Wil je als klein huishouden brood met hagelslag eten, dan kan een half brood beter bij de hoeveelheid passen die je gebruikt. Controleer brood, hagelslag en eventueel smeervet afzonderlijk op dierlijke ingrediënten: de aanduiding ‘puur’ maakt hagelslag niet automatisch vegan. Beschuit is een ander product dan een half brood; kijk bij beschuit dus ook naar het eigen etiket, en ga bij brood niet zonder etiketcontrole uit van gejodeerd zout.
Je wilt dat zowel het brood of de beschuit als de hagelslag en eventueel smeervet binnen je vegan keuze passen. Volgens de Nederlandse Vereniging voor Veganisme biedt het woord ‘plantaardig’ op zichzelf geen garantie dat een product volledig plantaardig is.
Je wilt een broodhoeveelheid kiezen die je kunt opmaken of volgens de aanwijzingen op de verpakking kunt invriezen. Een half brood is daarbij iets anders dan beschuit.
Je wilt op het etiket nagaan of het gekozen brood gejodeerd zout of bakkerszout bevat. Volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht.
Beslis eerst of je beschuit of een kleinere hoeveelheid brood wilt kopen. Controleer daarna ieder onderdeel van de combinatie afzonderlijk; een vegan aanduiding op het brood zegt niets over de hagelslag.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Vegan ingrediënten | Lees de actuele ingrediënten van brood of beschuit, hagelslag en eventueel smeervet. Let onder meer op melkbestanddelen en ei. | Ik wil dierlijke ingrediënten in de hele combinatie uitsluiten, niet alleen in het brood. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die vegancontrole voorop. |
| Kleine broodvoorraad | Controleer of het om een half brood gaat en volg de bewaarinstructies als je een deel wilt invriezen. | Als ik weinig brood eet, wil ik een hoeveelheid kopen die ik tijdig kan gebruiken of bewaren. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die kleinere voorraad de meeste prioriteit. |
| Volkoren en gejodeerd zout | Bekijk de broodaanduiding, de voedingsinformatie en de ingrediëntenlijst op gejodeerd zout of bakkerszout. | Ik wil bij mijn broodkeuze ook kunnen zien of het volkoren is en gejodeerd zout bevat. Voor ongeveer 25% van de consumenten is dat het voornaamste aandachtspunt. |
De onderzochte pure chocoladehagelslag van De Ruijter en Venz bevat volgens de productinformatie van respectievelijk Albert Heijn en Jumbo gefractioneerd melkvet. De naam ‘puur’ sluit melkbestanddelen dus niet uit.
Lees de ingrediënten van de gekozen verpakking voordat je de hagelslag met vegan brood of beschuit combineert.
Volgens de Nederlandse Vereniging voor Veganisme garandeert die aanduiding niet dat een product volledig plantaardig is. Jumbo vermeldt zijn Chocoladehagelslag Puur 600 g als ‘Plantaardig’, maar toont ook de waarschuwing ‘Kan bevatten: Melk’.
Controleer de volledige productinformatie en bepaal afzonderlijk hoe je met een eventuele sporenwaarschuwing omgaat.
Volgens Jumbo bevat zijn Volkoren Brood Koolhydraatarm Half scharreleipoeder. ‘Half’ en ‘volkoren’ beschrijven het brood, niet de geschiktheid voor een vegan keuze.
Controleer de specifieke broodvariant op een vegan aanduiding en lees de ingrediëntenlijst.
Volgens het Voedingscentrum is bakkerszout niet verplicht. Je kunt daarom niet op grond van de productcategorie aannemen dat een brood met gejodeerd zout is gemaakt.
Kijk op de verpakking van het gekozen brood of gejodeerd zout of bakkerszout bij de ingrediënten staat.
Bij Albert Heijn zijn het halve brood en de hagelslag afzonderlijke keuzes: een aanduiding op het ene product geldt niet voor het andere.
Jumbo heeft onderzochte varianten van halve broden en pure chocoladehagelslag; controleer de ingrediënten per variant.
De Ruijter heeft chocoladehagel en Kleintjes-portieverpakkingen; de variant bepaalt welke ingrediënten je koopt.
Bij Venz zegt de naam van de chocoladevariant niet op zichzelf of de hagelslag vegan is.
Nee. De onderzochte pure hagelslag van De Ruijter en Venz bevat volgens de getoonde productinformatie gefractioneerd melkvet. Controleer de ingrediënten van de variant die je wilt kopen, ook als ‘puur’ op de verpakking staat.
Nee. Jumbo vermeldt bijvoorbeeld scharreleipoeder bij zijn Volkoren Brood Koolhydraatarm Half, terwijl Albert Heijn AH Vloerbrood volkoren half als ‘Veganistisch’ aanduidt. Beoordeel daarom het specifieke brood, niet alleen de woorden ‘half’ en ‘volkoren’.
Nee, volgens het Voedingscentrum is het gebruik van bakkerszout niet verplicht. Zoek op het etiket van het gekozen brood naar gejodeerd zout of bakkerszout in plaats van dit voor ieder brood aan te nemen.
Volg de bewaarinstructies van het gekozen brood en vries een deel tijdig in als de verpakking dat toestaat. Albert Heijn vermeldt voor AH Zaans volkoren half dat thuis invriezen op de aankoopdag mogelijk is, met gebruik binnen één maand.
