À celles et ceux qui veulent vérifier le label Fairtrade
Vous cherchez des vermicelles au chocolat dont vous pouvez vérifier la mention Fairtrade sur l’emballage choisi, plutôt que de vous fier uniquement à une marque ou à une catégorie en magasin.
À qui ce choix s’adresse-t-il ?
À celles et ceux qui tiennent compte des allergènes
Vous souhaitez lire les informations figurant sur l’emballage avant de servir. Pour ses vermicelles au chocolat noir, Fairtrade Original précise que le produit peut contenir du lait.
À celles et ceux qui veulent servir facilement les biscottes
Vous hésitez entre saupoudrer les vermicelles depuis un paquet et préparer des portions individuelles pour plusieurs invités.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par vérifier que les vermicelles choisis correspondent à vos attentes en matière de commerce équitable. Ensuite, en fonction de vos invités et de la façon dont vous comptez les servir, déterminez les informations sur les allergènes, la saveur et le format dont vous avez besoin.
| Critère | À vérifier au moment de l’achat | Pour qui est-ce particulièrement important ? |
|---|---|---|
| Label Fairtrade | Vérifiez le label sur l’emballage choisi et regardez quels ingrédients sont concernés par cette mention. Fairtrade International recommande également de consulter les informations figurant sur l’emballage. | Si le commerce équitable motive mon choix, je veux voir le label sur la variante précise que j’achète ; environ 36 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Allergènes et ingrédients | Lisez les informations à jour sur les deux emballages. Pour ses vermicelles au chocolat noir, Fairtrade Original précise que le produit peut contenir du lait. | Si l’un de mes invités doit éviter le lait, je ne veux pas me fier à la mention « noir » ; environ 29 % des consommateurs accordent la plus grande importance aux allergènes. |
| Service et portions | Comparez un paquet à saupoudrer et des portions individuelles, puis vérifiez le conditionnement. | Si je prépare des biscottes pour plusieurs invités, je veux savoir à l’avance si je vais saupoudrer moi-même les vermicelles ou distribuer des portions ; environ 21 % des consommateurs privilégient le mode de service. |
| Saveur | Vérifiez si le chocolat noir convient à vos invités. Pour toute autre variante, contrôlez séparément le label et les allergènes. Fairtrade Original indique que ses vermicelles au chocolat noir contiennent au moins 32 % de cacao. | Si mes invités préfèrent une autre saveur de chocolat, je ne veux pas servir automatiquement du chocolat noir ; environ 14 % des consommateurs choisissent avant tout en fonction de la saveur. |
Les erreurs courantes
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Prendre « noir » pour « sans lait »
Selon Fairtrade Original, ses vermicelles au chocolat noir peuvent contenir du lait. La saveur ne remplace donc pas les informations sur les allergènes.
Lisez l’avertissement sur l’emballage que vous allez servir et ne présentez pas ces vermicelles comme étant sans lait sans en avoir la confirmation.
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Déduire la présence du label du nom de la marque
Le nom d’une marque ne permet pas, à lui seul, de savoir quels ingrédients de la variante choisie sont issus du commerce équitable. Fairtrade International recommande de consulter les informations correspondantes sur l’emballage.
Vérifiez le label, la variante et les précisions figurant sur l’emballage ; utilisez une catégorie de magasin comme point de départ.
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Appliquer aux vermicelles les informations sur les biscottes
Les biscottes et les vermicelles au chocolat sont des produits différents. Une question sur l’iode dans le sel utilisé en boulangerie ne trouvera donc pas de réponse sur l’étiquette des vermicelles.
Si l’iode est un critère important pour vous, vérifiez les ingrédients des biscottes choisies.
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Choisir un emballage sans prévoir la façon de servir
Un paquet à saupoudrer et des petits conditionnements individuels ne demandent pas la même préparation lorsque vous servez des biscottes à plusieurs invités.
Décidez à l’avance si vous allez saupoudrer les vermicelles vous-même, laisser vos invités le faire ou préparer des portions, puis comparez les formats.
Marques et enseignes à découvrir
Fairtrade Original
Le fabricant présente ses vermicelles au chocolat noir dans un paquet de 380 g.
- Fairtrade Original indique les ingrédients, la teneur en cacao d’au moins 32 % et précise que la variante au chocolat noir peut contenir du lait.
- Ne transposez pas ces informations aux vermicelles au chocolat au lait ou aux autres variantes ; consultez leur propre emballage.
Jumbo
Jumbo répertorie les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original, 380 g, parmi ses pâtes à tartiner sucrées issues du commerce équitable.
- Cette référence vous aide à retrouver la variante précise au chocolat noir.
- Vérifiez tout de même le label Fairtrade et les informations sur le produit directement sur l’emballage acheté.
Albert Heijn
Albert Heijn présente les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original et les vermicelles au chocolat au lait sur des fiches produit distinctes.
- Vous pouvez rechercher séparément les variantes au chocolat noir et au chocolat au lait.
- Consultez l’emballage à jour de chaque variante choisie ; Albert Heijn précise que les ingrédients et les informations sur les allergènes, entre autres, peuvent changer.
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Questions fréquentes
Les vermicelles au chocolat noir Fairtrade Original sont-ils sans lait ?
La mention « noir » ne permet pas de le savoir : Fairtrade Original précise que ses vermicelles au chocolat noir peuvent contenir du lait. Lisez les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage que vous allez réellement servir.
Comment vérifier le label Fairtrade des vermicelles au chocolat ?
Regardez le label sur l’emballage choisi et vérifiez que le nom du produit et sa variante correspondent à ce que vous souhaitiez acheter. Fairtrade International indique que les informations sur l’emballage peuvent préciser quels ingrédients sont issus du commerce équitable.
Où vérifier la teneur en iode des biscottes servies avec des vermicelles au chocolat ?
Consultez les informations sur les ingrédients des biscottes choisies et examinez séparément celles des vermicelles au chocolat. Ne partez pas du principe que toutes les biscottes contiennent de l’iode sur la seule base d’une remarque générale sur le sel utilisé en boulangerie.
Les portions individuelles de vermicelles au chocolat sont-elles pratiques pour un apéritif ?
Les portions individuelles peuvent être pratiques si vous souhaitez répartir les vermicelles à l’avance. Van Oordt propose un conditionnement professionnel de 80 boîtes de 15 g ; vérifiez qu’il convient au nombre d’invités et consultez les informations à jour sur les allergènes et le label.