À qui s’adresse cet article ?

Les consommateurs qui choisissent en fonction du label

Pour eux, c’est la mention Fairtrade sur les vermicelles au chocolat choisis qui compte, et non une simple promesse générale de durabilité de la part d’une marque ou d’une enseigne.

Ceux qui servent une douceur après le rôti du dimanche

Des biscottes garnies de vermicelles au chocolat noir constituent une douceur à part entière pour terminer le repas. Le type de vermicelles et la quantité utilisée par biscotte contribuent à déterminer la variété qui convient le mieux à ce moment.

Les consommateurs qui comparent les étiquettes

Pour évaluer les sucres, les matières grasses, la présence éventuelle de traces de lait ou d’iode, il faut lire les informations figurant sur les vermicelles au chocolat et sur les biscottes. Le label Fairtrade ne remplace pas ces vérifications.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par déterminer si la présence du label Fairtrade sur l’emballage est indispensable. Comparez ensuite les variétés au chocolat noir en fonction de leur teneur en cacao et consultez les informations nutritionnelles et les allergènes indiqués sur l’emballage du produit que vous achetez réellement.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Label Fairtrade Recherchez la mention Fairtrade sur la variété exacte de vermicelles au chocolat. Une politique générale concernant le cacao n’équivaut pas à un label sur l’emballage. Si je souhaite acheter des vermicelles au chocolat Fairtrade en connaissance de cause, je dois pouvoir retrouver cette mention sur l’emballage choisi. Pour environ 42 % des consommateurs, ce label est prioritaire.
Teneur en cacao Comparez les pourcentages de cacao indiqués pour les variétés au chocolat noir et vérifiez que celle que vous souhaitez est disponible. Après un repas copieux, je veux savoir quels vermicelles au chocolat noir servir sur des biscottes. La teneur en cacao est le principal critère de choix pour environ 33 % des consommateurs.
Informations nutritionnelles et allergènes Consultez les informations sur les sucres, les matières grasses, la portion et les allergènes des vermicelles au chocolat. Vérifiez séparément les biscottes si la présence d’iode est importante pour vous. Je veux pouvoir évaluer une portion et savoir si le produit contient du lait ou peut en contenir des traces. Pour environ 25 % des consommateurs, ces informations sur l’étiquette sont prioritaires.

Les erreurs courantes

  • Confondre une politique sur le cacao avec un label Fairtrade

    Lidl Nederland indique différentes voies de certification pour le cacao de sa marque propre. Cela ne signifie pas automatiquement qu’un paquet précis de vermicelles au chocolat est certifié Fairtrade.

    Vérifiez la mention Fairtrade sur la variété exacte que vous souhaitez acheter.

  • Confondre le label Fairtrade avec les informations nutritionnelles

    Le label ne vous indique pas la quantité de sucres ou de matières grasses contenue dans une portion de vermicelles au chocolat. Le Voedingscentrum indique qu’une portion de 15 g de vermicelles au chocolat noir contient en moyenne 9,1 g de sucres.

    Comparez les valeurs nutritionnelles pour 100 g et tenez compte de la quantité que vous mettez sur une biscotte.

  • Supposer que toutes les biscottes contiennent de l’iode provenant du sel de boulangerie

    La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit décrit l’utilisation de sel de boulangerie iodé dans les produits de boulangerie. Cela ne permet pas d’affirmer que vos biscottes contiennent du sel de boulangerie iodé.

    Si la présence d’iode est importante pour votre choix, consultez la liste des ingrédients des biscottes.

  • Prendre une ancienne fiche produit pour une indication de stock actuel

    La page d’Albert Heijn consacrée aux vermicelles au chocolat noir extra pur Fairtrade Original Extra Puur 220 g indiquait que cette variété ne faisait plus partie de l’assortiment. La présence d’une fiche produit ne signifie donc pas nécessairement que vous pouvez encore acheter le produit.

    Vérifiez la disponibilité actuelle et lisez l’étiquette de l’emballage au moment de l’achat.

Marques et enseignes à comparer

Fairtrade Original

La marque indique que ses vermicelles au chocolat noir Hagelslag Puur 380 g portent le label Fairtrade.

  • Selon Fairtrade Original, cette variété au chocolat noir contient au moins 32 % de cacao.
  • Albert Heijn indique que la variété 380 g peut contenir du lait. Sur la page consultée, la variété Extra Puur 220 g était indiquée comme ne faisant plus partie de l’assortiment.

Albert Heijn

La fiche produit d’Albert Heijn présente les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original Hagelslag Puur 380 g avec le label Fairtrade.

  • La page fournit la liste des ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles de cette variété.
  • Albert Heijn précise que les informations sur les produits peuvent changer. Comparez donc les informations de la page avec celles de l’emballage.

Jumbo

Jumbo présente les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original Chocoladehagelslag Puur 380 g comme une garniture sucrée pour le pain.

  • La fiche produit indique qu’ils contiennent au moins 32 % de cacao.
  • La présence d’autres vermicelles au chocolat dans la même catégorie du magasin ne signifie pas que ces produits portent le label Fairtrade.

Lidl

Lidl Nederland décrit une politique pour le cacao de sa marque propre qui prévoit plusieurs voies en faveur d’une agriculture durable certifiée.

  • Lidl cite notamment Fairtrade et Rainforest Alliance parmi les différentes voies possibles dans le cadre de cette politique.
  • Une politique appliquée à l’échelle de l’enseigne ne prouve pas qu’un paquet précis de vermicelles au chocolat Mister Choc porte le label Fairtrade.

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Foire aux questions

Que signifie le label Fairtrade pour le cacao ?

Fairtrade International a établi une norme relative au cacao pour les producteurs et les négociants certifiés. Si vous souhaitez acheter des vermicelles au chocolat Fairtrade, vérifiez également que le produit fini concerné porte bien le label Fairtrade.

Les vermicelles au chocolat sur des biscottes conviennent-ils après le rôti du dimanche ?

Oui, vous pouvez servir des biscottes garnies de vermicelles au chocolat pour terminer le repas sur une note sucrée. Considérez-les comme une garniture sucrée pour le pain, et non comme un assaisonnement pour le rôti.

Toutes les biscottes contiennent-elles de l’iode provenant du sel de boulangerie ?

Ne partez pas du principe que c’est le cas pour toutes les biscottes. La Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit indique dans quelles conditions l’iode peut être présent dans les produits de boulangerie par l’intermédiaire du sel de boulangerie. Pour un paquet précis, consultez la liste des ingrédients ou contactez le fabricant.

Que vous apprend le label Fairtrade sur la valeur nutritionnelle ?

Le label Fairtrade ne vous indique pas la quantité de sucres ou de matières grasses contenue dans les vermicelles au chocolat. Pour une portion de 15 g de vermicelles au chocolat noir, le Voedingscentrum indique en moyenne 67 kcal et 9,1 g de sucres. Pour la variété que vous avez choisie, consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage.