哪些人需要关注？

幼儿家长

你想为孩子准备腰果类托儿所午餐，又不想给 4 岁以下的孩子带整颗坚果。荷兰营养中心建议，这个年龄段的孩子不要吃整颗坚果，以免发生呛噎。

托儿所午餐采购人员

你需要为多个孩子挑选食品，因此必须综合核对过敏原信息、饮食政策和具体产品的储存说明。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的过敏原信息会标注在标签上。

关注分量的看护者

你想了解涂抹酱会增加多少能量，也不希望把“无盐”或“不含油”误认为低热量。荷兰营养中心指出，每个孩子的能量需求各不相同，并会随年龄变化。

选购时要注意什么？

首先确认托儿所是否允许食用腰果，并根据孩子的年龄选择合适的质地。然后比较实际食用量对应的营养值，并确认包装是否适合托儿所的用量和储存条件。

欧盟委员会规定，固体食品要使用“低能量”声称，每 100 克的能量最高不得超过 40 kcal。这是针对该营养声称的限值，并不是儿童的营养目标。

注意事项 需要留意什么？ 哪些人需要关注？
质地和年龄 不要给 4 岁以下的孩子吃整颗坚果；请确认涂抹酱的质地是否合适。 为幼儿准备午餐时，我不会提供整颗坚果，以免孩子呛噎。约 33% 的消费者把适合年龄的质地列为选购时的首要考虑。
每份用量的能量 比较每 100 克的营养值，并换算成实际食用量；分量较少并不会让产品本身变成低能量食品。 估算涂抹酱的能量时，我会看它在整份午餐中的实际用量，而不只看包装上的信息。约 27% 的消费者优先关注实际食用量对应的能量。
过敏原和托儿所规定 确认孩子的个人过敏管理方案和托儿所规定，并查看标签上的“含有”和“可能含有”信息。 为托儿所准备食物时，我需要确认是否允许食用腰果，以及是否需要留意潜在的交叉接触过敏原。约 27% 的消费者会优先考虑过敏原信息和场所规定。
准备和储存 根据用量选择合适的包装，并严格遵循该具体产品的储存说明。 为多个孩子准备午餐时，包装必须适合现有的储存条件和计划用量。约 13% 的消费者会先考虑准备和储存是否方便。

常见选购误区

  • 因为无盐就选择整颗腰果

    未添加盐并不能消除幼儿吃整颗坚果时的呛噎风险。荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下的孩子吃整颗坚果。

    不要给这个年龄段的孩子吃整颗腰果。只有在托儿所的过敏管理规定和饮食政策允许时，才考虑给孩子吃适合的坚果酱面包。

  • 把“不加油”理解成“低热量”

    制作方式本身并不能说明产品的能量值。根据配料表，Duyvis Cashews Original 也含有盐和糖类成分。

    请分别查看营养成分和配料表。不要仅凭制作方式相关的宣传语判断产品是否适合午餐。

  • 把“100% 腰果”误认为没有过敏风险

    即使产品只含腰果这一种配料，其中仍然含有腰果；标签上也可能标注潜在的交叉接触过敏原。

    请核对孩子的过敏管理方案、托儿所规定，以及所选产品的完整过敏原信息。

  • 认为所有坚果酱的储存要求都一样

    经查询，AH Terra 和 Jumbo 的腰果酱储存说明并不相同。如果包装不适合现有的储存条件，使用起来可能不方便。

    请遵循所选包装上的说明，并根据计划用量选择合适的包装规格。

品牌参考

Albert Heijn

经查询，该品牌提供腰果酱和无盐整颗腰果。

  • AH Terra 100% 腰果酱的配料标注为腰果，每 100 克含有 612 kcal。
  • 根据 Albert Heijn 的说明，购买后这款腰果酱应冷藏保存，温度不高于 7°C。经查询，该品牌的整颗腰果也含有葵花籽油。

Jumbo

Jumbo 100% 腰果酱适合作为面包涂抹酱；Jumbo 无盐腰果则是整颗腰果产品。

  • 腰果酱的配料信息标注仅含腰果这一种配料。
  • 这款腰果酱每 100 克含有 629 kcal。据 Jumbo 介绍，产品可能含有杏仁和开心果。整颗腰果含有葵花籽油，不适合整颗给 4 岁以下的孩子吃。

PLUS

PLUS 无盐未烘烤腰果是整颗坚果产品，可用于进一步加工。

  • 配料表标注含有腰果。
  • PLUS 提示产品可能含有花生，并警告小孩子有呛噎风险。未烘烤和无盐并不代表产品低热量。

Duyvis

Duyvis Cashews Original 是一款烤箱烘烤的腰果，口味偏咸香。

  • Duyvis 表示，这款腰果烘烤时不添加油。
  • 配料表标注含有盐和糖类成分。因此，制作方式相关的宣传语并不能证明产品低热量或不含盐。

Lidl

Lidl Nederland 提供 500 克装无盐腰果，仅在线下门店销售。

  • 如果计划将腰果用于进一步加工，500 克包装可能比较合适。
  • 包装规格并不能证明产品在价格或营养方面更有优势。整颗坚果不适合作为 4 岁以下幼儿的零食。

ALDI

ALDI 产品页面列出了 Trader Joe’s 烘烤无盐腰果，规格为 250 克。

  • 产品信息确认，这一款经过烘烤且未添加盐。
  • 荷兰食品和消费品安全局于 2026 年 5 月 20 日发布的警告仅涉及另一款 170 克包装，保质期至 2026 年 9 月 23 日。该警告不自动适用于其他包装或批次。

Joybuy 腰果产品

以下 Joybuy 产品均为整颗腰果，可用于进一步加工或供成年人食用，但不适合作为 4 岁以下儿童的整颗坚果零食。

Jiazhouyuanye 原味大颗腰果 160g

Jiazhouyuanye 原味大颗腰果 160g

每 100 克的标注能量值可用于计算午餐中的实际用量；这款产品是整颗腰果，不适合作为 4 岁以下儿童的整颗坚果零食。

配料：100% 腰果仁。

能量：每 100 克 604 kcal。

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g’woon 烘烤无盐腰果 200g

g’woon 烘烤无盐腰果 200g

可根据营养成分计算实际食用量对应的能量；这款整颗腰果不适合作为 4 岁以下儿童的零食。

产品类型：烘烤无盐。

能量：每 100 克 596 kcal。

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Be&Cheery 紫皮腰果，180 级，500g

Be&Cheery 紫皮腰果，180 级，500g

营养成分可帮助估算实际食用量对应的能量；不要把这款整颗腰果作为零食给 4 岁以下的孩子吃。

配料：腰果仁、盐。

能量：每 100 克 679 kcal。

盐：每 100 克 1.2 克。

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常见问题

少吃一些腰果酱能减少涂抹酱带来的能量吗？

可以，同一款产品吃得越少，摄入的能量在计算上也越低。AH Terra 标签标注的每份用量为 15 克；按每 100 克含 612 kcal 计算，这一份为 91.8 kcal。这并不是建议幼儿食用的分量，也不代表产品属于低热量食品。每个孩子的能量需求各不相同，并会随年龄变化。

所有腰果酱都必须冷藏吗？

不必，请按照具体产品包装上的说明存放。AH Terra 100% 腰果酱标注购买后需冷藏，温度不高于 7°C；Jumbo 100% 腰果酱则标注应存放在阴凉干燥处。

需要核对哪些过敏原信息？

请查看标签上的完整信息，并确认符合孩子和托儿所的相关规定。荷兰食品和消费品安全局指出，预包装食品的过敏原信息会标注在标签上；有相关信息并不代表产品适合腰果过敏者食用。

托儿所需要采取哪些措施来确保食品安全？

荷兰国家公共卫生与环境研究院／KIDDI 建议，按照《小型机构卫生规范》或其他经批准且涵盖相关工作的卫生规范操作。所有参与食品处理流程的人员都必须遵守相关规范。这些内容属于卫生指导，并非针对特定产品的安全认证。

ALDI 的警告涉及哪种腰果？

荷兰食品和消费品安全局于 2026 年 5 月 20 日发布的警告，涉及 170 克装 Trader Joe’s 无盐腰果，条形码为 2003020120930，保质期至 2026 年 9 月 23 日，原因是产品可能含有金属碎片。请勿食用这一特定包装。该警告不代表其他包装或批次存在问题。