À qui s’adressent ces options ?

Pour vos petits-déjeuners en terrasse, avec des produits bio

Vous souhaitez ajouter des vermicelles de chocolat à une tartine, un yaourt ou un dessert. Vérifiez alors la mention biologique et la liste des ingrédients sur l’emballage.

Pour les amateurs de chocolat extra-noir

Vous recherchez une garniture affichant une teneur en cacao plus élevée et comparez également la quantité de sucres pour 100 g. Le chocolat extra-noir peut avoir un goût plus amer.

Pour les personnes qui recherchent des ingrédients végans

Vous recherchez une version noire avec une liste d’ingrédients courte et consultez également les informations actualisées sur les allergènes, notamment si la présence éventuelle de lait vous concerne.

Quels critères prendre en compte ?

Commencez par vérifier la mention biologique sur l’emballage. Comparez ensuite les valeurs nutritionnelles pour 100 g et, si vous suivez un régime particulier, lisez à la fois la liste des ingrédients et l’avertissement relatif aux allergènes.

Critère Que vérifier ? Pour qui ce critère est-il prioritaire ?
Mention biologique Vérifiez le logo biologique de l’UE et le code de contrôle sur l’emballage. Un label portant uniquement sur le cacao ne garantit pas que l’ensemble des vermicelles de chocolat est biologique. Si la production biologique est mon critère d’achat principal, je veux pouvoir repérer cette mention sur le produit. Environ 45 % des consommateurs accordent la priorité à cette garantie.
Cacao et sucres Comparez la teneur en cacao indiquée et la quantité de sucres, sur la même base, pour 100 g. Pour garnir mon dessert, je recherche un goût de cacao prononcé et je veux savoir quelle quantité de sucres contient la version choisie. Cette combinaison est prioritaire pour environ 33 % des consommateurs.
Ingrédients et allergènes Lisez la liste actualisée des ingrédients ainsi que les avertissements concernant les allergènes éventuels. La mention « noir » ne suffit pas à apporter une réponse complète. Si je recherche des ingrédients végans ou dois éviter le lait, c’est l’emballage qui me permet de savoir si une version me convient. C’est le premier critère pour environ 22 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre un label cacao avec un label biologique

    Une mention indiquant que le cacao est produit de manière durable ne garantit pas, à elle seule, que l’ensemble des vermicelles de chocolat est biologique.

    Vérifiez la mention biologique, le logo biologique de l’UE et le code de contrôle sur l’emballage actuel.

  • Penser que bio ou noir signifie pauvre en sucres

    Pour Your Organic Nature noir, les informations produit de Gaiagoods indiquent 68 g de sucres pour 100 g. Pour la version extra-noire étudiée de De Rit, Ekoplaza indique 50,0 g pour 100 g.

    Comparez la quantité de sucres pour 100 g et tenez compte de la quantité de vermicelles que vous ajoutez.

  • Se fier uniquement à la mention « noir » pour éviter le lait

    Selon les informations produit de Hofweb, les vermicelles de chocolat noirs de De Rit étudiés peuvent contenir du lait et du lactose.

    Lisez la déclaration relative aux allergènes sur l’emballage du produit que vous achetez.

  • Prendre une ancienne page produit pour une offre encore disponible

    Albert Heijn indique que ses vermicelles de chocolat noirs biologiques ne sont plus proposés.

    Vérifiez auprès du point de vente que la version souhaitée est disponible et comparez l’emballage actuel avec la description du produit.

Quelques marques à découvrir

De Rit / Chocoreale

Des vermicelles de chocolat biologiques, disponibles dans les versions noires et extra-noires étudiées, à utiliser notamment sur une tartine ou en garniture de dessert.

  • Pour la version extra-noire étudiée, Biowinkel4you indique au moins 50 % de cacao. Ekoplaza indique 50,0 g de sucres pour 100 g.
  • La version noire classique étudiée affiche au moins 32 % de cacao et peut contenir du lait et du lactose selon Hofweb. Ces informations concernent les versions citées, et non toute la gamme.

Your Organic Nature

Les vermicelles de chocolat noirs étudiés sont une option si vous recherchez une version portant une mention biologique et dotée d’une liste d’ingrédients courte.

  • Gaiagoods cite le sucre de canne et la pâte de cacao comme ingrédients et indique que cette version est biologique et adaptée aux végans.
  • Les mêmes informations produit indiquent 68 g de sucres pour 100 g. Si vous suivez un régime particulier, vérifiez également l’emballage actuel.

AH Biologisch

Les anciens vermicelles de chocolat noirs biologiques d’Albert Heijn illustrent les mentions biologiques susceptibles de figurer dans les informations produit.

  • Les informations produit d’Albert Heijn indiquent que cette version porte le logo biologique de l’UE et un code Skal.
  • Albert Heijn précise que le produit n’est plus proposé. La page ne permet donc pas de l’acheter actuellement.

Produits Joybuy

Les produits associés seront bientôt disponibles.

Questions fréquentes

Comment reconnaître des vermicelles de chocolat biologiques ?

Vérifiez la mention biologique, le logo biologique de l’UE et le code de contrôle sur l’emballage. Selon Skal Biocontrole, le logo biologique de l’UE est obligatoire sur les produits biologiques préemballés destinés aux consommateurs dans l’UE. La Commission européenne précise notamment que l’utilisation du logo est soumise à la condition qu’au moins 95 % des ingrédients soient biologiques.

Les vermicelles de chocolat biologiques contiennent-ils automatiquement moins de sucres ?

Non, la mention biologique ne renseigne pas sur la quantité de sucres d’une version. Gaiagoods indique 68 g de sucres pour 100 g pour les vermicelles de chocolat noirs Your Organic Nature étudiés, tandis qu’Ekoplaza en indique 50,0 g pour 100 g pour la version extra-noire de De Rit étudiée. Comparez donc les informations nutritionnelles des emballages qui vous intéressent.

Quels vermicelles de chocolat étudiés contiennent des ingrédients végans ?

Gaiagoods indique que les vermicelles de chocolat noirs Your Organic Nature étudiés conviennent aux végans et cite le sucre de canne et la pâte de cacao comme ingrédients. Vérifiez également l’emballage actuel en cas de changement de recette, ainsi que les informations sur les allergènes si elles comptent pour votre choix.

Comment conserver les vermicelles de chocolat après ouverture ?

Suivez les instructions de conservation figurant sur l’emballage et refermez-le soigneusement après utilisation. Les informations produit de Your Organic Nature recommandent de conserver le produit dans un endroit frais et sec. Pour son ancienne version biologique, Albert Heijn recommande un endroit frais, à l’abri de la lumière et sec.

Une terrasse peut-elle afficher le logo biologique de l’UE à côté d’un plat ou d’une boisson ?

Selon la Commission européenne, le logo biologique de l’UE ne peut pas être utilisé pour les services de restauration collective, tels que les restaurants. Le logo figurant sur l’emballage d’un produit biologique utilisé est différent d’un logo apposé sur le plat ou la boisson servis. En cas de doute, demandez à l’établissement quels ingrédients et emballages il utilise.