Pour vos biscottes et pâtisseries de Noël, choisissez des vermicelles en chocolat portant le label Fairtrade ou une mention précise indiquant que le cacao de la variante choisie est issu du commerce équitable. Les vermicelles en chocolat noir Fairtrade Original et les variantes au lait et mélangées de PLUS constituent des pistes à explorer. Choisissez ensuite la saveur et l’usage qui vous conviennent, puis vérifiez l’étiquette à jour avant de servir : les vermicelles au chocolat noir ne sont pas forcément sans lait, et le label Fairtrade ne renseigne pas sur la valeur nutritionnelle.
Vous cherchez des vermicelles en chocolat pour garnir des biscottes ou décorer vos pâtisseries, et souhaitez savoir si la mention Fairtrade s’applique bien à la variante choisie.
Vous voulez choisir une variante au chocolat noir, au lait ou mélangée qui s’accorde avec ce que vous allez servir. Vous tenez également compte des ingrédients et de la quantité nécessaire.
Vous vérifiez l’étiquette à jour avant d’utiliser des vermicelles en chocolat pour d’autres personnes. Par exemple, une fiche produit d’Oxfam Fair Trade pour des vermicelles au chocolat noir mentionne du lait : l’appellation « noir » ne remplace donc pas les informations sur les allergènes.
Pour des vermicelles en chocolat destinés à des biscottes ou des pâtisseries de Noël, vérifiez d’abord que la mention Fairtrade s’applique à la variante choisie. Sélectionnez ensuite la saveur et l’usage qui vous conviennent, puis vérifiez les ingrédients et les allergènes avant utilisation.
| Point à vérifier | À contrôler au moment de l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Du cacao Fairtrade vérifiable | Sur le paquet choisi, recherchez le label ou une mention précise concernant le cacao Fairtrade. Vérifiez si la mention porte uniquement sur le cacao ou aussi sur d’autres ingrédients. | Je veux choisir des vermicelles en chocolat dont je peux vérifier la mention Fairtrade pour le cacao. Pour environ 50 % des consommateurs, l’origine est le critère essentiel. |
| Décoration et variété de saveurs | Choisissez entre chocolat noir, au lait et mélange. Vérifiez si vous avez besoin de vermicelles à parsemer plutôt que de chocolat à faire fondre. | Pour garnir des biscottes ou des pâtisseries de Noël, je cherche une saveur qui plaira à mes convives. La décoration et la saveur sont les critères principaux pour environ 30 % des consommateurs. |
| Allergènes et portion | Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes à jour, y compris les éventuelles mises en garde, et consultez les valeurs nutritionnelles par portion. | Quand je prépare quelque chose pour d’autres personnes, je dois savoir ce que contient la garniture et quelle quantité j’utilise. Pour environ 20 % des consommateurs, cette vérification est la priorité absolue. |
Un nom de marque connu ou qui évoque la durabilité ne permet pas de savoir si le cacao de cette variété précise de vermicelles en chocolat est certifié Fairtrade.
Vérifiez le label ou la mention précise concernant le cacao sur l’emballage que vous achetez.
Une fiche produit d’Oxfam Fair Trade pour des vermicelles au chocolat noir mentionne du lait. L’appellation de la saveur ne permet donc pas de connaître les allergènes.
Lisez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur chaque paquet, même si vous avez déjà utilisé la même variété.
Fairtrade concerne les conditions commerciales et la certification. Pour les vermicelles au chocolat, le Voedingscentrum distingue les quantités d’énergie, d’acides gras saturés et de sucres.
Évaluez séparément la mention Fairtrade et les informations nutritionnelles pour choisir la garniture et la portion.
Un paquet ouvert qui prend l’humidité peut perdre en qualité. Le Voedingscentrum recommande de conserver les vermicelles au chocolat dans un endroit sec et dans un emballage bien fermé.
Choisissez un format adapté à vos projets et refermez soigneusement le paquet après utilisation.
Fairtrade Original propose une variété de vermicelles au chocolat noir en paquet de 380 g et indique qu’ils peuvent être utilisés sur des gâteaux comme sur des crackers.
PLUS indique que ses produits de marque propre, notamment les vermicelles en chocolat, contiennent du cacao Fairtrade. La marque propose des vermicelles au chocolat au lait et mélangés.
De Ruijter est une marque de vermicelles en chocolat que vous pouvez comparer à d’autres. PLUS propose une référence de vermicelles au chocolat noir en paquet de 200 g.
Venz propose une variété de vermicelles au lait et à la vanille, une autre option pour garnir des biscottes ou des desserts.
Sur le paquet à jour de la variété choisie, recherchez un label Fairtrade ou une mention précise indiquant que le cacao est Fairtrade. Vérifiez également à quoi s’applique la mention : du cacao Fairtrade ne signifie pas automatiquement que tous les ingrédients sont issus du commerce équitable.
Oui, si vous souhaitez les parsemer sur des biscottes ou des pâtisseries de Noël. Fairtrade Original indique que ses vermicelles au chocolat noir peuvent être utilisés sur des gâteaux comme sur des crackers. Si vous avez besoin de chocolat liquide, ne choisissez pas des vermicelles uniquement pour cet usage.
Non. Une fiche produit d’Oxfam Fair Trade pour des vermicelles au chocolat noir mentionne du lait. En cas d’allergie alimentaire, lisez toujours la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur le paquet à jour de la variété que vous souhaitez servir.
Refermez soigneusement le paquet après ouverture et conservez-le dans un endroit sec, comme le recommande le Voedingscentrum pour les vermicelles au chocolat. Consultez l’emballage pour connaître la date limite de conservation de votre paquet.
Vous ne pouvez pas le supposer pour toutes les biscottes : vérifiez les ingrédients et les informations nutritionnelles du produit choisi. Le Voedingscentrum explique que le sel de boulanger enrichi en iode est utilisé pour le pain, mais que les boulangers ne sont pas tenus de l’utiliser. Cette information sur le pain ne permet pas de savoir quel sel est utilisé dans une biscotte précise.
