Kies speculaas voor vegan boodschappen niet alleen op basis van een veganlogo of een suikerclaim: controleer eerst of het product veganistisch is en vergelijk daarna de suikers per 100 g met een vergelijkbare speculaas. Kijk ook naar de overige voedingsinformatie en eventuele allergenen; een plantaardige aanduiding zegt op zichzelf niets over de hoeveelheid suiker.
Wil je dierlijke ingrediënten en hulpstoffen vermijden, kijk dan verder dan de productsoort alleen. Volgens het Voedingscentrum biedt een veganistisch keurmerk duidelijkheid over de herkomst van ingrediënten en hulpstoffen; bij een onduidelijke herkomst kun je de fabrikant raadplegen.
Wil je de suikerwaarde van speculaas vergelijken, leg dan vergelijkbare producten naast elkaar op basis van suikers per 100 g. Het Voedingscentrum raadt vergelijken per 100 g aan, omdat portiegroottes kunnen verschillen.
Een veganistische aanduiding vervangt geen controle van allergenen. Lees de ingrediëntenlijst en eventuele waarschuwing voor mogelijke aanwezigheid van allergenen op de verpakking die je koopt.
Begin bij de veganistische geschiktheid van de speculaas. Vergelijk vervolgens de voedingsinformatie van gelijksoortige producten per 100 g en controleer allergenen afzonderlijk.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Veganistische geschiktheid | Zoek een duidelijke veganistische aanduiding en lees de ingrediëntenlijst. Vraag bij een onduidelijke herkomst van ingrediënten of hulpstoffen de fabrikant. | Ik wil kunnen vaststellen dat mijn speculaas geen ingrediënten van dierlijke oorsprong bevat. Voor ongeveer 46% van de consumenten heeft die zekerheid de hoogste prioriteit. |
| Minder suiker | Vergelijk de regel ‘waarvan suikers’ per 100 g bij gelijksoortige speculaas en kijk waarop een eventuele claim betrekking heeft. | Als ik minder suiker wil, moet het verschil met een vergelijkbaar koekje controleerbaar zijn. Ongeveer 36% van de consumenten stelt die suikervergelijking voorop. |
| Allergenen | Lees de allergenenvermelding en een eventuele ‘kan bevatten’-waarschuwing op de specifieke verpakking. | Ik moet een bepaald allergeen vermijden, ook wanneer de speculaas veganistisch is. Die allergenencontrole staat bij ongeveer 18% van de consumenten voorop. |
Een plantaardige aanduiding beschrijft niet de suikerwaarde. Jumbo vermeldt voor zijn plantaardige Speculaasbrokken 34,0 g suikers en 503 kcal per 100 g.
Vergelijk suikers en energie per 100 g met een gelijksoortige speculaas voordat je kiest.
Verschillende portiegroottes maken verpakkingen lastig rechtstreeks vergelijkbaar. Het Voedingscentrum adviseert daarom de voedingswaarde per 100 g als vergelijkingsbasis.
Vergelijk eerst per 100 g en bekijk daarna hoeveel je daadwerkelijk wilt eten.
‘Zonder toegevoegde suikers’ betekent niet dat een product geen suikers bevat. Ook zegt een claim over minder suiker op zichzelf niet wat de energetische waarde is.
Lees ‘waarvan suikers’ en energie per 100 g en controleer waarop de claim precies slaat.
Veganistische speculaas kan nog steeds ingrediënten bevatten waarvoor je allergenen moet controleren. De productinformatie van Jumbo Speculaasbrokken noemt tarwe en een mogelijke aanwezigheid van amandelen en noten.
Controleer de ingrediëntenlijst en eventuele waarschuwingen op de verpakking van het product dat je koopt.
Lotus Bakeries presenteert Biscoff als een gekaramelliseerd, krokant koekje voor bij koffie of als ingrediënt bij het bakken.
De online speculaascategorie van Albert Heijn heeft een filter voor veganistische producten.
Jumbo vermeldt ingrediënten en voedingswaarden voor zijn Speculaasbrokken van 375 g.
Lidl Nederland heeft een productvermelding voor Bakkers speculaas van 600 g.
ALDI Nederland toont zowel een vegetarisch en vegan assortiment als een afzonderlijke productvermelding voor gevulde speculaas met amandel en banketspijs.
Nee, een plantaardige aanduiding zegt niets over de suikerwaarde. Jumbo vermeldt voor zijn plantaardige Speculaasbrokken 34,0 g suikers per 100 g; vergelijk die waarde met een gelijksoortige speculaas als minder suiker je doel is.
Controleer eerst of de claim over suiker gaat; volgens het Voedingscentrum kan ‘light’ of ‘verlaagd’ ook op energie of vet betrekking hebben. Vergelijk vervolgens de suikers per 100 g met die van een gelijksoortig gewoon product en lees ook de overige voedingsinformatie.
Lees de volledige ingrediëntenlijst en vraag bij een onduidelijke herkomst van ingrediënten of hulpstoffen de fabrikant. Volgens het Voedingscentrum geeft een veganistisch keurmerk extra duidelijkheid over het ontbreken van stoffen van dierlijke oorsprong.
Ja, veganistische geschiktheid en allergenen zijn afzonderlijke aandachtspunten. Lees de allergenenvermelding en eventuele waarschuwingen op de verpakking; de productinformatie van Jumbo Speculaasbrokken noemt bijvoorbeeld tarwe en een mogelijke aanwezigheid van amandelen en noten.
