À qui s’adresse ce choix ?

Les consommateurs qui privilégient le commerce équitable

Vous souhaitez savoir si la mention Fairtrade concerne le cacao ou le produit entier. Selon le guide des labels de Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut s’appliquer uniquement à un ingrédient certifié.

Les adeptes des petits-déjeuners rapides qui surveillent la composition

Vous souhaitez garnir rapidement une biscotte, tout en tenant compte de sa teneur en fibres et de la quantité de vermicelles au chocolat. Pour cela, comparez les informations nutritionnelles des produits que vous achetez réellement.

Les foyers qui doivent vérifier les allergènes

Vous avez besoin d’informations sur les céréales contenant du gluten, les œufs ou les éventuelles traces de lait. Vérifiez à la fois les biscottes et les vermicelles au chocolat : Bolletje Echte Beschuit mentionne le blé, le seigle et les œufs, tandis que Fairtrade Original Hagelslag Puur indique que le produit peut contenir du lait.

Quels critères prendre en compte lors de l’achat ?

Commencez par le critère le plus important pour votre biscotte aux vermicelles au chocolat. Vérifiez ensuite également l’emballage de l’autre élément du petit-déjeuner.

Critère Que vérifier ? Pour qui est-ce particulièrement important ?
Label Fairtrade Repérez le logo Fairtrade et vérifiez si la mention concerne le produit ou uniquement un ingrédient. Milieu Centraal souligne cette distinction pour les logos sur fond blanc. Si le commerce équitable du cacao est votre premier critère, ne vous fiez pas uniquement au nom de la marque. Pour environ 36 % de ces consommateurs, une mention Fairtrade vérifiable est prioritaire.
Une biscotte pratique Choisissez une variété de biscottes qui correspond à vos préférences. Si les fibres sont importantes pour vous, comparez les informations nutritionnelles pour 100 g. Vous souhaitez pouvoir prendre rapidement quelque chose le matin, sans choisir votre biscotte machinalement. Pour environ 29 % des consommateurs, cette combinaison de praticité et d’attention portée à la base est prioritaire.
Quantité de vermicelles au chocolat Comparez les sucres et les acides gras saturés pour 100 g, et regardez quelle quantité vous saupoudrez sur une biscotte. Le Voedingscentrum recommande de ne pas manger de vermicelles au chocolat en trop grande quantité ni trop souvent. Ce qui compte surtout pour vous, c’est la quantité de garniture sucrée sur votre biscotte. C’est pourquoi environ 21 % des consommateurs accordent la priorité à la quantité de vermicelles au chocolat.
Allergènes Lisez les informations à jour sur les allergènes figurant sur les deux emballages, y compris les éventuels avertissements concernant les traces. Si vous devez tenir compte des céréales contenant du gluten, des œufs ou du lait, vous devez examiner les deux produits séparément. Pour environ 14 % des consommateurs, la vérification de l’étiquette est la priorité absolue.

Les erreurs courantes

  • Penser qu’un logo Fairtrade certifie le produit entier

    Selon le guide des labels de Milieu Centraal, un logo sur fond blanc peut concerner uniquement un ingrédient certifié Fairtrade.

    Vérifiez sur l’emballage à jour quel ingrédient ou produit est précisément concerné par la mention.

  • Confondre Fairtrade et valeur nutritionnelle

    Le label ne renseigne pas sur la valeur nutritionnelle. Pour les vermicelles au chocolat, le Voedingscentrum attire l’attention sur la quantité de sucres et d’acides gras saturés.

    Consultez les informations nutritionnelles et déterminez la quantité de vermicelles au chocolat que vous souhaitez mettre sur votre biscotte.

  • Tenir pour acquis que le sel des boulangers apporte de l’iode

    Le sel des boulangers est iodé, mais le nom du produit « biscotte » ne permet pas de savoir s’il a été utilisé. Le Voedingscentrum précise que son utilisation n’est pas obligatoire dans le pain.

    Vérifiez la liste des ingrédients de la biscotte concernée avant de compter sur la présence de sel des boulangers.

  • Ne vérifier qu’un seul emballage pour les allergènes

    Bolletje Echte Beschuit mentionne le blé, le seigle et les œufs ; Fairtrade Original Hagelslag Puur indique que le produit peut contenir du lait. Chacun des deux produits doit donc faire l’objet d’une vérification.

    À chaque achat, lisez les ingrédients et les avertissements concernant les allergènes figurant sur les emballages des biscottes et des vermicelles au chocolat.

Les marques à comparer

Ces marques proposent des produits qui peuvent vous aider à faire votre choix. Toutefois, le nom d’une marque ne suffit pas à confirmer le statut Fairtrade d’un emballage en particulier.

Fairtrade Original

La gamme comprend Hagelslag Puur 380 g, une référence à découvrir si vous privilégiez les produits Fairtrade.

  • Pour cette variété, Fairtrade Original indique les ingrédients, une teneur minimale de 32 % en cacao et la présence possible de traces de lait.
  • Évaluez les informations nutritionnelles et la quantité utilisée indépendamment du label Fairtrade.

Bolletje

Une marque à découvrir pour choisir la biscotte qui accompagnera vos vermicelles au chocolat, avec des variétés classiques ou riches en fibres.

  • La gamme de biscottes riches en fibres offre une alternative aux biscottes classiques ; comparez les informations nutritionnelles de chaque variété.
  • Bolletje Echte Beschuit mentionne le blé, le seigle et les œufs. En cas d’allergie, vérifiez toujours la variété choisie.

Jumbo

Un distributeur qui référence Fairtrade Original Chocoladehagelslag Puur 380 g.

  • La fiche produit vous permet de comparer les ingrédients et de vérifier la variété exacte.
  • Le fait qu’un produit soit référencé chez un distributeur ne signifie pas que les autres variétés de vermicelles au chocolat sont automatiquement certifiées Fairtrade.

De Ruijter

Une marque à découvrir si vous souhaitez comparer des vermicelles au chocolat noir classiques à une variété Fairtrade.

  • Pour De Ruijter Chocoladehagelslag Puur 390 g, Joybuy mentionne du cacao certifié Rainforest Alliance.
  • Cette mention ne confirme pas la présence du label Fairtrade sur cette variété ; vérifiez l’emballage si vous recherchez un produit Fairtrade.

Venz

Une marque classique de vermicelles au chocolat, qui propose notamment des variétés au lait à comparer selon le goût et la composition.

  • Vous pouvez évaluer séparément une variété Venz en fonction de ses ingrédients et de ses informations nutritionnelles.
  • Ne déduisez pas le statut Fairtrade du nom de la marque ou de la présence d’un autre label de cacao ; vérifiez l’emballage concerné.

Les produits Joybuy sur ce thème

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Comment savoir si les vermicelles au chocolat correspondent à mes préférences Fairtrade ?

Vérifiez le logo Fairtrade ainsi que le texte qui l’accompagne sur l’emballage à jour. Le guide des labels de Milieu Centraal explique qu’un logo sur fond blanc peut concerner uniquement un ingrédient certifié, et pas nécessairement le produit entier.

Fairtrade renseigne-t-il aussi sur la valeur nutritionnelle des vermicelles au chocolat ?

Non, évaluez la valeur nutritionnelle indépendamment du label. En raison notamment de leur teneur en sucres et en acides gras saturés, le Voedingscentrum recommande de ne pas manger de vermicelles au chocolat en trop grande quantité ni trop souvent. La quantité que vous utilisez sur une biscotte reste donc un choix distinct.

Puis-je compter sur l’iode apporté par le sel des boulangers dans les biscottes ?

Non, vérifiez d’abord si le sel des boulangers figure dans la liste des ingrédients de ces biscottes. Il s’agit de sel iodé, mais le nom « biscotte » ne confirme pas qu’il a été utilisé dans une variété précise.

Que vérifier en cas de maladie cœliaque ou d’allergie alimentaire ?

Vérifiez les ingrédients et les informations à jour sur les allergènes, aussi bien pour les biscottes que pour les vermicelles au chocolat. Bolletje Echte Beschuit mentionne le blé, le seigle et les œufs, tandis que Fairtrade Original Hagelslag Puur indique que le produit peut contenir du lait. Ne tirez pas de conclusion concernant d’autres variétés.