Les responsables des achats pour les bureaux très fréquentés
Ils ont besoin de réserves suffisantes pour un espace de pause fixe ou un grand petit-déjeuner. Leur principal critère : s’assurer qu’un paquet ouvert sera consommé dans le délai habituel.
Quel format convient à vos besoins ?
Les organisateurs de pauses gourmandes partagées
Ils souhaitent permettre aux collaborateurs ou aux invités de choisir facilement. Ils mettent en balance les portions individuelles et la variété des saveurs avec la possibilité de laisser les informations sur les ingrédients bien visibles pour chaque variété.
Les acheteurs ayant des exigences particulières concernant les saveurs ou les allergènes
Ils doivent vérifier la variété exacte et l’étiquette à jour. La seule mention « au lait » ou « noir », ou le nom de la marque, ne permet pas de savoir quels allergènes un produit contient ou peut contenir.
Quels critères prendre en compte ?
Commencez par déterminer à quelle vitesse vous consommez une variété et comment vous souhaitez la proposer. Vérifiez ensuite les ingrédients et les allergènes pour chaque variété choisie.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Stock et rythme de consommation | Comparez le poids net avec la consommation prévue pour une seule variété. Les formats au chocolat au lait et duo de Jumbo de 600 g indiquent chacun 30 portions. | Si les mêmes vermicelles en chocolat sont proposés tous les jours ouvrés, je veux avoir suffisamment de stock sans devoir ouvrir sans cesse un nouveau paquet. Environ 45 % des consommateurs disent privilégier ce besoin de disposer de réserves. |
| Allergènes en libre-service | Lisez l’étiquette de la variété exacte et gardez les informations sur le produit à disposition près des bocaux ou des bols. | Lorsque plusieurs personnes se servent dans le même bocal, je veux que chacun puisse voir quels allergènes sont présents dans ces vermicelles en chocolat. Pour environ 36 % des consommateurs, cette clarté est le critère le plus important. |
| Portions et variété | Vérifiez le nombre de portions individuelles et les variétés contenues dans une boîte ; consultez l’étiquette de chaque variété. | Pour une réunion ponctuelle, je veux pouvoir proposer différentes saveurs sans ouvrir de grands paquets. C’est la priorité d’environ 19 % des consommateurs. |
Les erreurs fréquentes
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Penser que les vermicelles en chocolat noir ne contiennent pas de lait
Selon Albert Heijn, les vermicelles en chocolat noir De Ruijter mentionnent le lait et le soja comme allergènes et indiquent que le produit peut contenir du lactose.
Avant de commander et de servir le produit, vérifiez l’étiquette à jour de la variété choisie.
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Transvaser les vermicelles sans conserver les informations du produit
Une fois le produit versé dans un bocal ou un bol, l’étiquette de l’emballage d’origine n’est plus visible. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que, lorsque des aliments sont proposés non emballés — notamment dans le cadre d’un service de restauration — les informations sur les allergènes doivent être communiquées aux consommateurs d’une autre manière.
Gardez l’emballage d’origine à portée de main et veillez à ce que chaque variété proposée soit clairement identifiée et que les informations sur les allergènes soient faciles à trouver. Utilisez des cuillères distinctes pour les différentes variétés.
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Ouvrir un grand paquet pour une consommation occasionnelle
Un format de 600 g est moins adapté si une variété n’est utilisée que de temps en temps.
Choisissez le format en fonction du rythme de consommation. Conservez les vermicelles en chocolat selon les indications figurant sur l’emballage ; les informations produit Joybuy pour les vermicelles au chocolat au lait g'woon de 600 g recommandent de les conserver dans un endroit frais et sec et de bien refermer le paquet après ouverture.
Quelques marques à découvrir
Jumbo
Une marque de distributeur à découvrir si un grand format de 600 g correspond à votre rythme de consommation.
- La gamme Jumbo propose des vermicelles au chocolat au lait, noir et duo en paquets de 600 g ; les formats au lait et duo indiquent chacun 30 portions.
- Vérifiez chaque variété séparément : la variété au lait mentionne le lait et la variété duo indique qu’elle peut en contenir.
De Ruijter
Une marque à comparer si un petit format ou une boîte assortie convient mieux à vos besoins.
- Albert Heijn propose un petit format Kleintjes de 140 g, contenant huit portions ; Jumbo propose également une variété noire de 390 g.
- Selon Albert Heijn, la variété noire mentionne le lait et le soja et peut contenir du lactose. Pour un assortiment, vérifiez les informations de chaque variété.
Venz
Une marque à découvrir si la saveur et un format intermédiaire comptent davantage qu’un seul grand paquet.
- La gamme Jumbo propose notamment des paquets Venz de 380 g et 400 g, en versions au chocolat au lait et noir.
- Pour les différentes saveurs, vérifiez les ingrédients et les allergènes indiqués sur chaque emballage.
Des vermicelles en chocolat pour les réserves partagées
Ces formats de 380 g à 600 g conviennent aux réserves partagées. Choisissez le format et la saveur en fonction de votre rythme de consommation. Avant de servir le produit, vérifiez toujours l’étiquette de la variété choisie.
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Vermicelles au chocolat au lait g'woon avec des smileys 600 g
Un format adapté aux réserves partagées si vous utilisez régulièrement cette variété.
Avant de servir le produit, vérifiez l’étiquette à jour, en prêtant une attention particulière aux mentions concernant le lait et le blé.
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Vermicelles au chocolat au lait Venz 400 g
Un format plus petit que le paquet de 600 g, pour un bureau qui souhaite proposer des vermicelles au chocolat au lait.
Avant de proposer le produit en libre-service, vérifiez sur l’étiquette à jour les informations concernant le lait, le lactose et le soja.
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Vermicelles au chocolat au lait et à la vanille Venz Beer 380 g
Un format intermédiaire pour proposer une variété au chocolat au lait et à la vanille en plus des vermicelles classiques.
Vérifiez la composition exacte sur l’emballage, notamment les informations concernant le lait, le lactose, le soja et le blé.
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Vermicelles au chocolat et vermicelles saveur vanille Venz 400 g
Un paquet idéal si vous recherchez plusieurs saveurs pour vos réserves partagées.
Avant l’achat, vérifiez sur l’étiquette les variétés exactes contenues dans le paquet. Consultez également les informations concernant le lait, le soja et le blé.
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Chunks au chocolat De Ruijter 390 g
Un format intermédiaire pour les réserves partagées, si cette variété au chocolat correspond aux saveurs recherchées.
Avant de servir le produit, vérifiez l’étiquette à jour, notamment les informations concernant le lait, le soja et l’éventuelle présence de lactose.
Questions fréquentes
Combien de portions peut-on obtenir avec 600 g de vermicelles en chocolat ?
Les formats au chocolat au lait et duo de Jumbo de 600 g indiquent chacun 30 portions. Ce chiffre ne vous sera utile pour planifier que si vous servez à peu près la même quantité à chaque portion.
Comment communiquer les informations sur les allergènes si je propose les vermicelles en chocolat dans des bocaux ?
Veillez à ce que les consommateurs puissent accéder d’une autre manière aux informations sur les allergènes des vermicelles proposés sans emballage. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation indique que cette règle s’applique notamment aux services de restauration. Gardez donc à disposition les informations de chaque variété exacte et précisez clairement à quel bocal elles se rapportent.
Les vermicelles en chocolat noir sont-ils sans lait ni soja ?
Le nom « noir » ne permet pas de le savoir. Pour les vermicelles en chocolat noir De Ruijter, Albert Heijn mentionne le lait et le soja comme allergènes, ainsi qu’un avertissement indiquant que le produit peut contenir du lactose. Consultez toujours l’étiquette à jour de la variété choisie.
Comment conserver un grand paquet ouvert ?
Suivez les consignes de conservation indiquées sur l’emballage que vous utilisez. Les informations produit Joybuy pour les vermicelles au chocolat au lait g'woon de 600 g recommandent de les conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière du soleil, de la chaleur et de l’humidité, puis de bien refermer le paquet après ouverture.