Choisissez les vermicelles d’anis si vous souhaitez proposer un accompagnement traditionnel à déguster sur des biscottes ou du pain. Si le chocolat Fairtrade est une exigence d’achat incontournable, optez pour une pâte à tartiner au chocolat dont vous pouvez vérifier le label sur l’emballage actuel : la liste des ingrédients des « Gestampte Muisjes » consultée ne mentionne pas de cacao. Dans les deux cas, vérifiez également les informations sur les allergènes avant de proposer le produit aux participants.
Vous souhaitez proposer du chocolat lors d’une réunion de travail et pouvoir vérifier le label Fairtrade sur le produit choisi. La liste des ingrédients indiquée par Foodstore Andaluz pour les « De Ruijter Gestampte Muisjes » ne mentionne pas de cacao : une forme similaire de vermicelles n’en fait pas pour autant du chocolat.
Vous recherchez plutôt les vermicelles d’anis qui accompagnent les biscottes ou le pain. Ce choix répond à un besoin différent de celui d’une pâte à tartiner au chocolat portant le label Fairtrade.
Vous souhaitez que les participants puissent vérifier les ingrédients et les allergènes du produit proposé, même après son déballage. Une vigilance accrue est nécessaire lorsque les vermicelles sont servis dans un plat.
Choisissez cette option : si vous souhaitez proposer des vermicelles d’anis avec des biscottes ou du pain lors de votre réunion de travail.
À prendre en compte : la liste des ingrédients indiquée par Foodstore Andaluz ne mentionne pas de cacao, mais indique la présence de blé et de lait. Ce produit ne convient donc pas pour remplacer du chocolat Fairtrade si celui-ci est exigé.
Choisissez cette option : si le chocolat et la présence vérifiable du label Fairtrade comptent davantage que la dégustation de produits à l’anis.
À prendre en compte : les vermicelles de chocolat ont un goût et une présentation différents. La version au chocolat noir décrite par Fairtrade Original peut contenir du lait : vérifiez l’emballage de la variété que vous servez.
| Point à prendre en compte | Vérification à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Fairtrade et chocolat | Vérifiez les ingrédients du chocolat et la formulation exacte de la mention Fairtrade sur le paquet choisi. | Si le chocolat Fairtrade est une exigence d’achat incontournable, je ne veux pas le remplacer par des vermicelles d’anis. Environ 42 % des consommateurs privilégient cette exigence concernant le chocolat. |
| Le moment de dégustation | Déterminez si vous proposez des biscottes ou du pain et si vous souhaitez les accompagner de vermicelles d’anis ou d’une pâte à tartiner au chocolat. | Pour une dégustation traditionnelle de biscottes, je recherche avant tout la saveur caractéristique de l’anis ; environ 33 % des consommateurs privilégient ce moment de dégustation. |
| Informations sur les allergènes | Lisez l’étiquette actuelle et gardez l’emballage ou les informations écrites sur le produit à disposition si vous servez les vermicelles dans un plat. | Lorsque les participants doivent pouvoir consulter les ingrédients, je veux que ces informations restent disponibles même si le produit est servi dans un plat. C’est le critère prioritaire d’environ 25 % des consommateurs. |
La liste des ingrédients indiquée par Foodstore Andaluz pour les « De Ruijter Gestampte Muisjes » ne contient pas de cacao. La forme des vermicelles ne permet donc pas de savoir si le produit répond à une exigence d’achat de chocolat Fairtrade.
Avant l’achat, déterminez si vous avez besoin d’un produit à l’anis ou de chocolat portant le label Fairtrade. Vérifiez ensuite l’étiquette du paquet choisi.
Le fait qu’un magasin vende des produits portant le label Fairtrade ne confirme rien au sujet d’un autre emballage de son assortiment. Milieu Centraal explique également qu’un logo Fairtrade sur fond blanc peut ne concerner qu’un ingrédient certifié.
Vérifiez sur l’emballage à quel produit ou ingrédient la mention s’applique, plutôt que de vous fier uniquement au nom de la marque ou du magasin.
La fiche consultée pour les vermicelles d’anis mentionne le blé et le lait ; Fairtrade Original indique que ses vermicelles de chocolat noir peuvent contenir du lait. Une fois le produit versé dans un plat, les participants ne peuvent plus lire l’étiquette eux-mêmes.
Gardez l’emballage à proximité du point de service ou mettez clairement à disposition les informations sur les ingrédients et les allergènes. Veillez à séparer les différents produits pour qu’ils restent faciles à identifier.
À considérer si vous recherchez des vermicelles d’anis traditionnels pour accompagner des biscottes ou du pain.
À considérer si vous envisagez des vermicelles de chocolat plutôt que des vermicelles d’anis.
À considérer comme magasin où consulter les informations sur les vermicelles d’anis et les produits à base de chocolat.
Pas d’après la liste des ingrédients indiquée par Foodstore Andaluz pour les « De Ruijter Gestampte Muisjes » : celle-ci mentionne des graines d’anis, mais pas de cacao. Si le chocolat Fairtrade est exigé, choisissez un produit à base de chocolat et vérifiez la formulation exacte de la mention du label sur l’emballage actuel.
Lisez le logo et les précisions figurant sur le paquet concerné : ne vous fiez pas uniquement au nom de la marque. Selon Milieu Centraal, un logo Fairtrade sur fond blanc peut signifier que la certification ne concerne qu’un ingrédient.
Vérifiez toujours l’étiquette de l’emballage du produit que vous servez. La fiche consultée pour les « De Ruijter Gestampte Muisjes » mentionne le blé et le lait ; Fairtrade Original indique que ses vermicelles de chocolat noir peuvent contenir du lait. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation (NVWA) cite notamment les céréales contenant du gluten et le lait parmi les allergènes pour lesquels des informations sur le produit sont nécessaires.
Gardez l’emballage d’origine près du plat ou veillez à ce que les informations sur les ingrédients et les allergènes y soient clairement accessibles. L’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation souligne l’importance de fournir des informations sur les allergènes pour les aliments proposés sans emballage. L’existence d’obligations légales particulières pour votre réunion de travail dépend des conditions dans lesquelles les aliments sont proposés.
