哪些人需要考虑这个选择？

午餐以全麦面包为常规选择的托育机构

适合每天需要挑选面包，并以膳食纤维为考量重点的工作人员。荷兰营养中心建议托育机构选择全麦或黑麦面包。

有挑食孩子的班组

适合那些孩子主要因为不喜欢粗粮面包的口感而不愿意吃面包的班组。可以考虑细磨全麦面包；据 Lidl 介绍，其专为儿童推出的面包采用了特别细磨的全麦面粉。

有个性化饮食计划的孩子

适用于患有乳糜泻、确诊食物过敏，或托育机构有明确饮食要求的孩子，这些情况会决定他们可以吃哪种面包。荷兰营养中心指出，普通面包不适合乳糜泻患者。

挑选时要注意什么？

先确认每个孩子都能吃哪些面包，并遵守相关饮食要求。为日常午餐挑选时，再比较面包是否以全麦为基础、口感如何，以及班组大致需要多少面包。

考量因素 需要注意什么？ 哪些人需要关注？
全麦与膳食纤维 确认产品是否明确标注为全麦，并在相同计量标准下比较营养成分，例如每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我要确定日常午餐的常规选择，就需要知道面包是否确实为全麦，以及膳食纤维含量是多少。约 29% 的消费者最看重这一点。
口感 如果是细腻或柔软的面包，请确认它是否以全麦为基础；光凭口感细腻这一点，无法判断原料基础。 如果孩子不吃口感较粗的面包，我希望能尝试不同口感，同时不放弃选择全麦面包。约 24% 的消费者会优先考虑这一点。
过敏原与饮食要求 查看最新包装上的过敏原成分和可能含有的提示，并对照孩子的个性化饮食计划。 如果孩子有明确的饮食计划，我必须在装午餐前确认这款面包符合相关要求。约 29% 的消费者会优先进行这项检查。
份量与保存 根据就餐人数比较整条或半条面包，并按照所选产品的保存说明操作。 如果班组人数较少，我不希望打开的面包超过午餐时实际需要的量。约 18% 的消费者会把份量和保存作为首要考量。

常见误区

  • 把黑麦或多谷物面包当成全麦面包

    据荷兰营养中心介绍，全麦面包的膳食纤维含量最高。颜色深或标注为多谷物，并不能证明面包是全麦的。

    如果想选全麦面包，请确认产品明确标注为全麦，并进一步查看配料表和营养信息。

  • 把口感细腻误认为以全麦为原料

    “细腻”或“柔软”描述的是面包的口感，并不能说明它使用了哪种谷物原料。对某款产品口味的描述，也不能预测每个孩子是否都会喜欢。

    查看具体产品是否为全麦，并单独评估它的口感。

  • 只关注麸质

    Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 等品牌的产品信息显示，不同面包的过敏原提示各不相同。标注为全麦，并不代表它适合对其他成分过敏的孩子。

    查看最新包装上“含有”和“可能含有”的信息，并遵守托育机构针对该孩子的饮食要求。

  • 继续沿用之前看到的产品信息

    Albert Heijn 和 PLUS 提醒，产品信息可能会有变动。因此，之前查看过的配料表或营养成分，未必与下一次午餐所用包装上的信息一致。

    请检查实际使用的包装信息，尤其是在孩子有个性化饮食计划时。

品牌参考

与其只看品牌，不如比较具体产品：膳食纤维、配料和过敏原信息都因产品而异。

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多款半条装全麦面包，包括圆形面包和 Waldkorn 风味面包。

  • 对于人数较少的班组，或需要搭配多种面包的情况，半条装可能更合适。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息可能发生变化，请以包装上的信息为准。

Jumbo

Jumbo 的细磨全麦面包有半条装和整条装两种规格。

  • Jumbo 细磨全麦面包标注每 100 g 含 7.6 g 膳食纤维，方便你按相同标准与其他面包比较。
  • 这一营养数据仅适用于这款产品，并不代表 Jumbo 的所有面包；也请查看每款产品包装上的过敏原信息。

Lidl

Lidl 介绍了一款儿童全麦面包，使用特别细磨的全麦面粉。

  • 这款面包所用面粉的细腻口感，让它成为孩子不喜欢粗粮面包时值得考虑的选择。
  • 据 Lidl 自己介绍，这款面包吃起来像黑麦面包，但这并不能保证孩子一定会接受。也请查看最新的配料和过敏原信息。

ALDI

ALDI 的产品系列中有细磨全麦面包和高纤全麦面包，分别作为独立产品推出。

  • 这两款产品的名称可以作为参考，帮助你分别了解各款面包的全麦属性和营养信息。
  • 关于膳食纤维或盐含量的宣传仅适用于相应产品和所用的比较标准，并不代表整个产品系列。

PLUS

PLUS 提供半条装圆形细磨全麦面包。

  • 如果班组一次需要的面包不多，半条装可以作为对比选择。
  • PLUS 提醒，产品信息可能会有变动；请查看最新包装上的过敏原和保存说明。

Joybuy 全麦面包

这些产品适合将全麦面包作为日常午餐的常规选择。仅凭产品名称无法判断孩子是否接受它的口感；挑选每款面包时，也请确认它符合相关过敏原和备餐要求。

Souq 黎巴嫩全麦薄饼，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦薄饼，6 个装

这款全麦薄饼为午餐提供了不同的面包选择，适合可以食用普通小麦面包的孩子。

产品名称标注为 6 个装。装入午餐前，请查看最新的过敏原信息；对于乳糜泻患者，普通小麦面包并不适合作为替代品。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，2 × 550 g

如果班组会食用圆形全麦面包，并且能提前安排午餐前的准备工作，可以考虑这款产品。

产品名称标注为 2 × 550 g。请查看解冻、烘烤和冷却说明，并根据每个孩子的饮食要求核对最新的过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形全麦面包，550 g

如果 550 g 的包装更符合班组的面包用量，可以考虑这款产品。

请在午餐前查看解冻、烘烤和冷却说明。还要查看最新的过敏原信息；普通小麦面包不适合乳糜泻患者。

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常见问题

托育机构午餐通常选择哪种面包？

对于可以吃普通面包的孩子，全麦面包是一个不错的起点。荷兰营养中心建议选择全麦或黑麦面包，并指出全麦面包的膳食纤维含量最高；但具体仍应以个性化饮食要求为准。

不喜欢粗粮面包的孩子可以尝试细磨全麦面包吗？

如果能确认具体产品是全麦面包，可以试试细磨全麦面包。据 Lidl 介绍，其儿童面包使用特别细磨的全麦面粉，但这并不能说明每个孩子对这种口感的反应；也请查看包装上的过敏原信息。

患有乳糜泻的孩子可以吃普通全麦或黑麦面包吗？

不可以。据荷兰营养中心介绍，含有麸质谷物的普通面包不适合乳糜泻患者。请遵循个性化饮食计划；如果怀疑孩子出现不适，不要擅自改变饮食。

除了麸质，还需要检查其他过敏原吗？

需要。不同面包和不同孩子需要关注的过敏原可能各不相同。请查看最新包装上标注的产品成分及可能含有的过敏原，并对照孩子的个性化饮食计划。