Choisissez les vermicelles de chocolat noir Fairtrade Original si vous recherchez explicitement une mention Fairtrade sur le produit. Les vermicelles de chocolat noir Delicata affichent une teneur minimale plus élevée en cacao, mais la mention Fairtrade figurant sur la page produit concerne spécifiquement le cacao. Avant de servir, vérifiez également les informations sur les allergènes : Fairtrade Original signale que le produit peut contenir du lait, tandis que Delicata contient du lait et du lactose.
Pour accompagner votre café de l’après-midi, vous souhaitez choisir des vermicelles de chocolat portant une mention Fairtrade et savoir si celle-ci concerne le produit ou spécifiquement le cacao. Les informations produit d’Albert Heijn font cette distinction pour Fairtrade Original et Delicata.
Vous comparez la teneur en cacao et la quantité de sucres indiquées pour 100 g, tout en tenant compte de la quantité de vermicelles que vous servez avec le café. Une teneur plus élevée en cacao ne permet pas, à elle seule, de savoir si une portion sera plus ou moins sucrée.
Vous faites ce choix pour vous-même ou pour un invité qui doit éviter le lait ou le lactose. Dans ce cas, les ingrédients et les avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour comptent davantage que les mots « noir » et « Fairtrade » en face avant.
Commencez par déterminer quelle mention Fairtrade vous recherchez. Comparez ensuite les informations nutritionnelles et vérifiez les allergènes sur l’emballage juste avant de servir.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Signification de Fairtrade | Vérifiez si Fairtrade est indiqué comme caractéristique du produit ou si la mention concerne spécifiquement le cacao. Consultez également les explications accompagnant le logo sur l’emballage. | Je souhaite choisir en connaissance de cause un produit Fairtrade pour accompagner mon café de l’après-midi, sans me fier à un autre label de durabilité. Pour environ 42 % des consommateurs, la signification du label est le critère principal. |
| Cacao et sucres | Comparez la teneur en cacao et en sucres pour 100 g. Albert Heijn indique au moins 32 % de cacao et 66 g de sucres pour les vermicelles noirs Fairtrade Original ; pour les vermicelles noirs Delicata, les valeurs sont d’au moins 43 % de cacao et 54 g de sucres. | Pour une petite gourmandise avec mon café, je veux pouvoir choisir en fonction de la teneur en cacao et du goût sucré, sans en déduire un quelconque bénéfice pour la santé. Environ 25 % des consommateurs accordent la priorité à cette comparaison. |
| Lait et lactose | Lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage à jour. Les vermicelles noirs Fairtrade Original peuvent contenir du lait ; les vermicelles noirs Delicata contiennent du lait et du lactose. | Si je sers des vermicelles à un invité qui doit éviter le lait ou le lactose, je veux savoir ce qui est indiqué sur l’emballage avant qu’il en mange. C’est le critère le plus important pour environ 33 % des consommateurs. |
Les variantes AH, De Ruijter et Venz répertoriées par Albert Heijn mentionnent du cacao certifié Rainforest Alliance. Il s’agit d’un autre label, qui ne justifie pas une mention Fairtrade pour ces vermicelles de chocolat.
Si la mention Fairtrade est indispensable pour vous, recherchez-la explicitement et lisez les explications figurant sur l’emballage.
Les vermicelles noirs Delicata affichent au moins 43 % de cacao, contre au moins 32 % pour les vermicelles noirs Fairtrade Original. Cette différence ne permet pas, à elle seule, de déterminer quelle portion convient au régime alimentaire d’une personne. Le Voedingscentrum classe les vermicelles de chocolat en dehors du Schijf van Vijf, notamment en raison de leur teneur en sucres et en graisses saturées.
Servez-vous de la teneur en cacao pour distinguer les produits, puis consultez également les informations nutritionnelles pour 100 g et la portion que vous comptez servir.
La mention « noir » ne signifie pas que le produit est sans lait : les vermicelles noirs Delicata contiennent du lait et du lactose, tandis que les vermicelles noirs Fairtrade Original peuvent contenir du lait.
À chaque achat, lisez la liste des ingrédients et les avertissements sur les allergènes figurant sur l’emballage, surtout si vous servez le produit à quelqu’un d’autre.
Les vermicelles de chocolat noir Fairtrade Original 380 g répertoriés par Albert Heijn portent la mention Fairtrade comme caractéristique du produit.
Les vermicelles de chocolat noir Delicata répertoriés par Albert Heijn mentionnent du cacao certifié Fairtrade.
Les vermicelles de chocolat noir AH constituent une option de comparaison si le label Fairtrade n’est pas un critère déterminant.
De Ruijter Kleintjes peut vous intéresser si vous envisagez des portions individuelles à servir avec le café.
Venz Mini's est une autre variété de vermicelles de chocolat à découvrir si le label Fairtrade n’est pas une condition impérative.
Non, le label ne le garantit pas automatiquement. Fairtrade autorise le système du « bilan massique » pour le cacao : le cacao Fairtrade et le cacao non Fairtrade peuvent être mélangés au cours de la chaîne d’approvisionnement, les quantités étant suivies administrativement. Si le logo Fairtrade est accompagné d’une flèche, lisez également les explications au dos de l’emballage.
Le label Fairtrade ne constitue pas un conseil nutritionnel. Le Voedingscentrum classe les vermicelles de chocolat en dehors du Schijf van Vijf, notamment en raison de leur teneur en sucres, en graisses saturées et en calories. Pour accompagner votre café, comparez les informations nutritionnelles et la taille de la portion ; pour un conseil nutritionnel personnalisé, suivez les recommandations de votre médecin ou de votre diététicien.
Ne vous fiez pas au seul mot « noir » : vérifiez l’emballage à jour et tenez compte de la raison pour laquelle le lait doit être évité. Les vermicelles de chocolat noir Fairtrade Original ne mentionnent pas le lait dans la liste des ingrédients, mais avertissent que le produit peut en contenir. Les vermicelles de chocolat noir Delicata contiennent du lait et du lactose.
Conservez-les conformément aux instructions figurant sur l’emballage. Albert Heijn recommande de les garder dans un endroit frais et sec ; pour Delicata, il est également conseillé de les conserver à l’abri de la lumière. Refermez le paquet après utilisation et vérifiez la date de durabilité minimale.
