Pour préparer régulièrement un déjeuner à l’école, commencez par choisir entre pain et biscottes, puis vérifiez ce que votre enfant peut manger et ce qui est autorisé à l’école. Le Centre néerlandais de nutrition classe le pain complet et la plupart des pains bis parmi les aliments de la « Roue des cinq », mais pas les vermicelles en chocolat. Pour ces derniers, la quantité et la fréquence sont donc des choix à faire en connaissance de cause. Si vous recherchez « medium sliced », vérifiez d’abord si vous voulez du pain tranché : cette mention ne désigne pas une variété de biscottes comparable.
Vous souhaitez proposer des vermicelles en chocolat sans que la garniture dicte le choix du pain ou des biscottes. Le Centre néerlandais de nutrition ne classe pas les vermicelles en chocolat parmi les aliments de la « Roue des cinq ».
Vous devez vérifier à la fois la base et la variété de vermicelles en chocolat choisie, ainsi que les règles en vigueur dans l’établissement de votre enfant.
Vous comparez les portions individuelles aux grands formats en fonction de ce que vous utilisez réellement pour les déjeuners, sans considérer la taille de l’emballage comme un avantage nutritionnel.
Pour préparer un déjeuner à l’école avec des biscottes ou du pain et des vermicelles en chocolat, commencez par choisir la base souhaitée. Vérifiez ensuite les allergènes et les règles de l’école, puis choisissez la garniture et le format de l’emballage.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Base du déjeuner et fréquence | Choisissez délibérément entre pain et biscottes. Pour un déjeuner récurrent à base de pain, comparez le pain complet et le pain bis. Décidez également de la quantité de vermicelles en chocolat que vous souhaitez ajouter. | Si vous ajoutez régulièrement des vermicelles en chocolat, veillez à ce que la garniture ne dicte pas le choix de la base du déjeuner. Pour environ 29 % des consommateurs qui envisagent ce déjeuner scolaire, sa composition est le critère prioritaire. |
| Allergènes et règles de l’école | Lisez l’étiquette à jour de la base et de la variété de vermicelles en chocolat, et vérifiez les règles de l’école. | En cas d’allergie ou de règle concernant les aliments autorisés à l’école, vous devez savoir si le déjeuner complet peut être emporté. Environ 29 % des consommateurs accordent la priorité à cette vérification. |
| Biscottes ou pain tranché | Vérifiez si « medium sliced » désigne du pain tranché, puis choisissez un type de pain ou une variété de biscottes. | Si vous recherchez « medium sliced » mais souhaitez emporter des biscottes, commencez par déterminer le produit que vous voulez. Pour environ 24 % des consommateurs, ce choix du produit est le point de départ le plus important. |
| Portions et emballage | Comparez le poids net et le nombre de portions avec votre consommation à la maison et à l’école. | Si vous ne préparez qu’occasionnellement un déjeuner avec des vermicelles en chocolat, choisissez un emballage adapté à cet usage. Pour environ 18 % des consommateurs, la portion et les stocks sont les critères les plus importants. |
Le Centre néerlandais de nutrition ne classe pas les vermicelles en chocolat parmi les aliments de la « Roue des cinq ». Pour 15 g de vermicelles au chocolat noir, il indique 67 kcal, 1,3 g de graisses saturées et 9,1 g de sucres.
Choisissez d’abord la base du déjeuner, puis décidez de la quantité de vermicelles en chocolat à utiliser et de la fréquence à laquelle vous en ajouterez.
La base — pain ou biscottes — mérite également votre attention. En outre, les allergènes varient d’une variété de vermicelles en chocolat à l’autre : le nom de la marque ne suffit pas à connaître la composition du produit choisi.
Lisez les étiquettes des deux produits et vérifiez les règles de l’école avant de préparer le déjeuner.
Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire pour la fabrication du pain. Vous ne pouvez donc pas le déduire du seul type de pain.
Si la présence de sel de boulangerie iodé compte dans votre choix, consultez l’étiquette du pain ou demandez conseil à votre boulanger.
Cette mention ne précise pas s’il s’agit d’une tranche de pain ou d’une variété de biscottes. Comparer l’épaisseur des tranches ne sert à rien tant que vous n’avez pas choisi la base souhaitée.
Commencez par décider si vous cherchez des biscottes ou du pain tranché. Comparez ensuite les caractéristiques de ce type de produit.
Comparez la variété de vermicelles en chocolat et le format de l’emballage, pas seulement la marque. Pour les allergènes, vérifiez toujours l’étiquette du produit que vous achetez.
De Ruijter Kleintjes est une gamme de portions individuelles proposant différentes sortes de décorations à saupoudrer.
Les vermicelles Venz Puur Chocolade Hagelslag sont au chocolat noir et vendus dans un emballage de 400 g.
Jumbo Chocoladehagelslag Puur est une variété de marque de distributeur vendue dans un emballage de 600 g.
Albert Heijn propose ses propres vermicelles en chocolat ainsi que des pages produit consacrées à d’autres marques, pour vous permettre de comparer les emballages et les variétés.
Lidl propose les vermicelles Mister Choc Hagelslag Puur dans un emballage de 600 g, ainsi qu’une variété XXL au lait de 550 g.
Ne faites pas des vermicelles en chocolat la base d’un déjeuner quotidien. Le Centre néerlandais de nutrition ne les classe pas parmi les aliments de la « Roue des cinq », contrairement au pain complet et à la plupart des pains bis. Choisissez votre base en connaissance de cause, puis décidez de la quantité de vermicelles en chocolat à emporter et de la fréquence à laquelle vous en ajouterez.
Vérifiez les informations à jour sur les allergènes pour les biscottes ou le pain, ainsi que pour les vermicelles en chocolat choisis. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les allergènes doivent être indiqués sur l’étiquette des denrées préemballées. Si vous achetez une gamme, ne vous fiez pas aux informations d’une seule variété. Vérifiez également les règles de l’école.
Vous ne pouvez pas le supposer pour toutes les variétés. Les informations présentées pour De Ruijter Kleintjes mentionnent de l’amidon de blé dans une variété de vermicelles aux fruits, tandis que celles de Venz Puur indiquent la présence de lait et de soja. Lisez l’étiquette de la variété exacte de vermicelles en chocolat et celle de la base avec laquelle vous souhaitez les servir.
Non. Selon le Centre néerlandais de nutrition, l’utilisation de sel de boulangerie n’est pas obligatoire pour la fabrication du pain. Si ce critère compte dans votre choix, vérifiez la liste des ingrédients ou demandez à votre boulanger quel sel a été utilisé.
