À qui s’adresse ce guide ?

Les organisateurs d’apéritifs qui privilégient Fairtrade

Vous souhaitez voir une mention Fairtrade explicite sur l’emballage choisi et trouver une saveur ainsi qu’une quantité adaptées à vos invités.

Les groupes aux goûts variés

Vous souhaitez pouvoir choisir entre le chocolat noir, blanc et au lait, ou proposer un mélange dont la composition est clairement indiquée.

Les personnes qui doivent vérifier les ingrédients

Avant de servir, vérifiez les ingrédients, les allergènes et les éventuelles mises en garde concernant les traces. Un label ou la mention « vegan » ne vous dispense pas de ces vérifications.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention Fairtrade sur la variante concernée. Choisissez ensuite la saveur et la quantité que vous souhaitez servir, puis consultez les informations sur les ingrédients pour vos invités.

Critère À vérifier lors de l’achat Pour qui est-ce important ?
Mention Fairtrade Recherchez la mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao sur l’emballage ou la page produit de la variante choisie. Je veux m’assurer que les vermicelles en chocolat que j’ai choisis portent explicitement la mention Fairtrade pour l’apéritif. Pour environ 33 % des consommateurs, cette garantie est prioritaire.
Saveur et présentation Vérifiez si le chocolat noir, au lait ou le mélange noir et blanc correspond à ce que vous souhaitez servir. Selon PLUS, le PLUS Hagelmix contient 50 % de vermicelles en chocolat noir et 50 % de vermicelles en chocolat blanc. Mes invités n’ont pas tous les mêmes goûts : je veux donc leur proposer une variante ou un mélange qui leur convienne. Environ 20 % des consommateurs accordent la priorité à ce choix.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles Consultez les informations sur les allergènes de chaque emballage, y compris les avertissements concernant les traces éventuelles. Si vous le souhaitez, comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Si un invité doit éviter le lait, je ne veux pas me fier uniquement à la mention « vegan ». Pour environ 20 % des consommateurs, les ingrédients et les avertissements sont la première préoccupation.
Quantité Choisissez le format en fonction du nombre d’invités et de la façon dont vous comptez servir les vermicelles. Les variantes Fairtrade présentées sont proposées en formats de 380 g, 400 g ou 600 g. Je veux prévoir suffisamment de vermicelles en chocolat sans choisir un format qui ne convient pas à mon apéritif. Pour environ 27 % des consommateurs, la quantité est le critère le plus important.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre tous les labels de durabilité avec Fairtrade

    Pour les AH Hagelslag Puur, Albert Heijn indique que le cacao est certifié Rainforest Alliance. ALDI le précise également pour les Kiekeboe Hagelslag Puur. Cette indication n’équivaut pas à une mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao.

    Si la certification Fairtrade est indispensable pour vous, vérifiez que la variante que vous achetez porte explicitement cette mention.

  • Confondre « vegan » et absence de traces de lait

    PLUS qualifie son Hagelmix de « Fairtrade vegan », mais précise également que le mélange peut contenir du lait et du lactose. Cet avertissement reste important si vous servez ces vermicelles à des personnes allergiques.

    Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage, même si la mention « vegan » y apparaît.

  • Choisir uniquement la saveur sans tenir compte du format

    Les variantes Fairtrade présentées sont proposées en formats de 380 g, 400 g ou 600 g. La saveur que vous préférez ne vous indique pas à elle seule quelle quantité prévoir pour vos invités.

    Décidez à l’avance de la façon dont vous servirez les vermicelles, puis choisissez un format adapté.

    Un petit emballage peut vous obliger à faire des courses juste avant l’apéritif ; avec un grand format, il peut vous rester des vermicelles après coup.

  • Penser que Fairtrade renseigne sur les valeurs nutritionnelles

    La mention Fairtrade ne vous indique pas la quantité de sucres ou de matières grasses contenue dans les vermicelles choisis. Le Voedingscentrum rappelle que les vermicelles en chocolat sont généralement riches en sucre, en graisses saturées et en calories.

    Évaluez séparément la certification d’origine et les informations nutritionnelles. Consultez l’étiquette de la variante choisie, pour 100 g ou par portion.

Quelques marques à découvrir

Fairtrade Original

Fairtrade Original et Albert Heijn indiquent que les Hagelslag Puur de 380 g sont certifiés Fairtrade.

  • Pour cette variante au chocolat noir, Fairtrade Original indique une teneur d’au moins 32 % en cacao.
  • Selon les informations produit, cette variante peut contenir du lait.

PLUS

PLUS indique la mention Fairtrade Cacao pour son Hagelmix de 600 g et ses vermicelles au chocolat au lait de 400 g.

  • Selon PLUS, le Hagelmix se compose de 50 % de vermicelles en chocolat noir et de 50 % de vermicelles en chocolat blanc.
  • Le mélange portant la mention « vegan » peut contenir du lait et du lactose ; la variante au chocolat au lait contient du lait et du lactose.

Delicata

Albert Heijn indique que le cacao des Delicata Chocoladehagelslag Puur de 200 g est certifié Fairtrade.

  • Cette variante contient au moins 43 % de cacao.
  • Les informations produit mentionnent la présence de lait et de lactose. Vérifiez l’étiquette avant de servir cette variante à des invités qui doivent éviter ces ingrédients.

Kiekeboe

Pour les Kiekeboe Hagelslag Puur de 600 g, ALDI indique que le cacao est certifié Rainforest Alliance.

  • Le format de 600 g peut servir de repère pour prévoir les quantités pour un groupe.
  • La mention Rainforest Alliance indiquée ici n’est pas une mention Fairtrade explicite pour cette variante.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître des vermicelles en chocolat Fairtrade ?

Recherchez la mention Fairtrade ou Fairtrade Cacao sur l’emballage ou la page produit à jour de la variante choisie. Les Fairtrade Original Hagelslag Puur et les variantes PLUS présentées portent cette mention. La présence de cacao certifié Rainforest Alliance dans d’autres variantes ne signifie pas automatiquement qu’elles sont certifiées Fairtrade.

Quels vermicelles en chocolat proposer pour satisfaire plusieurs invités ?

Selon PLUS, le PLUS Hagelmix Fairtrade associe 50 % de vermicelles en chocolat noir et 50 % de vermicelles en chocolat blanc, dans une boîte de 600 g. Avant de servir, vérifiez que l’avertissement indiquant que le mélange peut contenir du lait et du lactose convient à vos invités.

Puis-je servir des vermicelles en chocolat Fairtrade à une personne qui doit éviter le lait ?

La mention Fairtrade ne permet pas de le savoir. Les Fairtrade Original Hagelslag Puur peuvent contenir du lait, le PLUS Hagelmix peut contenir du lait et du lactose, et les PLUS Chocoladehagelslag melk contiennent du lait et du lactose. Consultez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes de l’emballage choisi.

Comment conserver les vermicelles en chocolat jusqu’à l’apéritif du vendredi ?

Suivez les consignes de conservation et la date de durabilité minimale indiquées sur l’emballage choisi. Pour ses vermicelles au chocolat noir, Fairtrade Original recommande un endroit frais et sec. Pour les variantes PLUS présentées, il est conseillé de les conserver au frais, au sec et à l’abri de la lumière.

La mention Fairtrade renseigne-t-elle sur les valeurs nutritionnelles des vermicelles en chocolat ?

Non, la mention Fairtrade ne renseigne pas sur les valeurs nutritionnelles. Le Voedingscentrum rappelle que les vermicelles en chocolat sont généralement riches en sucre, en graisses saturées et en calories. Pour le produit choisi, comparez les informations nutritionnelles indiquées sur l’étiquette.