有 4 岁以下孩子的家长
你希望选择适合低龄儿童的形态，例如磨碎的坚果或坚果酱，而不是整颗杏仁。荷兰营养中心建议，4 岁以下儿童不要食用整颗坚果。
哪些人需要考虑这一选择？
需要遵守过敏相关约定的采购人员
你为托儿所的孩子们采购午餐食品，并会查看过敏原信息，以及每个孩子的个别饮食约定。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明了预包装产品必须标注哪些过敏原信息。
比较蛋白质含量的家长
你想根据营养成分比较无盐杏仁，但不会把成人的运动或恢复需求作为儿童午餐的选择依据。荷兰营养中心提供一般营养参考值；不同品牌的产品数值可能有所不同。
挑选时要注意什么？
| 注意事项 | 需要留意什么 | 哪些人需要关注？ |
|---|---|---|
| 形态与年龄 | 4 岁以下儿童应选择磨碎的坚果或坚果酱，不要食用整颗坚果。也要考虑孩子的进食能力，并确保有人看护。 | 为低龄儿童准备午餐时，我会先考虑适合的食用形态。约 36% 的消费者将食用形态作为首要购买考量。 |
| 过敏原与饮食约定 | 查看包装上的过敏原信息，并对照孩子和托儿所的相关约定。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）说明了预包装产品的过敏原标注要求。 | 为托儿所的孩子们采购时，我会确认所选产品是否符合每个孩子的饮食约定。约 29% 的消费者优先考虑过敏原和个人饮食约定。 |
| 比较蛋白质含量 | 比较确切产品规格标示的每 100 克蛋白质含量，也要留意实际使用量。 | 比较蛋白质含量时，我会确保数据采用相同的计量基准，不会据此推断产品有助于恢复。约 21% 的消费者将这一点作为首要购买考量。 |
| 配料与储存 | 确认产品是否无盐或未经烘烤，查看配料表，并了解储存要求。 | 为日常午餐做准备时，我会留意产品的处理和储存要求。约 14% 的消费者将成分、准备方式和储存要求列为最优先考量。 |
挑选杏仁时容易忽略的问题
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因为无盐就选择整颗杏仁
无盐并不代表食用形态安全，也不代表没有呛噎风险。荷兰营养中心建议，4 岁以下儿童不要食用整颗坚果。
比较蛋白质含量或品牌之前，应先考虑孩子的年龄和适合的食用形态。
给低龄儿童食用前，还需要额外处理。
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把不额外添加油脂的烘烤产品误认为无盐产品
Duyvis 将 Almonds Original 描述为不额外添加油或脂肪的烘烤杏仁。但这并不意味着该产品无盐；Joybuy 上的 Oven Geroosterde Amandelen 产品页面将盐列在了配料中。
如果你想选购无盐产品，请核对完整的产品名称和配料表。
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将一般营养数据套用到所有品牌
荷兰营养中心给出的无盐杏仁平均值为每 25 克含 5.4 克蛋白质。产品页面标注的数值可能因具体产品而异。
请按每 100 克对照具体产品的最新标签信息，并考虑配料和制作方式。
品牌参考
Duyvis
Duyvis 将 Unsalted Almonds 描述为无盐杏仁，并将 Almonds Original 作为单独的烘烤系列。
- 产品名称区分了无盐款和 Original 款。
- 制造商宣称烘烤过程中未额外添加油或脂肪，并不能证明 Almonds Original 是无盐产品，也不能证明它适合低龄儿童作为午餐食用。
Albert Heijn
AH Amandelen ongezouten 产品页面介绍了一款 190 克的烘烤杏仁，配料为杏仁。
- Albert Heijn 标示该产品每 100 克含 27 g 蛋白质和 0 g 盐。
- 页面注明产品可能含有其他坚果和花生，并提醒小孩子有呛噎风险；这些信息仅适用于该款产品。
Jumbo
Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 是一款烘烤产品，含 99% 杏仁和葵花籽油。
- Jumbo 标示该产品每 100 克含 21 g 蛋白质和 0.03 g 盐。
- 这里的“无盐”并不代表产品只含杏仁；页面还注明可能含有花生。
Lidl
Lidl 有一款名为 Amandelen ongezouten 的产品。
- 产品名称将该款与咸味杏仁区分开来。
- 具体营养成分、配料和过敏原信息，请以所购产品的包装为准。
ALDI
ALDI 推出 200 克包装的 Trader Joe’s Ongebrande amandelen。
- 产品页面注明包装可以重复封口。
- 未经烘烤、可重复封口，都不意味着整颗杏仁适合 4 岁以下儿童。
PLUS
PLUS Amandelen ongebrand en ongezouten 是一款 200 克立袋包装产品。
- PLUS 标示该产品每 100 克含 24 g 蛋白质和 0.03 g 盐。
- 产品信息注明配料为杏仁，并提示可能含有其他坚果和花生；未经烘烤并不会改变整颗坚果在年龄方面的注意事项。
Joybuy 上的杏仁产品
以下 Joybuy 产品可供你比较每 100 g 标示的蛋白质含量和成分。选择时仍应优先考虑适合孩子年龄的食用形态，以及个人过敏和饮食约定。
图片暂不可用
g'woon Almonds Raw & Unsalted, 200 g
可与其他杏仁产品比较的生杏仁无盐款；请确认其形态是否适合孩子食用。
蛋白质：每 100 g 含 24 g。
盐：每 100 g 含 0.03 g。
配料：杏仁。
请遵守适用于孩子和托儿所的过敏及饮食约定。
图片暂不可用
Anatolia Badem Natural (Amandel), 500 gr
可比较每 100 g 标示的蛋白质含量和成分；请确认其形态是否适合孩子食用。
蛋白质：每 100 g 含 21.0 g。
盐：每 100 g 含 0.00 g。
产品信息注明含 100% 杏仁。
请遵守适用于孩子和托儿所的过敏及饮食约定。
图片暂不可用
Jia Zhou Yuan Ye Original Almond Kernels, 160 g
可比较杏仁仁标示的蛋白质含量；产品信息描述其颗粒较大且完整。
蛋白质：每 100 g 含 21.5 g。
盐：每 100 g 含 0.028 g。
配料信息注明含 100% 杏仁仁。
不要给 4 岁以下儿童食用整颗坚果；同时请遵守相关过敏及饮食约定。
常见问题
25 克可以作为我家幼儿的一份午餐吗？
不可以。荷兰营养中心提到的 25 克是用于参考营养成分的量，并不是适用于所有幼儿的固定份量。不要将这个数值当作个性化的份量建议。
这份午餐应以补充蛋白质、满足运动和恢复需求为出发点吗？
不是。荷兰营养中心的《托儿所示例政策》建议以遵循“营养五角盘”原则的饮食模式为基础，并考虑孩子的年龄。因此，不应仅凭运动或恢复方面的说法来挑选托儿所午餐食品。
购买包装杏仁时，需要查看哪些过敏原信息？
根据荷兰食品与消费品安全局（NVWA）的规定，预包装产品的标签上必须注明过敏原信息。请核对具体产品的包装，并对照孩子和托儿所的相关约定。
杏仁开封后应如何保存？
请遵循具体包装上的说明。Albert Heijn 建议将 AH Amandelen ongezouten 存放在阴凉、避光、干燥处，并在使用后妥善封好包装；Jumbo 建议将 Jumbo Ongezouten Amandelen 140 g 存放在干燥、避光处。