kiekeboe nature en paquet de 600 g.
Lidl propose les vermicelles en chocolat Mister Choc nature en paquets de 600 g, uniquement en magasin.
Jumbo propose des variétés de vermicelles en chocolat Venz de 380 g et 400 g. Albert Heijn propose les vermicelles Venz XXL nature en format de 380 g.
ALDI propose les vermicelles en chocolat De Ruijter au chocolat au lait ou noir, en paquets de 390 g.
Albert Heijn propose les vermicelles AH XL nature, décorés de petites maisons de Zaandam, en paquet de 380 g.
Ces produits vous offrent deux façons de choisir des vermicelles en chocolat pour un groupe : un paquet de 600 g avec des smileys ou deux variétés de 380 g pour un bar à garnitures. Pour chaque option, vérifiez comment vous comptez utiliser l’emballage et quelles informations figurent sur l’étiquette à jour.
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Pour celles et ceux qui souhaitent emporter un grand paquet avec une garniture ludique. Si vous servez le produit en vrac, vérifiez les allergènes sur l’étiquette à jour et gardez ces informations à proximité du produit.
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Pour celles et ceux qui souhaitent proposer une variété au chocolat au lait en complément d’une autre garniture. Le paquet contient moins que le produit de 600 g présenté ici ; vérifiez l’étiquette à jour avant de servir.
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Pour apporter une touche blanche à un bar à garnitures bien en vue, et non pour avoir la plus grande quantité par paquet. Avant de servir le produit en vrac, lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’étiquette à jour de cette variété précise.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, vous devez informer vos clients sur les allergènes lors de la vente. Utilisez les informations de l’étiquette à jour de la variété exacte que vous proposez et veillez à ce qu’elles restent accessibles si vous la servez en vrac.
Oui. Si vous y vendez des aliments, vous devez les préparer, les conserver et les proposer dans des conditions sûres et hygiéniques, conformément aux exigences de l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation. Les obligations supplémentaires dépendent notamment de la fréquence à laquelle vous préparez et vendez des aliments.
Suivez les consignes de conservation figurant sur l’emballage de la variété choisie. Pour les vermicelles Venz XXL nature, Albert Heijn indique de les conserver dans un endroit frais et sec. Une règle de température prévue pour les produits périssables ne s’applique pas automatiquement aux vermicelles en chocolat secs.
Oui, à condition de les protéger de la saleté et des contacts avec les personnes présentes. Si vous les vendez, veillez également à ce que vos invités puissent consulter les informations sur les allergènes de la variété utilisée, par exemple en plaçant l’emballage d’origine près du point de distribution.
