À qui s’adresse ce choix ?

Les consommateurs qui privilégient Fairtrade

Vous souhaitez mettre des vermicelles en chocolat sur une biscotte, mais vous vérifiez d’abord la mention Fairtrade sur l’emballage ou la page du produit concerné.

Les amateurs de vermicelles au chocolat noir

Vous recherchez une variété au chocolat noir pour votre biscotte et souhaitez aussi vérifier que ses ingrédients, ses informations nutritionnelles et sa certification du cacao correspondent à vos critères.

Les consommateurs attentifs aux portions

Vous aimez ajouter des vermicelles en chocolat à votre pause thé, mais souhaitez comparer les sucres et les acides gras saturés, puis choisir vous-même la quantité à saupoudrer sur une biscotte.

Quels critères prendre en compte ?

Pour choisir des vermicelles en chocolat à mettre sur une biscotte, vérifiez d’abord la certification du cacao que vous recherchez. Comparez ensuite le goût et les ingrédients, puis examinez les informations nutritionnelles en tenant compte de la quantité que vous saupoudrez.

Critère À vérifier Pour qui est-ce important ?
Mention Fairtrade Recherchez le label Fairtrade ou une mention Fairtrade explicite pour le produit concerné. Considérez les autres labels du cacao séparément. Je veux pouvoir vérifier que la mention Fairtrade s’applique bien à ces vermicelles en chocolat. Pour environ 45 % des consommateurs, cette certification vérifiable est une priorité.
Goût et allergènes Comparez les variétés au chocolat noir et au chocolat au lait, et lisez les informations à jour sur les ingrédients et les allergènes figurant sur l’emballage. Si le goût ou un ingrédient à éviter détermine mon choix, je ne veux pas me fier uniquement au nom du produit. Pour environ 33 % des consommateurs, cette adéquation est le critère le plus important.
Portion et valeurs nutritionnelles Comparez les sucres et les acides gras saturés pour 100 g, en tenant compte de la quantité que vous saupoudrez réellement. Je veux continuer à manger des vermicelles en chocolat, tout en choisissant moi-même la quantité à mettre sur ma biscotte. Pour environ 22 % des consommateurs, cette attention portée aux portions est le critère le plus important.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre un autre label du cacao avec Fairtrade

    La certification Rainforest Alliance du cacao ne confirme pas, à elle seule, que les vermicelles en chocolat sont certifiés Fairtrade.

    Vérifiez sur l’emballage à jour la présence du label Fairtrade ou d’une mention Fairtrade explicite pour le produit que vous achetez.

  • Prendre Fairtrade pour une indication nutritionnelle

    Une mention Fairtrade ne vous indique pas la teneur en sucres ou en acides gras saturés des vermicelles en chocolat. Le Voedingscentrum rappelle que les vermicelles en chocolat sont une garniture sucrée à consommer avec modération.

    Comparez les informations nutritionnelles de la variété choisie et déterminez la quantité que vous souhaitez mettre sur une biscotte.

  • Supposer que toutes les biscottes contiennent du sel de boulangerie iodé

    La présence de sel iodé ne peut pas être considérée comme systématique pour toutes les biscottes.

    Lisez la liste des ingrédients de la biscotte concernée et, en cas de doute, demandez des précisions au fabricant sur sa composition.

  • Mal refermer un paquet entamé

    La manière dont vous conservez vos vermicelles en chocolat est importante pour préserver leur qualité pendant leur utilisation.

    Refermez bien le paquet après utilisation et conservez-le dans un endroit sec, comme le recommande le Voedingscentrum.

Quelques marques pour vous orienter

Fairtrade Original

Fairtrade Original propose des vermicelles en chocolat noir Hagelslag Puur, avec une mention FT. La page du produit indique que le cacao provient d’Afrique de l’Ouest et d’Amérique latine.

  • Une référence concrète de vermicelles au chocolat noir à comparer selon la mention Fairtrade.
  • Pour le paquet que vous achetez, vérifiez également les valeurs nutritionnelles, les ingrédients et les allergènes à jour.

Albert Heijn

Albert Heijn propose notamment Fairtrade Original Hagelslag melk et AH Hagelslag puur minder suiker. Il s’agit de produits différents, qui répondent à des critères d’achat distincts.

  • Vous pouvez comparer un produit portant une mention Fairtrade explicite à une variété de marque de distributeur qui met l’accent sur une teneur réduite en sucres.
  • La mention de cacao certifié Rainforest Alliance pour la variété AH ne confirme pas que celle-ci est certifiée Fairtrade.

PLUS

En mai 2023, Fairtrade Nederland a indiqué que des produits de marque de distributeur PLUS contenaient du cacao certifié Fairtrade.

  • C’est une piste à explorer si vous recherchez aussi des produits de marque de distributeur à base de cacao Fairtrade.
  • Pour des vermicelles en chocolat précis, vérifiez l’emballage à jour ; cette description ne confirme pas quelle variété porte cette mention.

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Questions fréquentes

Comment reconnaître des vermicelles en chocolat Fairtrade ?

Vérifiez que l’emballage à jour ou la page du produit affiche un label Fairtrade ou une mention Fairtrade explicite pour ces vermicelles en chocolat. Fairtrade Nederland décrit des exigences concernant notamment l’environnement, les conditions de travail et les prix. La présence d’un autre label du cacao ne confirme pas automatiquement la même certification.

Faut-il aussi vérifier les valeurs nutritionnelles des vermicelles au chocolat noir ?

Oui. La mention « chocolat noir » ne vous indique pas la teneur en sucres ou en acides gras saturés des vermicelles choisis. Le Voedingscentrum signale ces deux éléments comme des critères à prendre en compte ; comparez les informations nutritionnelles pour 100 g et pensez à la quantité que vous saupoudrez.

Comment savoir si mes biscottes contiennent du sel iodé ?

Lisez la liste des ingrédients de la biscotte concernée. Ne supposez pas que toutes les biscottes ont la même composition et, si la mention ne vous semble pas claire, demandez des précisions au fabricant.

Comment conserver un paquet entamé de vermicelles au chocolat ?

Refermez bien le paquet et conservez-le dans un endroit sec, comme le recommande le Voedingscentrum. Respectez également les conseils de conservation et la date de durabilité minimale indiqués sur l’emballage.