Si votre gâteau d’anniversaire doit être sans sucre, ne choisissez pas les vermicelles d’anis écrasés De Ruijter classiques : selon les informations produits d’Albert Heijn et de Jumbo, le sucre figure en tête de la liste des ingrédients et le produit contient 79 g de sucres pour 100 g. Vous souhaitez tout de même proposer une gourmandise sans sucre ? Vérifiez alors la mention exacte et les valeurs nutritionnelles d’un autre produit. Si vous tenez à utiliser les vermicelles traditionnels, vous devrez renoncer à l’exigence du sans-sucre.
Pour votre fête d’anniversaire, réduire la quantité de sucre ne suffit pas : la gourmandise doit pouvoir être présentée comme étant sans sucre. Les vermicelles d’anis écrasés De Ruijter classiques ne répondent pas à ce critère. Albert Heijn indique que ce produit contient 79 g de sucres pour 100 g.
Vous souhaitez ajouter la saveur anisée des vermicelles d’anis écrasés à un gâteau ou à des cupcakes, par exemple. Avant de choisir la version classique, vérifiez que le sucre et l’amidon de blé conviennent aux préférences alimentaires de vos invités : ces deux ingrédients figurent sur la liste publiée par Albert Heijn et Jumbo.
Vous souhaitez choisir une gourmandise adaptée aux personnes invitées. Le Voedingscentrum recommande de se renseigner au préalable sur les allergies et les autres préférences alimentaires, et de servir de petites portions. Vous pourrez ainsi déterminer si une option distincte est nécessaire en plus de la gourmandise choisie.
Commencez par déterminer si le sans-sucre est une exigence absolue. Choisissez ensuite entre une autre gourmandise d’anniversaire et les vermicelles classiques utilisés comme décoration. Dans les deux cas, vérifiez l’étiquette du produit que vous souhaitez utiliser.
| Critère | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce surtout important ? |
|---|---|---|
| Une allégation « sans sucre » | Lisez l’allégation exacte et vérifiez la quantité de sucres pour 100 g sur l’étiquette. L’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006 sur EUR-Lex fixe à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g la limite applicable à l’allégation « sans sucre » pour les denrées solides. | Si seule une gourmandise sans sucre correspond à mon projet, un nappage contenant 79 g de sucres pour 100 g est exclu. Environ 42 % des consommateurs font de cette exigence stricte leur priorité. |
| Moins de sucre ou sans sucre | Comparez la mention exacte figurant sur l’emballage avec la ligne « dont sucres » du tableau nutritionnel, pour 100 g. | Je veux limiter la quantité de sucre, mais une allégation « sans sucre » n’est pas indispensable. C’est la priorité d’environ 33 % des consommateurs. |
| Utilisation lors de la fête | Vérifiez les ingrédients et les allergènes, en particulier le blé, et réfléchissez à la portion que vous souhaitez servir. | La gourmandise doit convenir aux préférences alimentaires de mes invités, même si je dois choisir une autre décoration. C’est la préoccupation principale d’environ 25 % des consommateurs. |
La quantité saupoudrée sur un cupcake ne change pas les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Albert Heijn et Jumbo indiquent que les vermicelles d’anis écrasés De Ruijter classiques contiennent 79 g de sucres pour 100 g.
Si le sans-sucre est une exigence absolue, vérifiez l’allégation et le tableau nutritionnel de la gourmandise elle-même, et pas seulement la taille de la portion.
Dans sa gamme destinée aux personnes qui surveillent leur consommation de sucre, Albert Heijn utilise différentes mentions, notamment « moins de sucre » et « sans sucre ». Elles n’ont pas la même signification pour un produit donné.
Lisez la mention exacte sur l’emballage et comparez la quantité de sucres pour 100 g avant de choisir un produit pour la fête.
La liste des ingrédients des vermicelles d’anis écrasés classiques mentionne de l’amidon de blé. Vous ne pouvez donc pas partir du principe que cette décoration conviendra à tous vos invités.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et les autres préférences alimentaires, comme le recommande le Voedingscentrum, et vérifiez l’étiquette à jour de chaque produit choisi.
De Ruijter propose des vermicelles d’anis écrasés classiques ; Jumbo indique un conditionnement de 270 g. Ces informations produit serviront de référence si vous envisagez d’utiliser des vermicelles pour décorer votre gâteau, mais il ne s’agit pas d’une version sans sucre.
Non, pas la version classique dont Albert Heijn et Jumbo publient les informations produit : elle contient 79 g de sucres pour 100 g et le sucre figure en tête de la liste des ingrédients. L’annexe du règlement (CE) nº 1924/2006 sur EUR-Lex fixe à 0,5 g de sucres maximum pour 100 g la limite applicable à l’allégation « sans sucre » pour les denrées solides.
Non. Vérifiez l’allégation exacte sur l’emballage et la quantité indiquée à la ligne « dont sucres » pour 100 g : la mention « moins de sucre » ne constitue pas, à elle seule, une allégation « sans sucre ».
Vérifiez les informations sur les allergènes avant de servir la gourmandise. La liste des ingrédients des vermicelles d’anis écrasés De Ruijter classiques mentionne de l’amidon de blé. Pensez également à toujours vérifier l’étiquette à jour d’un produit de remplacement.
Renseignez-vous à l’avance sur les allergies et les autres préférences alimentaires, et prévoyez de petites portions, comme le recommande le Voedingscentrum. Choisissez ensuite des produits dont vous pouvez vérifier les ingrédients et les allergènes pour les personnes concernées.
