Pour votre marché de Noël, choisissez uniquement des vermicelles en chocolat dont les informations actuelles mentionnent clairement la certification Fairtrade pour la référence concernée. Jumbo répertorie les vermicelles en chocolat noir Fairtrade Original 380 g dans sa catégorie Fairtrade. Selon Albert Heijn, la version au lait porte également le label Fairtrade, mais vérifiez qu’elle est toujours disponible. Si vous utilisez ces vermicelles dans des produits vendus sans emballage, veillez à ce que les clients puissent obtenir, avant l’achat, des informations sur les allergènes présents.
Vous souhaitez pouvoir indiquer, sur votre liste d’achats ou sur votre stand, quelle référence précise de vermicelles en chocolat porte la mention Fairtrade. Pour cela, vérifiez la référence sur l’emballage, et pas seulement le nom de la marque.
Vous utilisez des vermicelles en chocolat dans des gourmandises vendues sans emballage. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les consommateurs doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents dans les produits non préemballés.
Vous hésitez entre des vermicelles noirs et au lait pour le pain, les pâtisseries ou la décoration, et comparez notamment la teneur en cacao, les allergènes et le poids de l’emballage. Ne considérez pas la mention de cacao Rainforest Alliance comme une certification Fairtrade.
Commencez par déterminer si la certification Fairtrade est une exigence incontournable pour votre marché de Noël. Vérifiez ensuite l’étiquette en fonction de l’utilisation prévue, surtout si vous ajoutez les vermicelles à des produits vendus sans emballage.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Mention Fairtrade | Vérifiez que l’emballage actuel de la référence choisie mentionne explicitement Fairtrade. La certification Rainforest Alliance pour le cacao ne le garantit pas. | Si j’indique Fairtrade sur mon stand, je veux retrouver cette mention sur le paquet choisi. Pour environ 50 % des consommateurs, cette preuve est prioritaire. |
| Informations sur les allergènes | Lisez l’étiquette de la référence concernée et, pour les produits composés vendus sans emballage, tenez également compte des autres ingrédients. | Si je vends des gourmandises sans emballage, je veux pouvoir informer les clients, avant l’achat, des allergènes qu’elles contiennent. C’est la principale préoccupation d’environ 30 % des consommateurs. |
| Goût et utilisation | Comparez les versions noire et au lait, la teneur en cacao indiquée et le poids de l’emballage en fonction de l’utilisation prévue. | Pour le pain ou la décoration, je veux choisir un goût et une quantité adaptés à ma préparation. Environ 20 % des consommateurs privilégient ce critère. |
Les références De Ruijter, Kiekeboe et Venz examinées mentionnent du cacao Rainforest Alliance. Cette mention ne confirme pas que les vermicelles concernés répondent à une exigence Fairtrade.
Si la certification Fairtrade est indispensable, recherchez une mention explicite pour la référence concernée sur les informations produit et l’emballage en cours.
La page Albert Heijn consultée indiquait que les vermicelles au lait Fairtrade Original n’étaient plus commercialisés. La présence d’informations sur une page produit existante ne signifie donc pas que la référence est toujours disponible à l’achat.
Bien avant le marché de Noël, vérifiez la disponibilité actuelle auprès du magasin ou via le mode de commande choisi, puis comparez le paquet reçu avec votre liste d’ingrédients.
Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les consommateurs doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents dans les produits vendus sans emballage. Les allergènes des vermicelles ne sont pas nécessairement les seuls présents dans le produit final.
Conservez les emballages d’origine et tenez à jour, pour chaque recette, une liste que les clients peuvent consulter avant l’achat.
Pensez également à prévoir du temps pour actualiser cette liste en cas de changement des ingrédients ou de la recette.
Les versions noire et au lait examinées disposent chacune d’une mention Fairtrade précise : Jumbo répertorie la version noire 380 g dans sa catégorie Fairtrade, et Albert Heijn indique que la version au lait porte le label Fairtrade.
Specials Intens Puur est une autre référence de vermicelles noirs à comparer pour sa composition. Toutefois, la certification cacao indiquée est Rainforest Alliance, et non une mention Fairtrade confirmée.
Les vermicelles Hagel Beer Milk Vanilla 380 g examinés sont un mélange au goût de lait et de vanille. Joybuy indique que cette référence contient du cacao Rainforest Alliance.
En tant que distributeur, Albert Heijn fournit des informations sur les vermicelles au lait Fairtrade Original, notamment sur leur mention Fairtrade.
Jumbo répertorie les vermicelles en chocolat noir Fairtrade Original 380 g dans sa catégorie Fairtrade.
ALDI Nederland propose les vermicelles noirs Kiekeboe 600 g avec du cacao Rainforest Alliance, une autre référence à comparer.
Recherchez une mention Fairtrade explicite pour la référence concernée dans les informations produit actuelles et sur l’emballage. Jumbo répertorie la version noire Fairtrade Original 380 g dans sa catégorie Fairtrade ; Albert Heijn indique que la version au lait Fairtrade Original porte le label Fairtrade. La seule mention de cacao Rainforest Alliance ne confirme pas le statut Fairtrade.
Choisissez en fonction du goût recherché, de la recette et des informations sur les allergènes de la référence concernée. Pour la version noire, Fairtrade Original indique une teneur en cacao d’au moins 32 % et précise que le produit peut contenir du lait ; la version au lait examinée contient du lait.
Oui. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les consommateurs doivent pouvoir obtenir des informations sur les allergènes présents dans les produits non préemballés. Veillez donc à tenir compte des ingrédients de l’ensemble du produit et à mettre ces informations à disposition avant l’achat.
Utilisez les informations en ligne pour préparer vos achats, mais vérifiez l’étiquette du paquet que vous achetez. Albert Heijn précise que les informations sur les ingrédients, les valeurs nutritionnelles et les allergènes peuvent changer à la suite de modifications apportées au produit.
